Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Fruktoze izraisa mācīšanās un iegaumēšanas traucējumus
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Fruktoze vājina sinaptiskos savienojumus starp neironiem smadzenēs, kas noved pie mācīšanās un atmiņas traucējumiem.
Jau sen ir zināms, ka smadzenes pārtiek no saldumiem: to enerģijas vajadzības pilnībā apmierina ogļhidrāti. Taču, kā pierādīja Kalifornijas institūta darbinieku Losandželosā (ASV) pētījumi, cukurs smadzenēm var būt ne tikai noderīgs, bet arī kaitīgs. Zinātnieku darbs bija veltīts fruktozes ietekmei uz dzīvnieku kognitīvajām spējām; par cukuru viņi izvēlējās kukurūzas sīrupu. Šis produkts satur lielu daudzumu fruktozes un tiek izmantots kā lēts saldinātājs pārtikas rūpniecībā, bezalkoholisko dzērienu un bērnu pārtikas ražošanā. Saskaņā ar statistiku, vidējais amerikānis gadā patērē vairāk nekā 18 kilogramus šī sīrupa.
Pirms žurku barošanas ar fruktozes sīrupu, zinātnieki tās apmācīja atrast ceļu ārā no labirinta. Pēc tam, kad žurkas bija iegaumējušas labirintu, tās tika sadalītas 2 kategorijās: vienai deva ūdeni ar sīrupu, otrai - tādu pašu, bet ar pievienotu Omega-3 nepiesātināto taukskābju. Tiek uzskatīts, ka šīs taukskābes aizsargā sinapses no bojājumiem un tādējādi labvēlīgi ietekmē kognitīvos procesus. Pēc 6 nedēļām zinātnieki atkal ievietoja dzīvniekus tajā pašā labirintā.
Izrādījās, ka ūdenim ar fruktozi bija negatīva ietekme uz dzīvnieku atmiņu. Žurkām bija grūtības atcerēties labirintu, caur kuru tās bija izgājušas nesen, starpneironu savienojumi smadzenēs vājinājās, un signālu pārraide no šūnas uz šūnu kļuva daudz sarežģītāka. Savukārt tās žurkas, kas kopā ar fruktozi saņēma arī Omega-3 taukskābes, bija lieliskā “intelektuālā formā” un daudz ātrāk atrada izeju no pazīstamā labirinta. Zinātnieki savu pētījumu rezultātus publicēja žurnālā “Journal of Physiology”.
Darba autori norāda, ka žurkām, kuras saņēma tikai fruktozi, attīstījās insulīna rezistences pazīmes: šūnas pārstāja uztvert insulīnu. Šie procesi ne vienmēr noved pie diabēta, taču tiem joprojām ir būtiska ietekme uz enerģijas metabolismu. Atteikušies no insulīna, smadzeņu neironi sāk neefektīvi izmantot cukuru, kas savukārt ietekmē to spēju veidot jaunas sinapses un uzturēt vecās. Savukārt omega-3 taukskābes mīkstina fruktozes iedarbību. Ņemot vērā fruktozes piedevu izplatību pārtikas rūpniecībā, varētu ieteikt absolūti ikvienam sistemātiski lietot zāles ar omega-3 taukskābēm – lai nekļūtu apātiskas no pārmērīga cukura daudzuma.
[