Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ir izveidots veselīgāko tēju saraksts.
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Tējas patēriņa iespējamo pozitīvo ietekmi uz veselību ir apstiprinājuši daudzi pētījumi. Par visizdevīgākajām tiek uzskatīti vismazāk apstrādātie tējas veidi – zaļā un baltā, kā arī dažādas zāļu tējas (uzlējumi).
Zāļu tēja
Zāļu tēja jeb novārījums ir augu uzlējums, kas nav pagatavots no tējas auga lapām. Uzlējumu var pagatavot no svaigiem vai žāvētiem ziediem, lapām, sēklām un saknēm. Parasti augu daļas dažas minūtes iemērc verdošā ūdenī. Ir daudz dažādu zāļu tējas šķirņu.
Ārstniecības augus audzē kulinārijas, ārstniecības un dažos gadījumos pat garīgiem mērķiem. Parasti izmanto auga zaļās lapu daļas. Vispārējā ārstniecības augu izmantošana tējai atšķiras no kulinārijas un ārstniecības augu izmantošanas. Ārstniecības augi var būt krūmi vai kokaugi, savukārt kulinārijas augi nav kokaugi. No otras puses, dažos gadījumos tiek atstātas arī garšvielas un sēklas, ogas, miza, saknes, augļi un citas auga daļas, tāpēc visus šos augus, kā arī jebkurus ēdamus augļus vai dārzeņus var uzskatīt par "ārstaugi" medicīniskā nozīmē.
Baltā tēja
Baltā tēja ir tēja, kas tiek gatavota no Camellia Sinensis auga (tējas lapu) jaunajiem pumpuriem un lapām. Lapas tiek tvaicētas vai grauzdētas, lai inaktivētu oksidēšanos, un pēc tam žāvētas. Baltā tēja saglabā augstu katehīnu koncentrāciju, kas atrodas svaigās tējas lapās.
Pumpurus augšanas laikā var arī pasargāt no tiešiem saules stariem, lai samazinātu hlorofila veidošanos. Balto tēju gatavo no maziem pumpuriem, kas pārklāti ar sudrabainiem matiņiem, kas jaunajiem dzinumiem piešķir to balto krāsu.
Ir daudz tējas šķirņu, no kurām populārākās ir Da Bai (lielā baltā), Xiao Bai (mazā baltā), narcišu un čaičas krūmu tējas. Baltā tēja tiek tvaicēta un žāvēta gandrīz tūlīt pēc ražas novākšanas (dažreiz pat pirms ražas novākšanas laukos).
Zaļā tēja
Zaļā tēja tiek gatavota no nobriedušākām tējas lapām nekā baltā tēja, un pirms tvaicēšanas vai grauzdēšanas to var vispirms izžāvēt. Lai gan zaļā tēja ir bagāta ar katehīniem, tajā ir mazāk labvēlīgu savienojumu nekā baltajā tējā. Apstrādes laikā tā arī minimāli oksidējas.
Tējas ieguvumi veselībai
Pētījumi liecina, ka zaļajā un baltajā tējā esošajiem polifenoliem piemīt antioksidanta īpašības, kas var palīdzēt novērst vēzi. Pētījumi par tēju vēl turpinās. Pastāv arī pieņēmumi, ka tēja varētu palīdzēt palielināt fizisko slodzi, uzlabojot tauku vielmaiņu.
Pirms lielas tējas koncentrācijas lietošanas slimību profilaksei jākonsultējas ar ārstu. Liela daudzuma tējas dzeršana var izraisīt gremošanas un citas problēmas tējas augstās polifenolu un kofeīna iedarbības dēļ, lai gan nav ticamu datu par tējas lietošanas kaitīgo ietekmi.