Pārtika sirdij un asinsvadiem

Produkti sirdij un asinsvadiem ir pārtikas produkti, kas ir noderīgi ne tikai sirds, bet arī smadzeņu, aknu, nieru un visa ķermeņa darbam. Galu galā, jau sen bija zināms, ka cilvēks sastāv no tā, ko viņš ēd, tāpēc ēšana bija rituāls visai ģimenei, kas tika ievērots paaudzēm ilgi. Katrai cilvēka ķermeņa šūnai ikdienas normālai funkcionēšanai nepieciešama enerģija, kas tiek sintezēta no produktiem, kas nonāk mūsu kuņģa-zarnu traktā. Sirds - kā galvenais orgāns, kas nodrošina visu orgānu un sistēmu trofiku, nav izņēmums. Kardiomiocīti ir sirds muskuļa struktūrvienība, kurai normālai darbībai nepieciešama enerģija. Asinsvadi ir ceļš, pa kuru notiek barības vielu apmaiņa un cirkulācija, tāpēc asinsvadu gultnes stāvoklim ir ne mazāk svarīga loma kā sirds darbam. Ņemot vērā šos faktus, mums jāatceras, ka labai veselībai un normālai ķermeņa darbībai, kā arī sirds un asinsvadu slimību profilaksei ir nepieciešams katru dienu uzraudzīt uzturu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Sirdij veselīgi pārtikas produkti

Pareiza uzturs ir cilvēka veselības atslēga. Ir svarīgi ne tikai ēst veselīgu pārtiku, bet arī pareizi to pagatavot, pareizi uzglabāt, pareizi sadalīt pārtikas daudzumu un daudzumu, kā arī izveidot savu individuālo diētu. Uztura speciālists tiek galā ar visām šīm niansēm, taču neviens ārsts nevar pazīt jūsu ķermeni labāk par jums, tāpēc jūs varat viegli izveidot savu diētu, zinot pamatīpašības un noteikumus.

Sirdij veselīgi pārtikas produkti veicina normālu sirds muskuļa darbību, kas saraujas, iespiežot asinis asinsvados un tādējādi nodrošinot “dzīvību” katrai mūsu ķermeņa šūnai.

Šādu produktu saraksts nav īpašs, tie ir produkti, kurus mēs varam lietot uzturā katru dienu, nedaudz pārkāpjot uzglabāšanas vai sagatavošanas tehnoloģiju, tāpēc to ieguvumi tiek zaudēti.

1. Sirdij nepieciešams būvmateriāls, kura galvenais avots ir olbaltumvielas. Olbaltumvielas ir atrodamas daudzos produktos, taču ir tādas grupas, kas tās satur maksimālā daudzumā un pieejamā un noderīgā veidā. Piemēram: tās ir atrodamas gaļā, gan ceptā, gan vārītā, taču cepšanas procesā veidojas milzīgs daudzums kancerogēnu un citu kaitīgu vielu, tāpēc vārīta gaļa dos lielāku labumu gan sirdij, gan aknām. Sarkanās zivis ir ļoti noderīgs produkts, kas satur olbaltumvielas sirdij. Papildus noderīgajām aminoskābēm tās satur arī omega-3 taukskābes - vielas, kas samazina triglicerīdu līmeni asinīs un tādējādi novērš sirds ritma traucējumus, novērš aterosklerotisko plātnīšu veidošanos. Vēl viens sirdij noderīgs olbaltumvielu avots ir pākšaugi: turku zirņi (turku pupiņas), lēcas, zaļie zirnīši, pupiņas. Šiem augu produktiem ir augsts olbaltumvielu saturs tīrā, nesaistītā veidā, kas veicina neaizvietojamo aminoskābju vieglu uzsūkšanos. Gaļa ir arī olbaltumvielu "dārgums", ja ņem vērā tās pareizas pagatavošanas jautājumu. Papildus olbaltumvielām gaļa satur dzelzi, kas nepieciešama sarkano asinsķermenīšu normālai darbībai. Jāatceras, ka, lai saglabātu šo produktu maksimālu labumu sirdij, tie ir pareizi jāuzglabā. Gaļu nevar sasaldēt, labāk pirkt svaigu atdzesētu. Zivis labāk ēst jēlas, pusžāvētas, nesālītas vai tvaicētas. Pākšaugi ir labi jānovāra, līdz tie ir mīksti, bet tā, lai tie nepārvārītos, tad visas derīgās vielas, tostarp olbaltumvielas, nesadalās.
2. Ogļhidrāti ir galvenais šūnas enerģijas avots. Lai sirds un asinsvadu muskulis darbotos, nepieciešams pietiekams ikdienas ogļhidrātu daudzums, kas ne tikai nodrošina enerģiju, bet arī ir ārkārtīgi labvēlīgi sirdij. Pie šādiem produktiem pieder kompleksie ogļhidrāti: graudaugi (auzu pārslas, griķi, rīsi), pilngraudu maize, kartupeļi. Šo produktu ikdienas lietošana nodrošinās organismu ar enerģiju 4–5 stundas. Tas ir saistīts ar to, ka šie ogļhidrāti tiek lēni sašķelti un ilgstoši nav bada sajūtas. Tāpēc šādi veselīgi produkti jākombinē ar olbaltumvielām, tad sirds saņems darbam nepieciešamās derīgās vielas.

