Cilvēks ir laimīgāks, ja ēd daudz svaigu augļu un dārzeņu.

Britu eksperti jaunā pētījumā atklājuši, ka cilvēka garīgais stāvoklis uzlabojas, ja viņš katru dienu ēd svaigus augļus un dārzeņus. Zinātnieki pie šāda secinājuma nonāca pēc tam, kad izpētīja vairāk nekā 80 000 cilvēku uztura preferences. Augļiem ir pozitīva ietekme uz garīgo labsajūtu, ja tos apēd vismaz septiņas porcijas dienā (viena porcija ir 80 grami augļu).

Pašlaik Lielbritānijas iedzīvotāji praktiski neēd augļus un dārzeņus vai ēd tos nelielā daudzumā (tikai ceturtā daļa iedzīvotāju tos iekļauj savā ikdienas uzturā). Tikai 10% britu katru dienu apēd nepieciešamo augļu un dārzeņu daudzumu vai pat vairāk. Zinātnieki nav noteikuši atšķirības starp augļu un dārzeņu veidiem.

Jaunā projekta autori paši bija pārsteigti par augļu un dārzeņu spēcīgo potenciālu, un visiem datiem bija statistisks apstiprinājums. Taču eksperti negrasās apstāties pie tā, viņi arī plāno noteikt, kā tieši svaigu augļu un dārzeņu patēriņš ietekmē garīgās veselības stāvokli, proti, uzlabo cilvēka garastāvokli un padara viņu laimīgāku.

Lielākā daļa Rietumu uztura speciālistu iesaka ikvienam bez izņēmuma ēst vairāk dārzeņu un augļu (vismaz 400 gramus), lai pasargātu sevi no vēža un stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu.

Vērts atcerēties, ka japāņu zinātnieki nesen analizēja ēšanas paradumus un, pamatojoties uz rezultātiem, secināja, ka svaigu dārzeņu un augļu ikdienas lietošana uzturā samazina pašnāvību skaitu. Tokijas zinātnieki analizēja informāciju par aptuveni simts tūkstošu cilvēku pārtikas vēlmēm, kas apkopota deviņu gadu laikā, un nonāca pie secinājuma, ka cilvēki, kuri katru dienu savā uzturā iekļauj svaigus augļus un dārzeņus, ir mazāk pakļauti pašnāvībai nekā tie, kuri augļus patērē nelielās devās (vai tos nelieto vispār). Zinātnieki pētīja abu dzimumu pārstāvju pārtikas vēlmes ar dažādiem ienākumu līmeņiem, dalībnieku vidējais vecums bija aptuveni 50 gadi. Eksperti atklāja, ka brīvprātīgo grupā, kuri katru dienu ēda augļus, pašnāvības risks samazinājās uz pusi. Tajā pašā laikā grupā, kurā tika patērēts vairāk tauku un saldumu, eksperti dalībniekiem konstatēja lielāku tieksmi uz pašnāvību. Šis projekts vēlreiz apstiprina, ka ir nepieciešams samazināt vai pilnībā atteikties no kaitīgu produktu lietošanas uzturā un iekļaut uzturā vairāk svaigu augļu un dārzeņu.

Eksperti vēl nav spējuši noskaidrot precīzu iemeslu šai saistībai starp augļu patēriņu un cilvēka garīgo stāvokli, taču viņiem ir vairāki skaidrojumi. Kā vienu no pieņēmumiem eksperti ir izvirzījuši teoriju, ka tieksme uz pašnāvību var būt saistīta ar hroniskām slimībām, kas retāk attīstās cilvēkiem, kuri savā uzturā iekļauj vairāk svaigu dārzeņu un augļu. Augļi satur arī pietiekamu daudzumu antidepresantu, kas palīdz cilvēkam ātrāk tikt galā ar stresa stāvokli.

[ 1 ], [ 2 ]