Dzīvnieku tauki paātrina audzēja augšanu, bet augu tauki to nedara.

Aptaukošanās palielina vismaz 13 galveno vēža veidu, tostarp krūts, resnās zarnas un aknu vēža, risku. Tā arī vājina audzējus iznīcinošās imūnās atbildes, ko stimulē vēža imunoterapija. Taču jau sen nav skaidrs, vai šīs sekas izraisa tauku masa pašos aptaukojušos cilvēku organismā vai konkrētie tauki, ko viņi patērē uzturā.

Tagad desmit gadus ilgs pētījums, ko vadīja Prinstonas Universitātes Ludviga institūta pārstāve Lidija Linča un kas publicēts žurnāla “Nature Metabolism” jaunākajā numurā, ir sniedzis pārliecinošu atbildi uz šo jautājumu.

“Mūsu pētījums liecina, ka galvenais faktors, kas ietekmē audzēja augšanu aptaukojušām pelēm, ir uztura tauku avots, nevis pati tauku masa,” sacīja Linčs. “Mēs atklājām, ka diēta ar augstu tauku saturu, kuras pamatā ir cūku tauki, liellopu tauki vai sviests, vājināja pretvēža imunitāti un paātrināja audzēja augšanu vairākos audzēja modeļos aptaukojušām pelēm. Tomēr diētai, kuras pamatā ir kokosriekstu eļļa, palmu eļļa vai olīveļļa, nebija šādas ietekmes līdzīgi aptaukojušām pelēm. Mūsu atklājumiem ir nozīme vēža profilaksē un aprūpē cilvēkiem ar aptaukošanos.”

Linča un viņas kolēģi, tostarp pētījuma vecākā autore un Hārvardas Ludviga centra locekle Mārsija Higisa, norāda, ka dzīvnieku tauku aizstāšana ar augu taukiem varētu būt labvēlīga uztura intervence aptaukošanās pacientiem, kuriem tiek veikta vēža ārstēšana. Šādas uztura izmaiņas varētu arī potenciāli samazināt vēža risku cilvēkiem ar aptaukošanos.

Linčs, Haigiss un citi iepriekš ir pierādījuši, ka aptaukošanās izraisa izmaiņas imūnsistēmā un audzēja mikrovidē, kas veicina audzēja progresēšanu. Tas tiek panākts, vājinot organisma imūnsistēmas uzraudzības sistēmu, kas samazina imūnšūnu — īpaši citotoksisko T šūnu (CTL) un dabisko killeršūnu (NK) — spēju infiltrēties audzējos un, nonākot tur, iznīcināt vēža šūnas.

Pašreizējā pētījumā Linča un viņas kolēģi gāja vēl tālāk. Viņi noskaidroja mehānismus, ar kuriem uztura dzīvnieku tauku metabolīti nomāc NK šūnas un CTL. Viņi arī parādīja, ka šī imūnsistēmas disfunkcija paātrina audzēja progresēšanu aptaukojušām pelēm — efekts, kas netika novērots aptaukojušām pelēm, kuras baroja ar augu taukiem. Faktiski uz palmu eļļas bāzes veidota diēta faktiski uzlaboja pretvēža imunitāti un palēnināja audzēja augšanu aptaukojušām pelēm.

Pētnieki identificēja vairākus vielmaiņas starpproduktus uztura taukos, īpaši garās ķēdes acikarnitīna savienojumus, kas spēcīgi nomāc NK šūnas un CTL. Šo metabolītu līmenis bija īpaši paaugstināts aptaukojušām pelēm, kuras baroja ar sviestu, cūku taukiem un liellopu taukiem, bet ne aptaukojušām pelēm, kuras baroja ar augu taukiem. Viņi ziņo, ka CTL šīs molekulas izraisa smagus vielmaiņas traucējumus mitohondrijos, šūnu spēka centros, pasliktinot to citotoksisko funkciju. Tas padara pretvēža CTL nespējīgas izdzīvot, pasliktina to svarīga funkcionālā faktora (interferona-γ, IFN-γ) ražošanu un atspējo to šūnu iznīcināšanas mehānismu.

Savukārt palmu eļļas diēta novērsa vielmaiņas "paralīzi" aptaukojušos peļu NK šūnās, acīmredzot pastiprinot galvenā šūnu metabolisma regulatora - c-Myc proteīna - aktivitāti. Zinātnieki atklāja, ka Myc gēna ekspresija bija samazināta pelēm, kuras baroja ar dzīvnieku taukiem, kā arī NK šūnās, kas ņemtas no aptaukojušamies cilvēkiem.

“Šie rezultāti uzsver uztura nozīmi veselīgas imūnsistēmas uzturēšanā,” sacīja Linčs. “Vēl svarīgāk ir tas, ka tie parāda, ka uztura tauku komponentes maiņa var uzlabot vēža ārstēšanas rezultātus cilvēkiem ar aptaukošanos, un tā būtu klīniski jāizvērtē kā potenciāla uztura intervence šiem pacientiem.”