Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Kartupeļi ir veselīgāki par banāniem un brokoļiem
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Pazīstamajam kartupelim ir vairāk uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu nekā parastajiem "superproduktiem". Tajā pašā laikā tas gandrīz vienmēr tiek izslēgts no daudzām diētām, uzskatot to par produktu, kas bojā figūru. Šī informācija tika iegūta jaunākā pētījuma laikā, kurā pētnieki no Lielbritānijas pētīja 900 bērnu un 1000 pieaugušo uzturu.
Izrādās, ka kartupeļi organismam ir labvēlīgāki nekā populārie banāni, brokoļi, bietes, rieksti un avokado.
Cepts kartupelis satur 6 reizes vairāk augu šķiedrvielu nekā parasts banāns un vairāk C vitamīna nekā 3 avokado. Kartupeļu bumbuļi ir bagāti arī ar tādiem vitamīniem kā: PP, B1, B2, B6. Tie satur šādus makro- un mikroelementus: kālija un fosfora sāļus, nātriju, kalciju, magniju, dzelzi, sēru, hloru, cinku, bromu, silīciju, varu, boru, mangānu, jodu, kobaltu utt. Jāatzīmē, ka kartupeļu mizā ir vairāk derīgo vielu nekā tā kodolā.
Kartupeļi satur arī ievērojami vairāk selēna nekā vidusmēra bērns saņem no visām sēklām un riekstiem.
Pētījumu veica neatkarīga uztura speciāliste Sigrida Gibsone Apvienotās Karalistes Kartupeļu padomes aizgādībā. Komanda pat izstrādāja mobilā tālruņa lietotni, kas salīdzina kartupeļus ar klasiskajiem superproduktiem.
"Ir svarīgi, lai jūsu uzturā būtu daudzveidīgi pārtikas produkti, taču dažreiz mūsu prāti ir piepildīti ar jaunākajām modes diētām, kas sola ātru svara zudumu, un mēs nenovērtējam tādus vecus iecienītākos produktus kā kartupeļus, aizmirstot, ka tie ir veselīgāki un lētāki," saka uztura eksperts Šons Porters.
Atcerēsimies, ka pagājušajā gadā zinātnieki atklāja, ka kartupeļu ēšana divas reizes dienā var pazemināt asinsspiedienu – un pretēji izplatītajam uzskatam, tas neradīs liekos kilogramus.