Aptaukojušies cilvēki gūst mazāku gandarījumu par ēdienu

Regulāra pārēšanās cilvēkiem ar aptaukošanos ir saistīta ar zemāku apmierinātību ar ēdienu. Tas nozīmē, ka cilvēki gūst mazāku prieku no ēdiena ēšanas – rezultātā viņi sāk ēst vairāk.

Liekie kilogrami negatīvi ietekmē ne tikai vielmaiņas procesus, bet arī cilvēka ēšanas paradumus. Šādu eksperimentu veica eksperti, kas pārstāvēja Bangoras Universitāti. Viņi piedāvāja vairākiem desmitiem cilvēku (starp tiem bija gan liekais svars, gan normāla auguma cilvēki) instalēt noteiktu lietotni savos viedtālruņos. Katru dienu viņiem bija jāatzīmē, kad viņiem radās doma par ēšanu, cik spēcīga bija šī vēlme - neatkarīgi no tā, vai viņi ēda ēdienu vai nē. Ja domai par ēdienu sekoja maltīte, tad dalībniekam bija jāatzīmē, vai viņš no ēdiena guva apmierinājumu. Bija arī jāatzīmē, cik reizes dienā bija ēdienreizes un cik ilgi ilga katrs uzsūkšanās process. Pēc tam dalībnieki aizpildīja īpašu anketu, kurā norādīja, vai viņi cieš no pastiprinātas tieksmes pēc ēdiena bez bada sajūtas klātbūtnes.

Eksperimenta laikā tika atklāts, ka brīvprātīgie ar un bez liekā svara maz atšķīrās savā uzvedībā: viņu ēdienreizes bija aptuveni vienāda ilguma, un domas par nepieciešamību "kaut ko sakošļāt" radās aptuveni vienādos intervālos. Arī bada sajūtas intensitāte bija aptuveni vienāda. Vienīgās atšķirības bija sajūtās, kas tika piedzīvotas ēšanas laikā un pēc tās. Tādējādi dalībniekiem, kas cieta no liekā svara, ne vienmēr patika ēdiens, ko viņi ēda - tas ir, viņi no tā neguva pienācīgu baudu. Tieši šis faktors vēlāk ietekmēja to, ka viņi vēlējās ēst arvien vairāk - tomēr nevis tāpēc, lai atbrīvotos no bada sajūtas, bet gan lai iegūtu vismaz nelielu daļu no baudas, kuras viņiem trūka. Starp citu, zinātnieki jau iepriekš bija veikuši līdzīgu eksperimentu, bet laboratorijas apstākļos.

Šodienas pētījums norāda uz cilvēku dabiskām uzvedības īpašībām, kas dzīvo normālos apstākļos, neaprobežojoties tikai ar laboratoriju. Tomēr tagad zinātnieki saskaras ar citu jautājumu: vai apmierinājums ar ēdienu pazūd līdz ar liekā svara parādīšanos, vai otrādi - vai apmierinājuma pārkāpums noved pie aptaukošanās attīstības?

Jebkurā gadījumā, ēdiena neapmierinātība un liekais svars viens otru pastiprina. Vai zinātnieki turpinās strādāt pie zāļu izveides, kas cilvēkiem atgrieztu ar ēdienu saistītās pozitīvas emocijas? Varbūt tas varētu būt viens no veidiem, kā atrisināt pārēšanās un liekā svara problēmu.

Sīkāka informācija par eksperimentu ir aprakstīta žurnāla “Ēšanas paradumi” lapās (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]