Olbaltumvielu diētas ir bīstamas veselībai

Olbaltumvielu diētas ir plaši populāras veselīga uztura piekritēju vidū. Šīs diētas pamatā ir dzīvnieku olbaltumvielas (liellopu gaļa, teļa gaļa, aknas, sirds, zivis un jūras veltes, melnie un sarkanie ikri, cietie sieri, olas utt.), kas ir nepieciešamas organisma normālai darbībai (olbaltumvielu trūkuma dēļ pakāpeniski samazinās spēja atjaunot audus).

Šāda veida diēta veicina strauju svara zudumu, tomēr, pēc ekspertu domām, šāda diēta var ievērojami kaitēt jūsu veselībai.

Nesen veikts pētījums par šo tēmu parādīja, ka olbaltumvielu diēta ievērojami palielina priekšlaicīgas nāves risku. Eksperimentā piedalījās vairāki tūkstoši brīvprātīgo vecumā no 50 līdz 65 gadiem. Dalībnieku veselību uzraudzīja ārsti. Kā parādīja izmeklējumi, ievērojot olbaltumvielu diētu, priekšlaicīga nāve tika reģistrēta 75% gadījumu, turklāt ļaundabīga audzēja attīstības risks palielinājās četras reizes. Zinātnieki norāda, ka olbaltumvielu diētas bīstamība ir salīdzināma ar 20 cigarešu smēķēšanu dienā.

Pētnieku grupa jau ir publicējusi divu pētījumu rezultātus, kas pierāda šādas diētas kaitīgumu. Saskaņā ar viena no pētījumiem rezultātiem cilvēkiem, kuri patērēja lielu daudzumu olbaltumvielu, bija četras reizes lielāks risks saslimt ar diabētu vai vēzi. Parasti šādi pacienti patērēja līdz 20% olbaltumvielu no kopējā uztura kaloriju daudzuma. Kopumā gaļas cienītājiem mirstības līmenis bija divreiz lielāks salīdzinājumā ar tiem, kuri patērēja ne vairāk kā 10% olbaltumvielu no kopējā kaloriju daudzuma. Kā atzīmēja pētnieki, vēlams lietot augu olbaltumvielas pārtikā, kas ir labvēlīgāka veselībai.

Zinātnieki paskaidroja, ka dzīvnieku olbaltumvielu lietošana uzturā lielos daudzumos ietekmē augšanas hormona veidošanos, kas ir svarīga pieaugušo cilvēku metabolismam, bet papildus augšanas hormons palielina vēža attīstības iespējamību.

Olbaltumvielu diēta ir noderīga tikai cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem, jo šajā vecumā augšanas hormona ražošana ir ievērojami samazināta, un olbaltumvielas palīdz palielināt tā sekrēciju. Vecumā eksperti iesaka patērēt aptuveni 0,8 g dzīvnieku olbaltumvielu uz 1 kg svara.

Citā Sidnejas pētnieku grupas pētījumā tika atklāts, ka olbaltumvielu diēta veicina tauku nogulsnēšanos un samazina apetīti. Eksperimentā speciālisti izmantoja aptuveni simts grauzējus, kas tika turēti dažādās diētās, kā rezultātā tika atklāts, ka liels olbaltumvielu daudzums provocē endokrīno un sirds un asinsvadu slimību attīstību un samazina paredzamo dzīves ilgumu.

Pēc zinātnieku domām, visbīstamākā diēta ir tāda, kurā ir daudz tauku un maz olbaltumvielu.

Iepriekš ASV mediji analizēja vairāk nekā 40 diētas, kuras vidusmēra amerikānis izvēlas visbiežāk. Rezultāti parādīja, ka visoptimālākā un noderīgākā ir uztura sistēma "Dash", kuras pamatā ir dārzeņi, augļi un graudaugi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]