Izrādās, ka arī gaļa un olas var būt ķīniešu viltojumi.

Apbrīnojamas lietas, kas saistītas ar pārtiku, raksta pharmapractice.ru. Izrādās, ka gaļa un olas arī var būt ķīniešu viltojumi. Un pašā Ķīnā viņi atzīst, ka ne visi viņu produkti ir vienlīdz noderīgi pat trenētiem sportistiem.

Dr. Džou ir nacionālas nozīmes misija. Viņa pēta, kuri pārtikas produkti ir droši Ķīnas nacionālajai komandai, kurai paredzēts doties uz Olimpiskajām spēlēm Londonā.

"Mēs jau esam aizlieguši viņiem ēst mūsu restorānos, kur ēdiens satur piedevas, kas padarītu neiespējamu iziet dopinga kontroli Londonā," saka ārsts Džou He.

Viens no tiem ir klenbuterols. Nelielos daudzumos tas ir zāles pret astmu. Bet Ķīnā to milzīgās devās pievieno lopbarībai – lai palielinātu svaru. Sekojot barības ķēdei, tas uzkrājas cilvēka organismā, izraisot ne tikai muskuļu augšanu, bet arī spiediena lēcienus un pat imūnsistēmas mazspēju.

"Ja sportists ēd ārpus mājas, viņam jāziņo, ko un kur viņš ēda. Jūs būsiet pārsteigti, bet mēs pārbaudīsim restorānu. No tā ir atkarīga visa mūsu sporta reputācija," saka ārsts Džou He.

Iepriekšējās spēlēs Pekinā jau pastāvēja šaubas, ka daži Ķīnas sportisti ir godīgi nopelnījuši zelta medaļas. It īpaši, kad svarcēlāja Liu Čuņhona krievietes Oksanas Sļivenko rekordam pievienoja nevis divus vai piecus, bet desmit kilogramus. Arī ķīniešu sieviešu rezultāti niršanas sacensībās tika nosaukti par nereāliem. Skeptiķi deva mājienus, ka vai nu dopinga testi nebija atbilstoši standartiem, vai arī ķīnietes apēda kaut ko tādu, kas viņas pārvērta par supervaroņiem.

"Mēs vēlamies vēlreiz visus pārspēt Londonā. Varbūt mūsu sportistiem vajadzētu atteikties arī no citiem produktiem, kuru kvalitāte atstāj daudz ko vēlēties?" atzīmē uztura speciāliste Ma Džungrena.

Ķīnas televīzijas kadri šokēja visu valsti: Ķīnā arbūzi sāka sprāgt – laukos, gluži kā mīnas. Izrādījās, ka tas viss bija saistīts ar jauniem mēslošanas līdzekļiem.

"Man bija tikai zemas kvalitātes produkti. Bet Ķīnā ir arī viltojumi. To kvalitāte ir daudz sliktāka," saka zemnieks Li Kekšins.

Ķīnas kulinārijas zināšanu virsotne ir dārga, marmorēta liellopu gaļa. Tā tiek gatavota no lētas cūkgaļas, izmantojot īpašu pastu, kurai pievienots tas pats klenbuterols. Ir arī rīsi, kas gatavoti no kartupeļiem un polimēru sveķiem, viltotas olas, kas gatavotas no želatīna, benzoskābes, parafīna un ģipša pulvera. Pat restorānos viltojumi ne vienmēr tiek pamanīti.

"Es personīgi dodu priekšroku importētu olu iegādei. Tas ir uzticamāk. Bet veikalā etiķetes var arī mainīt. Kopumā garantijas nav," saka šefpavārs Džens Tao.

Nav viegli atšķirt mākslīgās olas no dabīgajām. Taču tas ir iespējams. Pirmkārt, čaumala ir nedaudz raupja pieskaroties un dažreiz spīdīga. Taču galvenais ir baltums un dzeltenums. Pēc kāda laika tie veido viendabīgu masu, jo tie ir izgatavoti no viena materiāla. Taču to var saprast tikai tad, kad saplēš mākslīgo olu.

Ķīnā, protams, viņi atbalsta savu komandu. Taču šoreiz bažas par olimpiešu veselību ir izraisījušas sašutumu. "Lūk, mēs esam, amatieru futbolisti. Kas tas ir? Mēs tagad esam otrās šķiras pilsoņi, un neviens mums neliedz ēst aizdomīgu ēdienu?" saka amatieru futbolists Bjans Šičuns.

Pēc ķīniešu domām, varas iestādes nepastiprina pārtikas produktu kvalitātes kontroli tikai tāpēc, ka baidās no pārtikas trūkuma. Pabarot pusotru miljardu cilvēku, turklāt labi darīt to - neviena ēdināšanas iestāde pasaulē vēl nav uzņēmusies šādu uzdevumu.