Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Piena produktu aizstāšana ar graudaugiem un olīveļļu samazina slimību risku
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Nesenā žurnālā “Current Developments in Nutrition” publicētā pārskatā un metaanalīzē tiek pētīta ilgtermiņa saistība starp dažādiem pārtikas produktiem (galvenokārt piena produktiem) un neinfekcijas slimībām (NCD), tostarp visu iemeslu mirstību, 2. tipa cukura diabētu (T2D) un sirds un asinsvadu slimībām (SAS). Pētījumā tika meklētas trīs tiešsaistes zinātniskās krātuves, identificējot 2544 publikācijas, no kurām 34 atbilda iekļaušanas kritērijiem un tika iekļautas metaanalīzē.
Pēc tam, kad tika ņemta vērā pētījuma iekšējā neobjektivitāte un specifiskums, kā arī pielāgots demogrāfiskajiem un veselības faktoriem, rezultāti parādīja, ka dažādi piena produkti statistiski neietekmēja NC risku pētījuma dalībniekiem. Tomēr piena produktu aizstāšana ar sarkano un pārstrādāto gaļu bija saistīta ar paaugstinātu NC risku, savukārt šo produktu aizstāšana ar pilngraudiem un olīveļļu uzlaboja ilgtermiņa NC risku. Šis pētījums atspēko "veselīgu piena produktu" hipotēzi, vienlaikus noskaidrojot uztura paradumu lomu NC riska modificēšanā.
Neinfekciozas hroniskas slimības (NCD) mūsdienās ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē, un aptuveni 73% no visiem nāves gadījumiem 2017. gadā bija attiecināmi uz šo kategoriju. Neskatoties uz ievērojamiem sasniegumiem medicīnā, NC izplatība turpina pieaugt, un jaunākie pētījumi norāda uz veselīga dzīvesveida (miega režīmu, fiziskās aktivitātes līmeņa un uztura) lomu NC riskā un progresēšanā. Jo īpaši uzturs ir atzīts par potenciāli modificējamu veselības riska faktoru.
Šajā pārskatā un metaanalīzē pētnieki apkopoja un sintezēja datus no vairāk nekā 30 publikācijām no trim tiešsaistes zinātniskajām krātuvēm, lai noteiktu izmaiņas NC riskā un vispārējos veselības rezultātos, aizstājot piena produktus ar 1. Citiem piena produktiem, 2. Augu izcelsmes produktiem vai 3. Citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem. Pārskata metodoloģija atbilda PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses) kontrolsaraksta ieteikumiem un tika reģistrēta PROSPERO starptautiskajā sistemātisko pārskatu reģistrā.
Publikāciju dati tika iegūti, veicot secīgu repozitoriju meklēšanu, nosaukumu un kopsavilkumu atlasi, kā arī pilna teksta analīzi no trim zinātnisko publikāciju datubāzēm: MEDLINE, Embase un Web of Science. Dati tika apkopoti līdz 2023. gada 28. jūnijam.
No 2544 publikācijām, kas tika identificētas, izmantojot datubāzes atslēgvārdu meklēšanu, 34 publikācijas (kas pārstāv 15 unikālas dalībnieku kohortas) atbilda iekļaušanas pārskata kritērijiem. No tām 25 tika iekļautas metaanalīzē pēc neobjektivitātes riska novērtējuma.
Pētījuma rezultāti uzsvēra būtisku NC riska izmaiņu neesamību starp “veselīgiem” (piemēram, pienu ar zemu tauku saturu) un “neveselīgiem” (piemēram, sviestu ar augstu tauku saturu) piena produktiem. Turpretī sviesta aizstāšana ar olīveļļu ievērojami uzlaboja NC riska rādītājus, kas liecina par ilgtermiņa ieguvumiem veselībai, aizstājot piena produktus ar veselīgākām augu izcelsmes alternatīvām. Turpretī piena produktu aizstāšana ar sarkanu vai pārstrādātu gaļu ievērojami palielināja NC risku.
Šis pētījums ir līdz šim lielākā metaanalīze, kurā pētnieki ir pētījuši piena produktu aizstāšanas ar citiem piena produktiem vai citiem augu vai dzīvnieku izcelsmes produktiem ietekmi uz NC risku. Rezultāti liecina, ka visiem piena produktiem ir vienāds NC risks, un aizstāšana grupas (piena produkti) ietvaros nesniedz būtisku ilgtermiņa ieguvumu sabiedrības veselībai. Tomēr piena produktu aizstāšana ar augu vai dzīvnieku izcelsmes alternatīvām bija saistīta ar NC riska izmaiņām: augu produkti uzlaboja risku, savukārt sarkanā un pārstrādātā gaļa to pasliktināja.