Smēķēšana un gaļa ir viens no vēža attīstības cēloņiem.

PVO apkopotie vēža saslimstības rādītāji 2008. gadā liecina, ka cilvēku dzīvesveids, īpaši smēķēšana un liela daudzuma dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš, ir tieši saistīts ar vēža attīstību. Tika ņemti vērā 21 vēža audzēja veidi 157 dažādās valstīs. Starp uztura izmaiņām un maksimālajiem saslimstības rādītājiem bija aptuveni 20 gadi. Zivis, gaļa, olas bija produkti, kas tika iekļauti dzīvnieku izcelsmes produktu indeksā, un plaušu vēža rādītājiem tika izmantoti tādi faktori kā gaisa piesārņojums un smēķēšana.

Izrādījās, ka vairāk nekā 50% vēža gadījumu bija saistīti ar smēķēšanu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas lietošanu. Daļa no vēža attīstības bija saistīta ar pārmērīgu alkohola lietošanu. Vīriešiem smēķēšana bija spēcīgāks vēzi provocējošs faktors, bet sievietēm - uzturs. Sievietes uzturs ir tieši saistīts ar krūts vēža attīstību, jo dzīvnieku izcelsmes produkti var veicināt ļaundabīgu krūts, olnīcu, kā arī prostatas, vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera audzēju attīstību.

Dzīvnieku izcelsmes pārtika var izraisīt vēža attīstību, jo pārmērīga šādu produktu lietošana aktivizē šūnu augšanu organismā, gan normālu, gan patoloģisku, jo olbaltumvielas veicina insulīnam līdzīgā augšanas faktora veidošanos. Eksperti kā piemēru izmantoja Japānas iedzīvotāju skaitu un atzīmēja, ka pirms vairākām desmitgadēm 10% kaloriju nāca no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, savukārt tagad šis skaitlis ir pieaudzis līdz 20%, kas, pēc zinātnieku domām, ir saistīts ar vēža saslimstības pieaugumu valstī pēdējo 30 gadu laikā. Pašlaik Japānā vērojams diezgan straujš vēža attīstības temps, kas iepriekš galvenokārt skāra rietumvalstu iedzīvotājus. Ne mazāk bīstams faktors vēža audzēju attīstībā ir alkohola lietošana, eksperti to saista ar vēža audzēju attīstību zarnās, bet visu veidu saldinātājus saturošus dzērienus - ar prostatas vēzi, smadzeņu un aizkuņģa dziedzera vēzi.

Šis pētījums norāda uz tiešu saistību starp vēža risku un uzturu, kurā ir daudz gaļas. Ārstu komitejas prezidents Neils Bārnards uzskata, ka valstīm ir jāpārskata sava nacionālā uztura politika. Ir nepieciešams informēt cilvēkus, ka viņiem uzturā galvenokārt jāēd augu valsts pārtika un, ja iespējams, jāsamazina dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu daudzums.

Nesen zinātnieku veiktie pētījumi liecina, ka tomātiem bagāts uzturs ir ļoti labvēlīgs sieviešu veselībai, jo augstais likopēna saturs tomātos samazina krūts vēža attīstības risku. Tomēr britu speciālisti ir diezgan skeptiski noskaņoti pret šo pētījumu, jo likopēns ir atrodams daudzos produktos, un ir kļūdaini saistīt tikai tomātu patēriņu ar samazinātu krūts vēža attīstības risku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]