Monodiētas: efektīvas, bezjēdzīgas vai vienkārši bīstamas?

Līdz ar vasaras iestāšanos daudzi cilvēki rodas kārdinājums izmēģināt it kā brīnumainas svara zaudēšanas metodes, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem un tuvotos “ideālajai” figūrai. Starp tām ir tā sauktās “monodiētas”: ierobežojošas diētas, kas ietver tikai viena veida produkta lietošanu noteiktu laika periodu, lai ātri zaudētu svaru un “attīrītos no toksīniem”.

Populāri piemēri ir ananāsi, āboli, arbūzi, persiki vai artišoki, kā arī graudaugu ēdieni, piemēram, rīsi, un olbaltumvielu ēdieni, piemēram, tuncis vai piens. To pievilcība slēpjas vienkāršības un ātru rezultātu solījumā.

Īstermiņa svara zudums

Diētas, kuru pamatā ir strauja kaloriju uzņemšanas samazināšana, var izraisīt strauju svara zudumu. Tomēr tik neliela kaloriju daudzuma patēriņš izraisa cukura līmeņa pazemināšanos asinīs. Lai saglabātu enerģijas līdzsvaru, organisms iedarbina mehānismus, kas kompensē barības vielu uzņemšanas samazināšanos.

Sākotnēji organisms izmanto aknu glikogēnu, galveno glikozes krājumu avotu, kas uztur cukura līmeni asinīs, īpaši starp ēdienreizēm vai badošanās laikā. Tomēr, tiklīdz šīs rezerves ir izsmeltas, organisms sāk sadalīt muskuļu masu, lai iegūtu aminoskābes, kuras var pārvērst glikozē, izmantojot citus vielmaiņas ceļus. Ja šis modelis tiek ievērots ilgu laiku, tas var izraisīt ievērojamu muskuļu zudumu un citus vielmaiņas traucējumus.

Tāpēc lielākā daļa pēkšņā svara zuduma ir ūdens un muskuļu, nevis tauku zuduma rezultāts, padarot rezultātus īslaicīgus. Kad cilvēks atgriežas pie normāla uztura pēc stingras diētas, viņš bieži vien ātri atgūst zaudēto svaru – šī parādība pazīstama kā "bumeranga efekts".

Kopumā mono diētas var šķist ātrs risinājums, taču tās neveicina ilgtspējīgu svara zudumu vai veselīgus ēšanas paradumus.

Vai ir kādas priekšrocības?

Papildus sākotnējam svara zudumam ir maz zinātnisku pierādījumu tam, ka monodiētām ir reāli vai ilgstoši ieguvumi. Daži cilvēki ziņo par “viegluma” sajūtu vai labāku gremošanu, taču šī ietekme, visticamāk, ir saistīta ar noteiktu pārstrādātu pārtikas produktu izslēgšanu no uztura, nevis pašu diētu.

Monodiētu “detoksikācijas” elementam var būt arī placebo efekts. Pārliecība, ka tās attīra organismu, var likt cilvēkam justies labāk pat tad, ja nav pierādītu fizioloģisku izmaiņu.

Vai tie ir bīstami?

Monodiētas var būt ļoti bīstamas, īpaši, ja tās ievēro ilgstoši. Galvenais risks ir svarīgu uzturvielu deficīts, jo, ēdot tikai vienu produktu, mēs atņemam organismam olbaltumvielas, veselīgos taukus, vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas normālai darbībai. Turklāt tas var izraisīt gremošanas problēmas, vielmaiņas traucējumus, muskuļu un skeleta sistēmas slimības, hormonālos traucējumus un elektrolītu nelīdzsvarotību, īpaši cilvēkiem ar esošām veselības problēmām.

Vēl viens nopietns apdraudējums ir neveselīgu attiecību veidošanās ar pārtiku, kuru pamatā ir ierobežojumi un vainas apziņa. Ārkārtējos gadījumos tas var izraisīt ēšanas traucējumus, piemēram, ortoreksiju vai anoreksiju nervozu.

Turklāt stingra barības vielu ierobežošana var ietekmēt neirotransmiteru līdzsvaru smadzenēs, kas veicina aizkaitināmību un nogurumu, negatīvi ietekmējot emocionālo stāvokli.

Kāpēc tie ir tik populāri?

Neskatoties uz riskiem, mono diētas joprojām ir populāras, īpaši sociālajos tīklos. To pievilcība slēpjas vienkāršībā un ātru rezultātu solīšanā bez lielas piepūles. Turklāt daudzas no šīm diētām reklamē slavenības vai influenceri, radot viltus autentiskuma sajūtu. To popularitāti veicina arī dezinformācija, sabiedrības spiediens uz izskatu un vispārējs uztura zināšanu trūkums.

Galvenais secinājums

Monodiētas var būt efektīvas ātrai un īslaicīgai svara zaudēšanai, taču tās nav efektīvas ilgtermiņā un ir bīstamas, ja tās tiek lietotas ilgstoši. Tās nesniedz reālu labumu veselībai un var izraisīt barības vielu deficītu un nopietnas veselības problēmas.

Šo iemeslu dēļ tie nav ieteicami un tos nevajadzētu reklamēt kā piemērotas metodes svara kontrolei vai veselības uzlabošanai. Labākais veids, kā sasniegt un uzturēt veselīgu svaru, joprojām ir sabalansēts un daudzveidīgs uzturs apvienojumā ar regulārām fiziskām aktivitātēm un veselīgiem ieradumiem.