Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Bifidobaktērijas
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 06.07.2025
Bifidobaktērijas ir grampozitīvas, neveido sporas, nekustīgas stieņi. Pleomorfas, difteroīdas vai vālītes formas ar vienu noapaļotu galu un otru konusa formas, mazāk intensīvi iekrāsotas. Šūnas var būt kokoīdas, iegarenas, divdaļīgas un pat sazarotas; tās atrodas atsevišķi, pa pāriem, burtu V un Y formā, īsās ķēdēs vai grupās ķīniešu rakstzīmju veidā. Tipveida suga ir Propionibacterium.
Lasiet arī: 10 labākie pārtikas produkti, kas satur probiotikas
Bifidobaktēriju kultūras īpašības
Lielākā daļa baktēriju celmu visstraujāk aug anaerobos apstākļos, īpašās barotnēs, ar optimālo pH līmeni 7,0 25–45 °C temperatūrā.
[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Bifidobaktēriju bioķīmiskā aktivitāte
Bifidobaktērijām ir fermentatīvs metabolisms. Fermentācijas produkti ietver propionskābes un etiķskābes kombinācijas. Lielākā daļa celmu veido amonjaku no olbaltumvielām.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]
Bifidobaktēriju ekoloģiskā niša
Cilvēka āda, cilvēku un dzīvnieku gremošanas trakts: atrodams piena produktos.
[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]
Antimikrobiālā jutība
Bifidobaktērijas ir jutīgas pret parasti lietojamo antiseptisko līdzekļu un dezinfekcijas līdzekļu iedarbību.