Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Probiotiskajiem jogurtiem nav pozitīvas ietekmes uz zarnu mikrofloru.
Pēdējā pārskatīšana: 30.06.2025
Ja jogurtos esošajām baktērijām ir pozitīva ietekme uz cilvēka zarnu mikrofloru, tad tās to dara zinātnei neaptveramā veidā. Pētniekiem nav izdevies konstatēt ne mazākās izmaiņas cilvēka zarnu mikroflorā pēc sistemātiskas probiotisko jogurtu lietošanas.
Un kā gan tiek veidota reklāma! "Produktā esošās baktērijas palīdzēs atjaunot mikrofloru un normalizēt zarnu darbību"... Ironiski, ka, ja jogurtā esošās baktērijas tiešām palīdz, tad kaut kādā nezināmā veidā, par kuru zinātne neko nezina. Mikrobiologi no Vašingtonas Universitātes Sentluisā (ASV) nonāca pie secinājuma, ka jogurtos esošajām baktērijām nav nekādas ietekmes uz kuņģa-zarnu trakta mikrofloru un tās noteikti nespēj to aizstāt.
Pētījumam pētnieki pieņēma darbā septiņus identisku dvīņu pārus. Katrā pārī viens dvīnis, ievērojot vienādu diētu, regulāri ēda populāru jogurta zīmolu, kas saturēja piecus baktēriju celmus. Tā kā dvīņi bija ģenētiski identiski, citu faktoru, nevis uztura, ietekme uz zarnu mikrobiomu tika samazināta līdz minimumam.
Pēc kāda laika mikrobiologi veica brīvprātīgo zarnu mikrofloras DNS analīzi. Izrādījās, ka jogurtā esošās pienskābes baktērijas neietekmē "vietējo" baktēriju sugu sastāvu. Projekta vadītājs Džefrijs Gordons sacīja, ka pētījuma rezultāti viņu nepārsteidz. Zarnās mīt desmitiem triljonu baktēriju, un vairāki miljardi, kas nonāk kopā ar jogurtu, diez vai kaut kādā veidā ietekmēs cilvēka zarnu mikrofloras izveidoto sistēmu.
Rezultāti tika apstiprināti eksperimentos ar dzīvniekiem. Zinātnieki ieguva gnotobiotiskas peles, kurām bija atņemta viņu pašu mikroflora, un to zarnās ievadīja 15 mikroorganismu sugas, kas dzīvo cilvēku organismā. Pēc tam pelēm atkal tika barotas jogurta baktērijas. Un atkal jogurta baktērijām nebija nekādas ietekmes uz dzīvnieku izveidotās zarnu mikrofloras sastāvu. Tomēr, kā zinātnieki raksta žurnālā "Science Translational Medicine", viņiem izdevās noteikt izmaiņas rezidentu baktēriju ģenētiskajā aktivitātē: palielinājās to gēnu aktivitāte, kas atbild par ogļhidrātu pārstrādi. Tāds pats aktivitātes pieaugums tika novērots pēc vienas no "ārējām" baktērijām - Bifidobacterium animalis lactis - iekļūšanas zarnās.
Pēdējā laikā ražotāji, kas nodarbojas ar "bioaktīvu" produktu radīšanu un reklamēšanu, arvien vairāk tiek kritizēti, pieprasot apstiprinājumu jogurta produktu lietderībai un "bioaktivitātei". Taču fakts ir tāds, ka ir diezgan grūti izvēlēties atbilstošu eksperimentālo sistēmu, kas novērtētu tās ietekmi uz to pašu mikrofloru. Šajā jautājumā varētu noderēt gnotobiontu dzīvnieki, jo šajā gadījumā visi faktori, kas ietekmē viņu mikrofloru, ir pētnieka kontrolē. Taču, kā redzat, jums jābūt gataviem tam, ka ne visi jogurti būs vienlīdz noderīgi.
Līdz šim iebildumi pret rezultātiem ir saistīti ar to, ka pētījumā piedalījās pārāk maz cilvēku un netika veikta pietiekami detalizēta baktēriju DNS analīze. Runājot par eksperimentiem ar dzīvniekiem, šeit tiek norādīts, ka peļu zarnas joprojām ir pielāgojušās savas, nevis uzspiestas (cilvēka) mikrofloras dzīvošanai. Iespējams, ka baktērijām no jogurta ir pozitīva ietekme uz cilvēka labsajūtu, taču zinātne par to neko nezina.