Diēta podagras paasinājuma gadījumā

Vissvarīgākā podagras ārstēšanas metode ir pareiza uztura. Pilnībā atbrīvoties no slimības nav iespējams, bet ir iespējams atvieglot vispārējo stāvokli. Tādēļ podagras saasināšanās laikā tiek izmantota īpaša diēta. Tā pagarinās remisijas periodus. Noteiktas diētas ievērošana ir ļoti svarīga, tas palīdzēs uzturēt labu veselību.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diētas būtība

Podagra ir vielmaiņas slimība. Šo stāvokli raksturo urīnskābes sāls līmeņa paaugstināšanās. Diētas galvenā būtība saasinājuma laikā ir samazināt šo līmeni. To panāk, ēdot īpašus produktus. Podagru nav iespējams izārstēt, bet ir pilnīgi iespējams atvieglot pacienta stāvokli. Lai to izdarītu, saasinājuma periodos ir vērts ēst īpašā veidā.

Locītavas ļoti cieš no podagras, jo tajās nogulsnējas liels daudzums sāļu. Pirkstu un kāju locītavas ir jutīgākas pret to. Kopumā slimība skar visas locītavas, kas nonāk tās ceļā. Vairumā gadījumu slimība ir hroniska. To nav iespējams izārstēt ar medikamentiem. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību pareizam uzturam. Izslēdzot pārtikas produktus, kas izraisa sāļu nogulsnēšanos un palielina urīnskābes līmeni, tiks atvieglots cietušā stāvoklis. Tas ir šīs diētas mērķis.

Diēta podagras ārstēšanai saasināšanās laikā

Pie pirmajām slimības pazīmēm tiek noteikta īpaša diēta. Visbiežāk saasināšanās periods tiek novērots naktī. Uzbrukums ir līdzīgs akūtam artrītam. Klīniskie simptomi sāk strauji attīstīties, sasniedzot maksimumu pēc 6 stundām. Skartajā locītavā jūtamas stipras sāpes. Bieži rodas pietūkums un apsārtums. Pēc 14 dienām uzbrukums apstājas, un cilvēks atgriežas normālā dzīvē. Galvenais saasināšanās periodā ir uzsākt īpašu diētu, kas ieteicama podagras ārstēšanai.

Galvenais ārstēšanas princips ir novērst slimības progresēšanu. Lai to panāktu, pacientam ir jāveido pareizs dzīvesveids. Ieteicams ierobežot gaļas produktu, tostarp buljonu, patēriņu. Subprodukti, jūras veltes un pupiņas ir aizliegtas. Uzturs jābagātina ar optimālu ogļhidrātu un piena olbaltumvielu daudzumu. Šķidrums jāizdzer 2-3 litru tilpumā.

Diēta ir paredzēta 10–14 dienām. Īpaša uzmanība tiek pievērsta šķidras pārtikas patēriņam. Ieteicams dot priekšroku fermentētiem piena produktiem. Jāpievērš uzmanība vājai tējai, dārzeņu zupām, sulām un kompotiem. Īpaši labvēlīga ir sārmaina minerālūdens dzeršana.

Paasinājuma periodos bieži tiek novēroti gremošanas traucējumi. Tāpēc jāievēro saudzīga diēta. Kad slimība sāk atkāpties, uzturā var pievienot nelielu daudzumu gaļas un zivju. Ir atļauts ēst piena produktus, dārzeņus, olas un augļus.

Diētas ēdienkarte podagras ārstēšanai saasināšanās laikā

Podagras diētas laikā paasinājuma laikā jāizslēdz pārtikas produkti, kas bagāti ar purīniem. Urīnskābes ražošanas ierobežošana mazinās sāpes. Tāpēc podagras paasinājuma laikā ir jāievēro noteikta diētas ēdienkarte. Šis jautājums jāuztver diezgan nopietni. Ēdienreizēm jābūt daļējām, vismaz 4 reizes dienā. Nekādā gadījumā nav atļauts badoties, tas izraisīs urīnskābes ražošanu. Ļoti svarīga ir diēta, kā arī ārstēšana ar medikamentiem.

