Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Skandināvu diēta ir veselīgākais uzturs pasaulē
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Skandināvu diētas pamatā ir liela daudzuma zivju (trīs reizes nedēļā), dārzeņu un piena produktu ar zemu tauku saturu patēriņš. Kā liecina ekspertu pētījumi, šāda diēta palīdz tikt galā ar aptaukošanās negatīvajām sekām, jo īpaši novērst iekaisumu, kas bieži skar cilvēkus ar lieko svaru.
Ar skandināvu diētas palīdzību organismā tiek kavēta zemādas tauku šūnās esošo gēnu ekspresija. Šie gēni izraisa iekaisumu, kas provocē diabēta un paaugstināta asinsspiediena attīstību. Turklāt pēc tam, kad cilvēks sāk ievērot skandināvu diētu, samazinās viņa aterosklerozes, trombozes, kā arī sirds un asinsvadu problēmu attīstības risks.
Speciālisti izvēlējās brīvprātīgo grupu, kurā bija gan pusmūža vīrieši, gan sievietes. Katram no dalībniekiem bija vielmaiņas sindroma simptomi (aptaukošanās, paaugstināts asinsspiediens, diabēts).
Zinātnieki sadalīja dalībniekus divās grupās. Pirmajā grupā brīvprātīgajiem bija jāievēro skandināvu diēta, otrajā grupā dalībniekiem bija jāēd neliels daudzums zivju, pārtikas produkti ar zemu šķiedrvielu saturu un liels daudzums eļļas.
Pētījums ilga 18–24 nedēļas, kuru laikā zinātnieki nefiksēja būtiskas izmaiņas dalībnieku svarā, taču citi rādītāji būtiski mainījās. Speciālisti atzīmēja, ka mainījās visu 128 taukaudu gēnu darbs, jo īpaši samazinājās par iekaisumu atbildīgo gēnu ekspresija, salīdzinot ar kontroles grupu.
Citā pētniecības projektā eksperti atzīmēja, ka nav universālas diētas svara zaudēšanai. Pareiza diētas izvēle ir atkarīga no gēnu darbības principa izpratnes, cilvēka psiholoģijas katrā atsevišķā gadījumā. Tas viss ir būtiski svarīgs cilvēka attieksmē pret pārtiku.
Tieši individuālās īpašības noved pie tā, ka cilvēks ēd virs normas. Savā pētījumā eksperti identificēja trīs cilvēku kategorijas:
- Tie, kam patīk ēst (šādiem cilvēkiem ir nepietiekama hormonu sekrēcija, tāpēc viņi nejūtas paēduši)
- Tie, kas pastāvīgi domā par ēdienu (šādiem cilvēkiem visbiežāk tiek konstatēti "aptaukošanās gēni")
- Savu emociju vergi, t. i., cilvēki, kas visas savas problēmas cenšas atrisināt ar ēdiena palīdzību.
Kā izrādījās, katras no šīm grupām cilvēki uz diētām reaģēja atšķirīgi.
Eksperti savu teoriju pārbaudīja uz 75 brīvprātīgajiem, kuri tika sadalīti trīs grupās (katrā 25 cilvēki).
Pētījuma ilgums bija trīs mēneši.
Eksperti atzīmēja, ka ģenētiskā līmenī pastāv tendence uz aptaukošanos, kad liekā svara parādīšanos ietekmē vairāku gēnu sarežģītā iedarbība, kas ir raksturīga otrajai cilvēku kategorijai, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos. Tiem, kuriem ir pastāvīgas domas par pārtiku, vajadzētu ierobežot uztura kaloriju saturu līdz 800 kalorijām tikai divas reizes nedēļā, citās dienās var ēst bez ierobežojumiem.
Ēdniekiem jāpievērš uzmanība zivīm un gaļai. Taču jāizvairās no ogļhidrātiem (maizes, kartupeļiem).
Savu emociju vergiem atbalsts ir nepieciešams vairāk nekā jebkāda veida diēta.