Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Kāpēc ir svarīgi ikdienas uzturā iekļaut zivis?
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Sertificēta uztura speciāliste Dana Rīda dalās pieredzē, kāpēc ir svarīgi ikdienas uzturā iekļaut zivis.
"Zivis ir lielisks olbaltumvielu, D vitamīna, B vitamīnu, mikroelementu un omega-3 taukskābju avots, kuru trūkst vairumā pārtikas produktu. Dažos zivju veidos ir vairāk omega-3 taukskābju un parasti arī vairāk D vitamīna. Cilvēkiem, kas regulāri ēd zivis, ir mazāks insulta un citu sirds un asinsvadu slimību, kā arī depresijas risks," saka Dr. Rīds.
Omega-3 taukskābes
Omega-3 taukskābes iedalās vairākos veidos, organismam nepieciešamākās - EPA un DHA, cilvēks var uzņemt no sardīnēm, lašiem, makrelēm un siļķēm. Divas līdz trīs reizes nedēļā uzturā nepieciešams iekļaut treknas jūras zivis, kas nodrošinās nepieciešamo omega-3 taukskābju daudzumu.
Jūras veltes un kalorijas
Ja jūs sekojat līdzi savam svaram un cenšaties zaudēt svaru, bet nevēlaties atteikties no gardiem ēdieniem, tad zivis un jūras veltes būs lieliski palīgi. Papildus visām iepriekš minētajām priekšrocībām tās satur vēl mazāk kaloriju nekā liesa vistas gaļa. Vismazākais tauku daudzums ir atrodams ķemmīšgliemenēs, jūras veltēs un omāros.
Lasis
Laši lepojas ar vislielāko omega-3 taukskābju daudzumu, sardīnes, makreles un siļķes to satur nedaudz mazāk.
Zivju veidi un to priekšrocības
Pastāv maldīgs uzskats, ka zivjaudzētavās, nevis savvaļā nozvejotās zivis saturēs mazāk omega-3 taukskābju. Tas neatbilst patiesībai, viss ir atkarīgs no zivju veida. Savvaļas lasis var saturēt mazāk omega-3 taukskābju nekā nebrīvē turētā tilapija.
Neapstrādāta zivs
Neapstrādātu zivju ēšana ir nedroša, jo tā var izraisīt inficēšanos ar parazītiem un patogēniem. Tāpēc, gatavojot zivis mājās, tās jāapstrādā vismaz 140 grādu temperatūrā. Esiet modri arī, apmeklējot suši bārus un pērkot gatavas rullītes.
Zivis un grūtniecība
Zivis ir ļoti veselīgs produkts, kas ieteicams grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Omega-3 taukskābju lietošana uzturā labvēlīgi ietekmē bērna garīgo attīstību un vispārējo veselību.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Atdzesētas jūras veltes un zivis
Izvēloties atdzesētas kūpinātas zivis un jūras veltes, jābūt uzmanīgiem.Šādi produkti ir bīstami - cilvēks riskē inficēties ar dažiem bakteriālu infekciju veidiem.
[ 8 ]
Kāds ir labākais veids, kā pagatavot zivis?
Optimālākais zivju gatavošanas veids ir cepšana, jo tas ir vienīgais veids, kā saglabāt visas zivju labvēlīgās īpašības nemainīgas, kā arī samazināt inficēšanās risku ar parazītiem. Turklāt šī gatavošanas metode ir vislabāk piemērota cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.