Palīdzība saindēšanās gadījumā ar sēnēm

Saindēšanās ar sēnēm ir ļoti izplatīta parādība, īpaši sēņu gatavošanas un vākšanas sezonā. Viens no iemesliem tiek uzskatīts par acīmredzami neēdamu vai nepareizi pagatavotu sēņu lietošanu uzturā. Jebkuram sēņotājam un jebkurai personai, kurai nav vienaldzīga sēņu ēdienu ēšana, ir jāzina, kā sniegt palīdzību sēņu saindēšanās gadījumā, jo noteiktos apstākļos tas var glābt kāda dzīvību.

Nonākot gremošanas sistēmā, “nepareizā” sēne sāk izdalīt toksiskas vielas, kas nonāk asinsrites sistēmā un izplatās pa visiem orgāniem un sistēmām, bojājot un traucējot to funkcijas.

Pirmkārt, sāk ciest gremošanas orgānu iekšējās membrānas, kas izraisa gremošanas procesa traucējumus. Pēc tam toksīni izplatās organismā, ietekmējot urīnceļu sistēmu, aknas, centrālo nervu sistēmu un sirdi.

Pirmās intoksikācijas pazīmes parādās sešu stundu līdz trīs dienu laikā pēc ēdiena apēšanas. Sākotnējos simptomus nevar nepamanīt – tie var būt sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, šķidra, bagātīga vēdera izeja. Attīstās akūta nieru un aknu mazspēja. Ja tiek skarta nervu sistēma, novēro letarģiju, apziņas traucējumus un halucinogēnus traucējumus.

Kādai jābūt pirmajai palīdzībai saindēšanās gadījumā ar indīgām sēnēm?

Pirmā palīdzība saindēšanās ar sēnēm gadījumā

Nāves cepure lielos daudzumos satur toksiskus alkaloīdus, un tie netiek iznīcināti ne termiski apstrādājot (pat ilgstoši), ne žāvējot. Toksiskas vielas ļoti īsā laikā no gremošanas sistēmas iekļūst asinsritē un uzkrājas aknās. Nāves cepures saindēšanās latentais periods var būt no 6 līdz 24 stundām. Pēc tam parādās vemšana, kolikas un sāpes vēderā, caureja (iespējams, ar asinīm). Salīdzinoši ātri attīstās kolapss, halucinācijas un koma. Nāves cepures saindēšanās gadījumā nepieciešams nekavējoties izskalot kuņģi, pēc tam iekšķīgi dot sāļo caurejas līdzekli (Glaubera, rūgto, Karlsbadas sāļus) un steidzami izsaukt neatliekamo medicīnisko palīdzību. Pēc ārsta ierašanās cietušajam tiks ievadīts atropīns, lipoīnskābe. Slimnīcā iespējama hemodialīze, hemosorbcija, kā arī detoksikācijas terapija ar sāļo šķīdumu.

• Saindējoties ar mušmirēm, asinīs nonāk specifiski toksīni muskarīns un muskaridīns. Šīs vielas var tikt iznīcinātas, sēnēm vārot, taču daļa no tām joprojām paliek, radot neirotoksisku iedarbību uz organismu. Ja tiek konstatētas intoksikācijas pazīmes (parasti tās rodas 1–6 stundas pēc sēnes apēšanas), nekavējoties jāmeklē neatliekamā medicīniskā palīdzība, jāizskalo cietušā kuņģis un zarnas, kā arī jādod viņam daudz šķidruma.
• Ēdot citas nosacīti ēdamas sēnes, pēc nepareizas gatavošanas vai nepietiekamas termiskās apstrādes var rasties saindēšanās simptomi. Ko darīt šādā situācijā?
  • Izskalojiet kuņģi, lūdzot cietušajam izdzert 1–1,5 litrus ūdens (vienā reizē), iespējams, pievienojot pienu. Pēc tam, ar pirkstiem vai karoti piespiežot mēles sakni, jāizraisa vemšana. Tas jāatkārto 3 līdz 5 reizes.
  • Novietojiet pacientu horizontāli un uz ekstremitātēm uzlieciet silta ūdens pudeles vai sildīšanas spilventiņus.
  • Līdz ārstu ierašanās brīdim ir nepieciešams pastāvīgi dot cietušajam siltus dzērienus (ūdeni, pienu, tēju).

Ja nav iespējams izsaukt neatliekamo medicīnisko palīdzību, nekavējoties nogādājiet pacientu tuvākajā medicīnas iestādē.

[ 1 ], [ 2 ]

Pirmās palīdzības noteikumi saindēšanās ar sēnēm gadījumā

1. Palīdzība cietušajam jāsniedz ātri un bez kavēšanās.
2. "Neatliekamā palīdzība" tiek izsaukta jebkuros apstākļos.
3. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk izvadīt atlikušo pārtiku no gremošanas sistēmas (ne tikai no kuņģa, bet arī no zarnām). Lai to izdarītu, veiciet kuņģa skalošanu (vairākas reizes izskalojot kuņģa dobumu ar šķidrumu, varat vienkārši izraisīt atkārtotu vemšanu), kā arī izraisīt bagātīgu defekāciju, lietojot caurejas līdzekli vai ievadot klizmu (ja ir bagātīga šķidra vēdera izeja, šo posmu var izlaist).
4. Pēc kvalitatīvas kuņģa skalošanas ieteicams cietušajam dot lielu daudzumu sorbentu (piemēram, aktivēto ogli, vismaz 20-30 tabletes vienlaikus, nomazgātas ar lielu daudzumu ūdens).
5. Nākamais pirmsslimnīcas aprūpes posms ir samazināt jau iekļuvušo toksisko vielu koncentrāciju asinīs. Lai to izdarītu, pacientam pastāvīgi, līdz ārstu ierašanās brīdim, jādzer silts šķidrums - tas var būt ūdens (vēlams sārmains minerāls) vai melnā tēja.

Pēc visu procedūru pabeigšanas cietušā nogādāšana medicīnas iestādē joprojām ir obligāta.

Lai izvairītos no saindēšanās, ievērojiet drošības noteikumus:

• nevāc nepazīstamas vai aizdomīgas sēnes;
• nepērciet sēnes spontānos tirgos no svešiniekiem (tas attiecas ne tikai uz svaigām sēnēm, bet arī uz žāvētām un konservētām sēnēm);
• Neēdiet konservus ar pietūkušiem vākiem vai fermentācijas pazīmēm, kā arī ar aizdomīgu smaržu vai krāsu;
• Sagatavojiet sēnes saskaņā ar visiem noteikumiem, iepriekš tās iemērcot un vārot.

Palīdzība saindēšanās ar sēnēm gadījumā var nebūt nepieciešama, ja, gatavojot sēņu ēdienu, veiksiet vienkāršu un pieejamu pārbaudi: katlā ar vārāmajām sēnēm iemetiet nomizotu un uz pusēm pārgrieztu balto sīpolu. Ja ēdienā būs indīga sēne, sīpols kļūs zils. Rūpējieties par sevi!