Pārtikas produkti podagras ārstēšanai uz kājām: ko ēst un ko neēst

Podagra nav ļoti izplatīta, bet ārkārtīgi nepatīkama hroniska slimība, ko izraisa purīnu vielmaiņas procesu pārkāpums. Slimība skar augšējo un apakšējo ekstremitāšu locītavas, kas izpaužas kā pietūkums, iekaisums un deformācija. Lai atvieglotu simptomus, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos produktus podagras ārstēšanai, jo slimības gaita un tās iznākums lielā mērā ir atkarīgs no pacienta uztura.

Īpaša uztura podagras pacientiem ir nepieciešama, jo galvenais slimības cēlonis bieži vien ir pārmērīga pārtikas produktu ar augstu purīnu saturu lietošana. Īpaša diēta samazinās uzbrukumu skaitu un ilgumu, un pat samazinās dažu medikamentu devu.

Terapeitiskās diētas būtība ir ierobežot pārtikas produktus, kas satur purīnus un sāli, kā arī palielināt augu pārtikas un piena produktu patēriņu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Jauni pārtikas noteikumi un produktu tabula podagras ārstēšanai

Starp jaunajiem uztura noteikumiem, kas ieteicami tiem, kas cieš no podagras, ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem principiem:

• Nav nepieciešams pilnībā atteikties no zivju ēdieniem, taču tos vajadzētu ēst ne vairāk kā 2–3 reizes nedēļā un tikai tvaicētus vai vārītus.
• Jebkurš buljons, izņemot dārzeņu buljonu, ir aizliegts lietot uzturā.
• Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu: vismaz 2 litri ūdens dienā, vēlams dienas pirmajā pusē. Kafija un stipra melnā tēja ir stingri aizliegtas.
• Patērētā sāls daudzums jāsamazina līdz 5–6 g/dienā. Ja iespējams, pat līdz 1–2 g/dienā.
• Ir lieliski, ja jūsu ikdienas uzturā ir pietiekams daudzums C un B¹ vitamīnu.
• Podagras gadījumā īpaši ieteicamas gavēņa dienas: piens, kefīrs, dārzeņi. Gavēnis ir ārkārtīgi nevēlams, īpaši sausā gavēnis, tas ir, bez ūdens dzeršanas.
• Pārēšanās ir galvenais podagras slimnieka ienaidnieks. Ja pacientu pastāvīgi vajā bada sajūta, ieteicams organizēt daļējas ēdienreizes nelielos daudzumos, aptuveni 5-6 reizes dienā.
• Diētas galvenais tabu ir pārtikas produkti, kas bagāti ar purīniem, un alkoholiskie dzērieni (tostarp alus).

Purīnu daudzums dažos pārtikas produktos (uz 100 g).

Pārmērīgs daudzums (no 150 mg līdz 1 g)	Mērens daudzums (no 50 līdz 150 mg)	Neliels daudzums (< 15 mg)
Liellopu gaļa, subprodukti, mēle, gaļas un zivju buljoni, zivju konservi, kūpinātas un sālītas zivis, siļķes.	Cūkgaļa, cūkgaļas tauki, svaigas zivis, vēži, pupiņas, ziedkāposti, sēnes, rabarberi, spināti.	Piena produkti, cietie sieri, olas, maizes izstrādājumi, graudaugi, medus, dārzeņi, augļi, ogas.

Ja, gatavojot ēdienu, ņemat vērā tabulā sniegtos datus, varat ievērojami uzlabot savu labsajūtu, mazināt sāpīgus simptomus un rezultātā panākt stabilu remisiju.

Piena produkti podagras ārstēšanai

Eksperti podagras slimniekiem noteikti iesaka lietot uzturā piena produktus – pilnpienu, kefīru, jogurtu, raudzētu ceptu pienu, zema tauku satura skābo krējumu un biezpienu.

Piemēram, ir pierādīts, ka piens ar zemu tauku saturu samazina iekaisuma smagumu skartajās locītavās. Tas notiek, pateicoties pienā esošajam glikomakropeptīdam un piena tauku ekstraktam. Turklāt sāpju mazināšana nav vienīgā piena dzēriena lietderīgā īpašība. To var lietot arī podagras profilaksei vai lēkmju biežuma mazināšanai.

Eksperti ir pamanījuši, ka regulāra piena produktu lietošana samazina urātu koncentrāciju asinīs.

Sastādot diētu, ir svarīgi ņemt vērā olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku komponentu līdzsvaru, kā arī pieļaujamo dienas kaloriju saturu. Tas ir nepieciešams ne tikai vielmaiņas procesu normalizēšanai, bet arī liekā svara un aptaukošanās novēršanai. Ir zināms, ka liekais svars negatīvi ietekmē podagras gaitu - sāpes pastiprinās, locītavu deformācija palielinās.

