Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ir izgudrots īpašs ēdiens veciem cilvēkiem.
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Kauņas Lietuvas Tehnoloģiju universitātes darbinieki ir izstrādājuši īpašu diētu gados vecākiem cilvēkiem ar traucētu rīšanas funkciju, kas saistīta ar pēcinsulta stāvokļiem, audzējiem, rētām barības vada izmaiņām u. c. Jaunā veida pārtika ir paredzēta, lai uzlabotu gados vecāku pacientu labsajūtu.
Gados vecākiem cilvēkiem, kas cieš no disfāgijas – rīšanas funkcijas traucējumiem –, gandrīz vienmēr ir noteiktu vielu deficīts organismā. Lielākajai daļai gados vecāku cilvēku ir olbaltumvielu, B vitamīnu un askorbīnskābes, kā arī daudzu minerālvielu (piemēram, selēna un cinka), nepiesātināto taukskābju deficīts. Nepietiekams un nepietiekams uzturs uz nepietiekama ķermeņa svara fona noved pie tā, ka pacientu veselība lēnām pasliktinās, pasliktinās fiziskās un garīgās spējas, cieš redze, mainās garšas uztvere un palielinās priekšlaicīgas nāves risks. Ko darīt, ja produktus, kas bagāti ar nepieciešamajām uzturvielām un vienlaikus ir viegli patērējami gados vecākiem cilvēkiem, gandrīz nav iespējams atrast? Jauns Lietuvas speciālistu darbs ir devis cerību daudziem gados vecākiem cilvēkiem.
Viņi izgudroja jaunu pārtiku pacientiem ar rīšanas traucējumiem: šī pārtika ir pievilcīga pēc izskata un diezgan patīkama pēc garšas. Tā ir bagātināta ar nepiesātinātajiem taukiem, tai ir samazināts ogļhidrātu-laktozes saturs, tā satur taukos šķīstošos A un D vitamīnus, B grupas vitamīnus, mikroelementus - cinku, kalciju, selēnu. Pārtikai ir pastas konsistence, to ir viegli norīt pat cilvēkam ar traucētu rīšanas funkciju. Melno aroniju ekstrakts piešķir produktam patīkamu krāsu, uzlabo garšu, piesātina to ar antocianīniem - augu glikozīdiem.
Šīs barības ražošana balstās uz iekapsulēšanas tehnoloģiju: aktīvās sastāvdaļas tiek saglabātas izejošajā materiālā, kā rezultātā gremošanas sistēmai ir vieglāk iegūt nepieciešamās vielas no pārtikas un tās sagremot.
Zinātnieki jau ir veikuši pirmos izstrādes testus Lietuvas Veselības universitātes klīniskajā nodaļā. Pacientu grupai, kas 10 dienas pēc kārtas no rīta un vakarā lietoja 200 g jaunā produkta, bija novērojams svara pieaugums un uzlabota fiziskā aktivitāte. Turklāt pacientu asinīs palielinājās cianokobalamīna līmenis. Blakusparādības netika novērotas.
Jaunā produkta izstrādes projekts ilga aptuveni deviņus mēnešus. Ēdiens tika salīdzināts ar līdzīgu poļu analogu. Izrādījās, ka lietuviešu produkts ir barojošāks un daudz efektīvāks gados vecāku pacientu veselības uzlabošanā.
Disfāgija gados vecākiem cilvēkiem ir problēma, par kuru reti runā. Un nepavisam ne tāpēc, ka šādas problēmas vispār nav. Nav iespējams neņemt vērā, ka normālas pārtikas uzņemšanas neiespējamība bieži noved pie tā, ka gados vecāki cilvēki noslēdzas sevī, izolējas no komunikācijas un ieslīgst depresijā. Dot šādiem cilvēkiem iespēju ir tas, par ko zinātnieki cenšas parūpēties.
Informācija tika publicēta Lietuvas Tehnoloģiju universitātes oficiālajā tīmekļa vietnē (ktu.edu).