Ēdienkartē ir diezgan daudz variāciju, pamatojoties uz atļauto un aizliegto produktu sarakstiem, to varat pagatavot pats. Visefektīvākais veids, kā atbrīvoties no saasinājuma, ir sākt ar 6. diētas ēdienkarti. Ir vērts konsultēties ar ārstu par to, kā vislabāk ēst. Zemāk ir sniegta aptuvena dienas diēta.

Brokastīs priekšroka jādod dārzeņu salātiem. Visu var atšķaidīt ar augļu pīrāgu ar prosu. Var apēst vienu vārītu olu (atcerieties, ka nedēļā drīkst apēst ne vairāk kā 3 olas). Otrajās brokastīs dzeriet mežrozīšu uzlējumu. Pusdienās jāvāra nūdeles pienā un visu jānoskalo ar želeju. Pēcpusdienas uzkodai piemēroti svaigi augļi. Vakariņas: siera kūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu kāpostu tīteņi un vāja tēja.

Šī ēdienkarte ir aptuvena. Tā skaidri parāda, kāda var būt ikdienas ēdienkarte. Protams, ēdienkarti var sastādīt arī pats, tikai jāievēro visi ieteikumi.

Diētas receptes

Gardu ēdienu pagatavošana nav sarežģīta, tam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Tādējādi uzturā var iekļaut daudz gardu un vienkāršu recepšu. Ir vērts sākt ar dārzeņu salātiem.

• Recepte Nr. 1. Gurķu salāti. Jums jāņem galvenā sastāvdaļa jebkurā daudzumā, jānomazgā un smalki jāsagriež. Pēc tam pievienojiet sāli, salātu lapas un pagaršojiet ar zema tauku satura skābo krējumu vai krējumu.
• 2. recepte. Vinegrets. Novāriet kartupeļus, bietes un burkānus. Pēc dārzeņu atdzesēšanas sagrieziet tos kubiņos. Salātiem pievienojiet smalki sagrieztus ābolus, gurķus un salātu lapas. Visas šīs sastāvdaļas sajauciet kopā un pievienojiet saulespuķu eļļu.
• 3. recepte. Burkānu un zaļo zirnīšu salāti. Burkāniem jābūt sarīvētiem līdz putrīgai konsistencei. Pēc tam pievienojiet zaļumus un konservētus zirnīšus. Salātus var pasniegt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Salāti ir labi, taču ir nepieciešams kaut ko pagatavot arī pirmajam ēdienam. Šajā posmā mēs runāsim par garšīgām un vienkāršām zupām.

• 1. recepte. Kartupeļu zupa. Pietiek novārīt kartupeļus, līdz tie ir gatavi, un pēc tam izberzt caur sietu. Līdz vēlamajam stāvoklim to atšķaida ar buljonu. Pēc tam pievieno balto mērci, olu un sviestu. Visu vāra vairākas minūtes. Zupa jāpasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.
• 2. recepte. Piena zupa ar nūdelēm. Nūdeles jāvāra ne ilgāk kā 5 minūtes un pēc tam jāpievieno vārīts piens. Vāriet zupu, līdz nūdeles ir gatavas. Tiklīdz viss ir gatavs, pievienojiet sviestu un cukuru.

Ir vairākas vienkāršas un gardas piedevu, mērču un desertu receptes. Ikviens var tās pagatavot ar minimālu produktu komplektu.

• 1. recepte. Auzu pārslas ar pienu. Piens jāuzvāra un jāpievieno tam auzu pārslas. Pēc tam pēc garšas jāpievieno sāls un cukurs. Visu jāvāra, līdz tas ir pilnībā gatavs. Gatavošanas beigās var pievienot nedaudz sviesta.
• 2. recepte. Omlete. Nelielā piena daudzumā jāsaberž milti un jāpievieno sakultas olas. Pēc tam visu izlej uz cepšanas paplātes un cep cepeškrāsnī.

• Recepte Nr. 3. Sajauc biezpienu ar miltiem, pievieno olu. Visu samaisa līdz masa kļūst bieza un veido siera kūkas. Pēc tam apviļā tās miltos un apcep pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
• 4. recepte. Baltā mērce. Miltus nedaudz apcep pannā, līdz tie kļūst krēmīgi. Pēc tam, nepārtraukti maisot, sajauc ar sviestu. Iegūtajam maisījumam pievieno karstu buljonu un vāra 10 minūtes.