Optimālajai ikdienas uzturam jāietver:

• olbaltumvielas – apmēram 90 g;
• tauki – apmēram 90 g (galvenokārt augu izcelsmes);
• ogļhidrāti – apmēram 400 g;
• Pārtikas dienas enerģētiskā vērtība – 2400–2900 kcal.

Pareizi izvēlēti produkti podagras ārstēšanai palīdz normalizēt ķermeņa svaru, stiprināt imūnsistēmu un uzlabot slimības prognozi. Turklāt daudzi eksperti uzskata diētu podagras ārstēšanai par vienu no veselīga uztura iespējām, ko var ievērot visu mūžu.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās podagras gadījumā

Ja jūs skaidri zināt, kuri pārtikas produkti ir aizliegti vai atļauti podagras gadījumā, varat pareizi izveidot diētu. Vispirms mēs piedāvājam aizliegto pārtikas produktu sarakstu:

• cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa un vistas subprodukti;
• taukaina cūkgaļa, speķis, dzīvnieku tauki;
• gaļas, sēņu un zivju buljoni;
• pusfabrikāti, ātri pagatavojami produkti, ātrā ēdināšana;
• kūpināts speķis, gaļa vai zivis;
• gaļas un zivju konservi;
• jebkura veida kaviārs;
• taukaini un sāļi siera veidi;
• pupiņas;
• spināti, rabarberi, skābenes;
• aveņu;
• datumi, vīnogas;
• asas garšvielas;
• kafija un melnā tēja;
• kakao, šokolādes izstrādājumi;
• alkoholiskie dzērieni.

Esam uzskaitījuši pārtikas produktus, kas ir aizliegti podagras gadījumā. Turklāt ir arī vairāki pārtikas produkti, kurus ieteicams, ja ne pilnībā izslēgt, tad vismaz ierobežot:

• galda sāls;
• vārīta gaļa un zivju produkti;
• desa (atļauts lietot diētas desas);
• ziedkāposti;
• redīsi, selerijas;
• sēnes.

Zemāk mēs uzskaitīsim pārtikas produktus, kurus ir atļauts lietot uzturā ar podagru.

Kādus pārtikas produktus var ēst, ja ir podagra?

• Dārzeņi un zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons.
• Baltā gaļa un liesa zivs nelielās porcijās, ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā.
• Jūras veltes (garneles, krabji, mīdijas).

• Piena produkti un fermentēti piena produkti.
• Olas.
• Dažādi graudaugu veidi.
• Nūdeles, nūdeles.
• Maizes izstrādājumi.
• Dilles, pētersīļi.
• Augļi, ogas (izņemot avenes).
• Žāvēti augļi (izņemot rozīnes).
• Biškopības produkti.
• Rieksti, sēklas, saulespuķu sēklas.
• Svaigi spiestas sulas, želeja, zāļu tēja, kompots.
• Augu eļļa.
• Sārmains minerālūdens, negāzēts.

Turklāt ir jāuzsver to produktu saraksts, kas ieteicami pacientiem ar podagru, jo tie uzlabo purīnu metabolismu organismā un veicina urātu ātru izvadīšanu no asinsrites sistēmas.

Pārtikas produkti, kas ir labi podagras ārstēšanai:

• Kartupeļi – satur askorbīnskābi (apmēram 100 mg uz 1 kg), kā arī B grupas vitamīnus. Šis labi pazīstamais dārzenis, pagatavots ar mizu, piemīt diurētiskas īpašības un izvada no organisma lieko sāli.
• Āboli un svaigi spiesta ābolu sula – novērš nātrija urāta kristālu nogulsnēšanos, neitralizējot urīnskābi. Satur lielu daudzumu askorbīnskābes.
• Burkāni satur karotīnu, kā arī E, D, B un C vitamīnus, mikroelementus un minerālvielas, kas palīdz uzlabot vielmaiņas procesus.
• Banāns – satur lielu daudzumu kālija, kas novērš sāļu kristalizāciju un paātrina to izvadīšanu.
• Ķirši ir lielisks antioksidants, kas satur antocianīnus un bioflavonoīdus, kas novērš iekaisuma pazīmes. Gan svaigi, gan konservēti ķirši ir vienlīdz noderīgi.

Turklāt ir lietderīgi ēst zemenes, sēklas, meža zemenes, žāvētas plūmes - brīnišķīgus augu produktus, kas palīdz bloķēt urīnskābes negatīvo ietekmi. Un neaizmirstiet par tīru dzeramo ūdeni: tā pietiekama lietošana ievērojami atvieglo slimības gaitu.