Linsēklu eļļa: kas patiešām ir pierādīts cilvēkiem — asinsspiediens, iekaisums un vielmaiņa

Žurnāls “Nutrients” publicēja pārskatu, kurā tika izvērtēti dati par linsēklu eļļu par cilvēkiem, izmantojot formālu pierādījumu klasifikāciju (Ķīnas Uztura biedrības pieņemtās GRADE pieejas adaptācija). No atrastajām 2148 publikācijām galīgajā novērtējumā tika iekļauti 13 raksti (RCT metaanalīzes un individuāli RCT), un katrs rezultātu bloks tika “novērtēts”, pamatojoties uz pierādījumu stiprumu un konsekvenci. Secinājums: cilvēkiem visdrošāk ir apstiprināta linsēklu eļļas ietekme uz iekaisuma marķieru samazināšanu, mērenu asinsspiediena pazemināšanu un insulīna jutības uzlabošanu; tomēr asins lipīdu profils (kopējais holesterīns, ZBL utt.) būtiski neuzlabojas. Dati par vidukļa apkārtmēru, garastāvokli un kognitīvajām funkcijām joprojām ir nepietiekami.

Pētījuma pamatojums

Linsēklu eļļa ir viens no pieejamākajiem augu izcelsmes omega-3 avotiem: tajā dominē α-linolēnskābe (ALA), savukārt "zivju" EPA un DHA gandrīz nav. ALA galvenā iezīme ir tā, ka cilvēka organismā tā tikai daļēji tiek pārveidota par garās ķēdes omega-3: pētījumos ar vīriešiem pārvēršanās par EPA tika lēsta aptuveni 8% apmērā (DHA - 0-4%), sievietēm tā ir augstāka estrogēnu ietekmes dēļ (līdz ≈21% EPA un ≈9% DHA); ar lielu n-6 PUFA (saulespuķu, kukurūzas eļļu) patēriņu šis ceļš ir papildus "aizsērējis". Līdz ar to rodas praktisks jautājums: kāda ir apstiprināta pašas linsēklu eļļas ietekme uz cilvēkiem, ja paļaujamies uz ALA, nevis uz gatavu EPA/DHA?

Vairākās metaanalīzēs un klīniskajos pētījumos iepriekš ir aplūkots "linu komplekts" kopumā – sēklas, milti, lignāni un eļļa –, tāpēc secinājumi bija pretrunīgi. Visbiežāk tika konstatēts, ka lini (plašā nozīmē) nedaudz pazemina asinsspiedienu, īpaši cilvēkiem ar hipertensiju, savukārt asins lipīdu rezultāti atšķīrās. Jauni dati no 2023. līdz 2024. gadam par pacientiem ar hipertensiju apstiprina, ka linu pievienošana var samazināt sistolisko un diastolisko asinsspiedienu par vairākiem mmHg, taču efekta apmērs ievērojami atšķiras starp formām un devām. Tāpēc ir nepieciešama "mērķtiecīga" eļļas kā atsevišķas formas analīze.

Žurnālā “Nutrients” (2025. gada maijs) publicētajā pārskatā šī nepilnība tiek risināta: autori atdalīja linsēklu eļļas pētījumus no citām formām un novērtēja iznākumu blokus (iekaisums, asinsspiediens, rezistence pret insulīnu, lipīdi, vidukļa apkārtmērs, garastāvoklis/kognitīvās funkcijas), izmantojot pielāgotu GRADE pieeju. Kopējais secinājums ir tāds, ka eļļai ir visuzticamākie pierādījumi par mērenu asinsspiediena pazemināšanos, iekaisuma marķieru samazināšanos un insulīna jutības uzlabošanos; tomēr cilvēku pētījumos nav novērots būtisks lipīdu profila uzlabojums. Vienlaikus eļļa paaugstina EPA līmeni plazmā (ALA daļējas pārveidošanas dēļ), taču tas nav līdzvērtīgs tiešas EPA/DHA uzņemšanas no zivīm/aļģēm ietekmei.

Un vēl viena praktiska detaļa, kas ir svarīga tieši eļļām: ALA ir polinepiesātināta skābe, kas ir jutīga pret oksidēšanos. Izejvielas svaigums, rafinēšanas metode, uzglabāšana (aukstumā, tumšos traukos, minimālā saskarē ar gaisu) būtiski ietekmē aldehidu/transizomēru veidošanos un produkta stabilitāti. Tāpēc pat ar pierādīto linsēklu eļļas "klases efektu" pareiza tehnoloģija un uzglabāšanas apstākļi ir obligāta reāla ieguvuma un drošības sastāvdaļa.

