Melleņu ogas 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā: ieguvums un kaitējums

Lai gan kazenes mūsu reģionā nav tik populāras ogas, tām joprojām ir zināma vērtība diabēta gadījumā un tās palīdz dažādot pacientu uzturu.

Zems kaloriju saturs (43–43,5 kcal) un glikēmiskais indekss 20–25 padara šo ogu diezgan drošu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Ieguvumi

Ogu cukura (fruktozes un glikozes) saturs nepārsniedz šķiedrvielu daudzumu, tāpēc nav jāuztraucas par to ātru uzsūkšanos. 100 g kazeņu satur tikai 10 g ogļhidrātu, tāpēc nekas neliedz pacientam katru dienu lietot 150–200 g deserta ogu.

Kazenes satur A, C, B grupas vitamīnus un D vitamīnu, kas samazina diabēta komplikāciju iespējamību, jo tiek uzskatīts par profilaktisku līdzekli pret aterosklerozes un hipertensijas attīstību. Oga ir bagāta arī ar tādu sirdij vērtīgu mikroelementu kā kālijs. Bet papildus tam kazenes satur arī citas tikpat svarīgas minerālvielas: kalciju un magniju, nātriju un dzelzi, t.i., visas tās vielas, kas var nākt par labu diabēta slimniekam, pozitīvi ietekmējot organismā notiekošos procesus.

Ogās esošā fruktoze tiek uzskatīta par dabīgu cukuru, kam nav nepieciešama insulīna ražošana, tāpēc tās klātbūtne nerada slodzi aizkuņģa dziedzerim. Savukārt glikoze, lai arī ir nedaudz bīstama, ir nepieciešama elpošanai, sirds un muskuļu darbībai, kā arī termoregulācijai. Turklāt tās metabolismu kontrolē kazenēs esošās šķiedrvielas.

Kazenes diabēta slimniekiem sniedz sāta sajūtu, neizraisot svara pieaugumu, kas bieži novērojams 2. tipa diabēta gadījumā. Kazenes ēdienu diurētiskais efekts palīdz cīnīties ar tūskas sindromu, kas arī ir raksturīgs diabētam. Pašas ogas būtiski nepazemina cukura līmeni asinīs, taču tās palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas, uzlabo gremošanas sistēmas funkcionalitāti, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un kopējo imunitāti.

Augļu nogatavošanās sezonā diabēta slimnieki var baudīt svaigas ogas un uzglabāt tās turpmākai lietošanai (žāvējot vai sasaldējot). No kazenēm var pagatavot gardu ievārījumu (ogas 7–8 stundas pārlietas ar cukura aizstājēju, pēc tam iegūto sulu uzvāra un nedaudz atdzesē, pievieno ogas un vēl dažas minūtes vāra uz lēnas uguns) vai želeju, parastā cukura vietā izmantojot drošu aizstājēju.

Papildus ogām diabēta slimnieku uzturā var iekļaut gan auga lapu uzlējumus, gan sakņu novārījumu, kas nesatur vienkāršus ogļhidrātus, bet kam piemīt visas tās pašas labvēlīgās īpašības kā ogām.

[ 5 ]

Kontrindikācijas

Šis ir neticami veselīgs un garšīgs deserts, kas ir atļauts paaugstināta cukura līmeņa asinīs gadījumā. Taču, ja pacientam ir diabēts un paaugstināts kuņģa sulas skābums, šīs diezgan skābās ogas nav ieteicams lietot uzturā svaigas. Tomēr, tāpat kā neatšķaidītu sulu. Sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni, kuņģa un zarnu slimību gadījumā var lietot nelielā daudzumā (ne vairāk kā 1 glāzi dienā).

Cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret vielām, kas atrodas kazenes ogās un lapās, to lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas, sliktu dūšu, vemšanu un zarnu darbības traucējumus. Šajā gadījumā jums būs jāizslēdz pat šādi produkti no uztura.

Kazenes var izraisīt nieru slimību saasināšanos, tāpēc nepieciešama iepriekšēja konsultācija ar ārstu.

[ 6 ], [ 7 ]