Saldumi, bulciņas, konfektes - visi šie ir vieglie ogļhidrāti ar milzīgu kaloriju saturu, kas izraisa aptaukošanos, kas galvenokārt negatīvi ietekmē sirds darbu.

3. Tauki ir būtiska miokarda viela, jo tie ir šūnas membrānas struktūrelements. Sirds šūnas membrāna sastāv no diviem lipīdu slāņiem, kas nodrošina šūnas saikni ar citām un normālu vielmaiņu. Šo lipīdu slāni veido polinepiesātinātās taukskābes. Bet, ja organismā dominē piesātinātās taukskābes, pastāv risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, jo tām piemīt aterogēna iedarbība – tās ierosina aterosklerotisko plātnīšu veidošanos. Tāpēc nevar lietot uzturā vieglos taukus: margarīnu, speķi, sviestu, treknu cūkgaļu, tas ir, dzīvnieku izcelsmes taukus. Sirdij labi nāk augu tauki – augu olīveļļa, kas svaigā veidā, piemēram, kā salātu mērce, satur daudz nepiesātināto taukskābju. Rieksti ir miokardam noderīgu tauku "krātuve".
4. Mikroelementi un elektrolīti – nodrošina normālus savienojumus starp sirds šūnām, muskuļu vadītspēju, ierosmes un miera potenciālus. Abās sirds šūnas pusēs atrodas mikroelementi – nātrijs, kālijs, hlors. Tie ir nepieciešami normālai sirds muskuļa uzbudināmībai un labai nervu impulsu vadītspējai. Šie mikroelementi ir atrodami tādos produktos kā griķi, spināti, žāvētas aprikozes (kālija avoti), skābenes, zaļumi.
5. Vēlos izcelt augļus un dārzeņus kā galveno uztura šķiedrvielu avotu, kas no organisma izvada visas toksiskās un kaitīgās vielas. Jāizceļ tādi dārzeņi kā brokoļi, bietes, avokado, bet no augļiem - granātāboli, kivi, greipfrūti, āboli, ogas. Dārzeņu un augļu ikdienas patēriņam jābūt vismaz 200 gramiem dienā, kas ir pierādīts, ka samazina nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām.

Kālija un magnija bagāti pārtikas produkti sirdij

Kālijs ir mikroelements, kura galvenā koncentrācija ir koncentrēta šūnas iekšienē, bet tā antagonists nātrijs - ārpusē. Tādā veidā tiek uzturēts elektrolītu līdzsvars un normāla sirds šūnas darbība. Ja organismā trūkst kālija, tad pasliktinās miokarda uzbudināmība un sirds muskuļa vadītspēja. Tas izpaužas kā QT intervāla pagarināšanās, kambaru kompleksa paplašināšanās un deformācija, bradikardija. Šīs izmaiņas noved pie sirds izsviedes tilpuma samazināšanās, kas savukārt veicina organisma šūnu hipoksiju. Kālija trūkuma dēļ cieš arī perifērās šūnas, jo kālija vietā šūnas iekšpusē vietu aizņem nātrijs, kas sev līdzi velk ūdeni un rodas hiperhidratācija. Uz šī fona audu hipoksija saasina šīs izmaiņas un rodas acidoze, kas liek sirdij strādāt ātrāk, bet tas nevar notikt.

Tā sāk notikt neatgriezeniskas izmaiņas sirdī. Un tas viss ir tikai neliela elektrolīta - kālija - deficīta dēļ. Tāpēc ir tik svarīgi katru dienu ēst ar kāliju bagātus pārtikas produktus, jo tas ir labas sirds darbības atslēga. Ar kāliju bagāti pārtikas produkti ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuriem jau ir sirds un asinsvadu slimības, kā arī ārstējoties ar noteiktiem medikamentiem, kas izvada šo elektrolītu. Pie šādām zālēm pieder daži diurētiskie līdzekļi hidrohlortiazīds, dihlortiazīds un dažas antibiotikas. Tāpēc papildus kālija korekcijai ar medikamentiem ir svarīgi arī pielāgot uzturu. Bet, kā zināms, labākais veids, kā ārstēt sirds slimības, ir profilakse, tāpēc katram veselam cilvēkam ikdienas uzturā ir jāiekļauj ar kāliju bagāti pārtikas produkti. Šie produkti ietver:

• kartupeļi, cepti cepeškrāsnī vai vārīti čaumalās;
• žāvēti augļi - žāvētas aprikozes, rozīnes, vīģes, plūmes;
• rieksti - mandeles vai priežu rieksti;
• bietes, ķirbis, zaļie zirnīši, zaļumi (dilles, spināti);
• ogas – ērkšķogas, žāvētas aprikozes, sarkanās jāņogas;
• granātābols un granātābolu sula.

