Alerģija pret govs pienu

Govs piena alerģija ir pārtikas alerģijas veids, kas jādiferencē no laktozes nepanesības (laktāzes deficīta). Govs piena alerģija ir specifiska imūnreakcija uz olbaltumvielu, kas raksturīga tikai govs pienam; citi piena veidi (aitas, kazas) nesatur šo olbaltumvielu. Laktāzes deficīts ir specifiska enzīma - laktāzes, kas ir atbildīga par laktozes (piena cukura) sadalīšanās procesu, - neesamība vai nepilnīga ražošana organismā. Parasti šāda veida alerģijas netiek pilnībā izārstētas; laktāzes deficītu kompensē, lietojot īpašus fermentējošus medikamentus; cita veida piena alerģijas tiek koriģētas ar terapeitiskiem pasākumiem, kas atjauno zarnu mikrofloru un novērš disbakteriozi.

Alerģija pret govs pienu reti ir patstāvīga slimība, visbiežāk tā attīstās kopā ar laktāzes deficītu. Tiek uzskatīts, ka LD (laktāzes deficīts) ir sekundāra slimība, jo kairinātā zarnu vide nespēj radīt apstākļus normālai mikroflorai un nepieciešamā enzīmu daudzuma ražošanai. Organisms nesaņem nepieciešamo, "noderīgo" laktobaktēriju atbalstu un nevar pilnvērtīgi sadalīt piena cukuru.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kas izraisa govs piena alerģiju?

Ļoti iemīļotais piens, kas ir cieši saistīts ne tikai ar zīdaiņiem, bet arī ar bērnu pārtiku, satur daudz dažādu vērtīgu olbaltumvielu, taču četras no tām bieži vien ir alerģiskas reakcijas cēlonis. Piena olbaltumviela ir sveša olbaltumviela jeb antigēns, kas cilvēka organismam ir neparasta. Savukārt antigēniem, kas var izraisīt piena nepanesību, ir sarežģīta struktūra un tie tiek iedalīti apakšfrakcijās. Visagresīvākie antigēni ir beta-laktoglobulīns, kazeīns un alfa-laktalbumīns.

"Smagākais" ir kazeīns, kas aizņem gandrīz 80% no visas govs piena struktūras. Kazeīns sastāv no apakšfrakcijām, no kurām divas ir visagresīvākās attiecībā pret gremošanas traktu. Tās ir alfa-C-kazeīns un alfa-kazeīns. Ja bērnam tiek konstatēta alerģija pret govs pienu, ko izraisa kazeīna apakšfrakcijas, tad alerģiska reakcija ir iespējama arī uz sieriem, kas gatavoti no piena.

Atlikušie antigēnie proteīni (apmēram 10%) ir beta-laktoglobulīni, kas ir daļa no jebkura piena, ne tikai govs piena.

Vēl viens antigēns, alfa-laktalbumīns, aizņem tikai 5% no visas piena strukturālās telpas, tomēr, ja organisms uz to reaģē agresīvi, tad ir iespējamas alerģiskas reakcijas uz gaļas olbaltumvielām, galvenokārt liellopu gaļu.

Vismazāk bīstamie alerģiju ziņā ir lipoproteīni, tiem ir zems blīvums un tie ir lipīdu un olbaltumvielu savienojums. Šis antigēns ir atbildīgs par alerģisku reakciju uz krējumu un sviestu.

Uzskaitītie antigēni ir atrodami ne tikai svaigā vai vārītā pienā, bet arī piena produktos (sausā, kondensētā pienā). Turklāt visi produkti, kuru receptēs ir govs piens, ir potenciāli bīstami alerģiju izraisīšanas ziņā (saldējums, piena šokolāde, konditorejas izstrādājumi, majonēze, sieri).

Kā attīstās alerģija pret govs pienu?

Visbiežāk alerģiju "debija" ir pamanāma zīdaiņiem, kad viņi pāriet uz daudzveidīgāku uzturu. Jāizslēdz jebkāda veida papildbarošana, kas izraisa izsitumus, vemšanu, caureju un citus alerģiskus simptomus. Zīdaiņa stāvoklis ievērojami uzlabojas. Turklāt atsevišķus alerģijas pret govs pienu gadījumus nevar uzskatīt par diagnostiskiem. Bieži vien līdz divu gadu vecumam bērnam pāriet visi simptomi, kas liecina par alerģiju pret govs pienu, pat lietojot pilnpiena produktus. Šī parādība ir saistīta ar to, ka jau ir izveidojušies daudzi aizsargmehānismi, gremošanas trakta gļotādas un pati gremošanas sistēma ir kļuvusi funkcionālāka. Alerģiskas izpausmes pret govs piena olbaltumvielām pieaugušajiem patiešām ir ārkārtīgi reti sastopamas, ir acīmredzams, ka organisms pakāpeniski pielāgojas un sāk pieņemt iepriekš svešas vielas. Ja alerģija pret govs pienu joprojām tiek novērota, tad, visticamāk, tas ir elementārs enzīmu deficīts, kas jālabo.

Govs piena alerģija jaundzimušajiem

• Caureja, kas nav saistīta ar citiem cēloņiem. Diezgan bieži fekālijās ir asinis, kas ir viena no nopietnām un bīstamām alerģijas izpausmēm.
• Bieža regurgitācija, kas nav raksturīga normālai, funkcionālai, refleksīvai regurgitācijai.
• Izplatīti izsitumi visā ķermenī, kairinājums visneaizsargātākajās ādas vietās.
• Kairināmība, pārmērīga mazuļa asarošana.
• Svara zudums, kas saistīts ar pastāvīgu regurgitāciju un caureju.
• Meteorisms, daudz intensīvāks nekā funkcionālā gāzu veidošanās.
• Elpošanas problēmas, pietūkums.
• Samazināta apetīte.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]