Ikviens var ātri, vienkārši un garšīgi pagatavot. Podagra nav nāves spriedums. Pat šī slimība ļauj ēst patiešām garšīgu ēdienu bez stingriem ierobežojumiem.

[ 4 ]

Ko var ēst podagras saasināšanās laikā?

Uzturam jābūt ne tikai saudzīgam, bet arī veselīgam. Tātad, ko var ēst saasināšanās periodos? Jums jāpievērš uzmanība veģetārajām zupām. Piemērotas ir borščs, kāpostu zupa, dārzeņu un kartupeļu zupas. Tām var viegli pievienot graudaugus. Var ēst liesu gaļu, tā var būt vistas, truša un tītara gaļa. Uzturu var dažādot ar jūras veltēm, piemēram, kalmāriem un garnelēm.

Ir atļauts ēst zivis ar zemu tauku saturu, bet ne vairāk kā 170 gramus dienā līdz 3 reizēm. Jāpievērš uzmanība piena produktiem, tie var būt raudzēti piena produkti, tostarp biezpiens un ēdieni no tā, ir atļauts ēst skābo krējumu. Kas attiecas uz pienu, tam vajadzētu būt klāt, bet tikai nelielos daudzumos.

Olas līdz 3 gabaliņiem nedēļā. Makaronus un graudaugus var lietot neierobežotā daudzumā. Priekšroka jādod baltajiem kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem, gurķiem un cukīni. Tie jāēd palielinātā daudzumā. Kā našķi ir atļauti žāvēti augļi un rieksti. Atļauto produktu sarakstā ir iekļautas konfektes bez šokolādes, marmelāde, zefīri un pastilas.

Gurķu sula no organisma izvada lieko purīnu. Pietiek tikai ar vienu glāzi dienā. Līdzīga iedarbība ir sārmainiem minerālūdeņiem. Ieteicams ēst zaļus ābolus, ērkšķogas, jebkuras ogas, izņemot avenes. Nav aizliegta melnbalta maize, dilles un augu eļļa.

Ko nedrīkst ēst podagras saasināšanās laikā?

Ir diezgan daudz aizliegtu pārtikas produktu. Atteikšanās no tiem daudziem cilvēkiem var būt nepanesams slogs, taču, lai atvieglotu stāvokli, ir vienkārši nepieciešams ievērot noteiktu plānu. Tātad, no kā būs jāatsakās un ko nevar ēst saasināšanās laikā.

Nav ieteicams ēst jaunu dzīvnieku gaļu. Arī lipīgais buljons, kas pagatavots no galvas, kājām utt., ir pakļauts "sankcijām". Kopumā gandrīz visi buljoni ir aizliegti, un ne obligāti gaļas buljoni. Pat sēņu buljonu nedrīkst lietot uzturā. Jums būs jāatsakās no gaļas buljoniem un kūpinātiem ēdieniem.

Taukainas zivis paasinājuma laikā var būt kaitīgas. Ir aizliegts ēst sālītas un ceptas zivis, kā arī zivju konservus. Aizliegtajā grupā ietilpst pikanti un sāļi sieri. Tas ietver arī dažādas garšvielas, tostarp piparus, sinepes un mārrutkus. Jūs nevarat garšot ēdienu ar etiķi un sāli.

Nepieciešams izslēgt produktus, kas var uzbudināt nervu sistēmu. Tie ir stipra tēja, kafija un kakao. Jums vajadzētu atteikties no krējuma kūkām, šokolādes un konditorejas izstrādājumiem. Vienkārši sakot, no visa smagā ēdiena. Tas ietver cūkgaļu un cūkgaļas produktus. Nav pieņemami lietot sulas ar konservantiem, pākšaugus un vīnogu produktus. Protams, alkohols ir stingri aizliegts.

Jums jāierobežo sāls, desu, vārītas gaļas un zivju patēriņš. Priekšroka jādod mājputniem, lašiem, forelēm un skumbrijām. Jāierobežo marinētu gurķu, marinētu dārzeņu, cūkgaļas tauku un plūmju patēriņš.