Kas vislabāk tiek apstiprināts?

Pārskatā visiem četriem virzieniem secinājumu pamatdaļai tika piešķirts "B" līmenis, taču ar atšķirīgiem ietekmes virzieniem:

• Iekaisums. Linsēklu eļļa samazināja IL-6 un hs-CRP līmeni; šī ietekme tika pierādīta metaanalīzēs un vienā klīniskajā pētījumā. Tas liecina par labu ALA bagātās eļļas pretiekaisuma iedarbībai.
• Asinsspiediens. 33 randomizētu kontrolētu pētījumu (RCT) metaanalīzē linsēklu uztura bagātinātāji samazināja sistolisko asinsspiedienu par ≈3,2 mmHg un diastolisko asinsspiedienu par ≈2,6 mmHg; linsēklu eļļas apakšgrupā efekts bija mērenāks (sistoliskais asinsspiediens −1,04; diastoliskais asinsspiediens −0,54 mmHg, abiem p<0,001). Metabolisma sindroma metaanalīzē eļļa samazināja sistolisko asinsspiedienu par ≈3,9 mmHg; atsevišķā randomizētā kontrolētā pētījumā vīriešiem ar dislipidēmiju 12 nedēļu ilga eļļas lietošana (≈8 g ALA/dienā) samazināja gan sistolisko, gan diastolisko asinsspiedienu salīdzinājumā ar saflora eļļu.
• Insulīna rezistence/insulīna jutība. Saskaņā ar pierādījumu izvērtējuma kopsavilkuma tabulu vairāk nekā 70 % pētījumu eļļas uzņemšana bija saistīta ar paaugstinātu jutību pret insulīnu (uzlabots QUICKI/-HOMA u. c. rādītājs).
• Asins lipīdi: Neskatoties uz datu kopas kopējo klasi "B", secinājums ir pretējs: netika konstatēta būtiska aterogēno lipīdu samazināšanās (t. i., kvalitatīvi pierādījumi, ka ietekmes nav).

Kas vēl nav skaidrs

Autori uzsver datu trūkumu un neviendabīgumu par vidukļa apkārtmēru, garastāvokli un kognitīvajām funkcijām — ir pāragri izdarīt stingrus secinājumus. Ir nepieciešami ilgāki un standartizētāki randomizēti kontrolēti pētījumi (RCT).

Kas ir tik īpašs linsēklu eļļā un kādas bija devas

Linsēklu eļļa satur ~39–60 % α-linolēnskābes (ALA) ar kopējo profilu ≈73 % PUFA, ≈8 % SFA un ≈19 % MUFA; n-6:n-3 attiecība ir aptuveni 0,3:1, kas ir viena no labākajām starp augu eļļām. Iekļautajos pētījumos eļļa tika ievadīta 3–24 nedēļas devās ≈1–30 g/dienā (vai 1,0–13,7 g ALA/dienā), bieži salīdzinot ar sojas pupiņu, kukurūzas, saulespuķu un saflora eļļām.

Praktiski secinājumi

• Ja mērķis ir asinsspiediena pazemināšana par pāris mmHg un viegls pretiekaisuma atbalsts, linsēklu eļļai ir pierādīta, bet mērena iedarbība.
• Ir pozitīvi signāli par insulīna jutības uzlabošanos cilvēkiem ar vielmaiņas riskiem, taču protokoli un ilgums joprojām ir jāstandartizē.
• Saskaņā ar pašreizējiem datiem, linsēklu eļļa nav līdzeklis holesterīna/ZBL holesterīna līmeņa korekcijai — šajā gadījumā priekšroka dodama diētai kopumā, svara samazināšanai, fiziskām aktivitātēm un (ja norādīts) medikamentu lietošanai.

Avots: Nie Y. et al. Linsēklu (Linum usitatissimum L.) eļļas piedevu ietekme uz cilvēka veselību: cilvēkcentrēta, uz pierādījumiem balstīta pieeja. Nutrients (2025. gada 25. maijs), 17(11):1791. https://doi.org/10.3390/nu17111791