Šie ir galvenie produkti, kas bagāti ar šo elektrolītu, taču daudz šī mikroelementa ir arī citos augļos, kurus katru dienu vajadzētu ēst vismaz 200 gramus.

Magnijs ir elektrolīts, kas nodrošina impulsu vadīšanu caur nervu šūnām, un sirds muskulim tas nodrošina kardiomiocītu uzbudināmības funkciju. Parasti pastāv līdzsvars starp magniju un kalciju, un uzbudināmības procesus aizstāj relaksācijas procesi. Šajā gadījumā kalcijs iekļūst šūnā pa lēniem kanāliem un notiek muskuļu kontrakcija, un pēc tam magnijs nodrošina sirds muskuļa relaksāciju, aizstājot kalciju. Ja magnija nav pietiekami, sirds relaksācijas process nenotiek pareizi, kas var izraisīt pārmērīgu kontrakciju un ritma traucējumus ekstrasistoles, paroksizmālas tahikardijas, priekškambaru vai kambaru fibrilācijas veidā. Tāpēc ir ļoti svarīgi uzturā iekļaut pārtiku, kas bagāta ar magniju, kas ir laba sirdij. Šie produkti ietver:

• piena produkti – biezpiens, piens, krējums;
• sarkanā gaļa – liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa;
• pākšaugi (pupiņas, zirņi, sojas pupas);
• graudaugi – prosa, griķu putra, auzu pārslas ar klijām;
• augļi – aprikozes, žāvētas aprikozes, persiki, banāni, zemenes;
• rieksti un sezama sēklas.

Kālija un magnija saturošu pārtikas produktu ikdienas lietošana ir nepieciešama ne tikai sirdij, bet arī citiem organisma audiem. Šādu pārtikas produktu lietošana uzturā droši samazina nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām un to komplikācijām.

Sirds produkti aritmijas ārstēšanai

Aritmija ir sirds ritma traucējums, ko pavada klīniski simptomi vai asimptomātiskas izmaiņas elektrokardiogrammā. Sirds ritma traucējumu klīniskās izpausmes parasti rodas miokarda organiskas patoloģijas (mitrālā stenoze) vai asinsvadu (ateroskleroze) gadījumā. Dažreiz aritmija var būt simptomātiska, tas ir, sekundāra, citu orgānu patoloģijas - vairogdziedzera patoloģijas, virsnieru audzēju - gadījumā. Pusaudžiem var rasties simptomātiska aritmija, ko izraisa ar vecumu saistītas izmaiņas sirdī un kas ir fizioloģiska. Dažreiz aritmija var rasties arī bez šiem iemesliem, tad jādomā par elektrolītu un mikroelementu - kālija un magnija - trūkumu, kas ir galvenie kardiomiocītu regulatori.

Tādēļ, ja nav organiskas patoloģijas vai izmaiņas var būt fizioloģiskas, ieteicams lietot nemedikamentozas aritmijas korekcijas metodes.

Sirds produkti aritmijas ārstēšanai ir produkti, kas var papildināt sirds trūkstošos elektrolītus. Šie produkti ietver:

• pākšaugi – sojas pupiņas, zaļie zirnīši, baltās pupiņas;
• graudaugi – griķi, auzu pārslas ar klijām, prosa;
• zaļumi – brokoļi, zaļie salāti, spināti, pētersīļi, rukola;

• dārzeņi – kartupeļi čaumalās, bietes, avokado, gurķi;
• augļi un ogas – plūmes, persiki, aprikozes, granātāboli, apelsīni, zemenes, kazenes;
• žāvēti augļi – vīģes, plūmes, dateles, rozīnes;
• rieksti.

7 labākie ēdieni jūsu sirdij

Plašais produktu klāsts lielveikalu plauktos gan gatavā veidā, gan pusfabrikātos liek mums mazāk domāt par ikdienas uzturu, jo vieglāk ir iegādāties gatavu pārtiku, nekā tērēt laiku tās pagatavošanai. Taču tas neliek mums aizdomāties par kāda cita, nevis jūsu, pagatavotā ēdiena kvalitāti un lietderību. Galu galā ēdiens jāgatavo ne tikai no pareizajiem produktiem.

Cilvēkiem ar sirds ritma traucējumiem ieteicams uzturā iekļaut arī gaļu un zivis kā olbaltumvielu avotu, bet linsēklas un olīveļļu kā nepiesātināto taukskābju avotu sirds šūnu membrānai.

Ir nepieciešams izslēgt lieko šķidrumu un sāli, kā arī ekstraktvielas, kas ierosina vagusa nervu un palielina aritmiju.

Bet tas ir pareizi jāpagatavo. Tāpēc ir jāizceļ produktu grupa, kam, izvēloties pusdienas, vispirms jāpievērš uzmanība, lai tās būtu ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas.

1. sarkanās zivis, galvenokārt lasis, ir galvenais dabīgais omega-3 taukskābju avots, kas veicina sirds šūnu darbību, normālu automātisma darbību un samazina aterosklerotisko plātnīšu skaitu.

Brokastīs var pagatavot laša salātus vai apēst sviestmaizi, kas būs brīnišķīgs un veselīgs ēdiens jūsu sirdij un asinsvadiem.

2. avokado – šī augļa ieguvumi sirdij ir otrie pēc polinepiesātināto taukskābju daudzuma. Avokado stabilizē miokarda šūnu membrānu, uzlabo impulsu vadīšanu caur sirdi un novērš blokāžu veidošanos.

Avokado var kombinēt ar gurķi, un, garšot ar olīveļļu, tas var būt lielisks salātu papildinājums griķu putrai.

3. Rieksti – satur daudz uzturvielu, tostarp augu taukus, kas ir tik nepieciešami asinsvadiem.

Ikdienas lietošana kā uzkoda vai kā salātu dekorācija normalizē triglicerīdu līmeni asinīs un novērš koronāro sirds slimību attīstību.

4. Granātābols ir sen pazīstams auglis, kas ietekmē asinsradi un uzlabo perifēro audu trofiku. Tas paplašina koronāros asinsvadus, kas veicina labāku asins piegādi sirdij un novērš sirds muskuļa išēmiju un nekrozi, tas ir, stenokardiju un miokarda infarktu.

Ieteicams vismaz trīs reizes nedēļā kā desertu apēst pusi granātābola vai dzert svaigu dabīgu granātābolu sulu.

5. žāvētas aprikozes – kā kālija un magnija avots, tās palīdz stabilizēt šūnu jonus un normālu sūkņa darbību, kas kompensācijas dēļ samazina aritmiju un pagarina sirds darbību organiskos bojājumos.

Žāvētas aprikozes ir lieliska uzkoda vai arī tās var kombinēt ar jebkuru augļu salātiem.

6. Baltā gaļa ir svarīgs produkts visa organisma, īpaši sirds, darbībai. Tā ir dabīgs olbaltumvielu un neaizvietojamo aminoskābju avots, kas piedalās šūnu enzīmu darbībā. Baltā gaļa stimulē arī organisma reparatīvos procesus un nodrošina imūno aizsardzību jebkuras etioloģijas infekcijas bojājumu gadījumā.

Ir ļoti daudz gaļas recepšu, taču tās ir jāpagatavo pareizi - labāk tās vārīt vai cept.

7. Griķi ir komplekso ogļhidrātu un dzelzs avots. Zīdaiņiem griķi ir galvenais produkts, kas nodrošina normālu sirds darbību, pateicoties veidoto elementu reģenerācijai. Tie samazina aterosklerozes risku un veicina normālu vielmaiņu, novēršot aptaukošanos.

Griķi var būt lielisks piedeva jebkuram dārzeņu vai gaļas ēdienam.

Pievienojot savam uzturam šos 7 pārtikas produktus, jūs sniegsiet ievērojamu ieguldījumu savas sirds veselībā.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Pārtika, kas ir kaitīga jūsu sirdij

Katru dienu mēs ēdam produktus, kas ir ļoti kaitīgi vissvarīgākajam orgānam – mūsu sirdij, un bieži vien par to nenojaušam. Veidojot savu uzturu, mums jābūt uzmanīgiem un nedrīkst pieļaut kaitīgu vielu iekļūšanu organismā ar pārtiku, jo katru dienu no ārējās vides mēs saņemam daudz kancerogēnu.

Sirdij kaitīgi produkti ir tie produkti, kas izraisa aterosklerotisko plātnīšu nogulsnēšanos uz asinsvadiem, asinsvadu sašaurināšanos un koronārās asinsrites pasliktināšanos, kā arī sirds ritma funkcionālus traucējumus.

Šādi produkti ietver:

• pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu, ir olu dzeltenumi, aknas, nieres, plaušas, majonēze un citi transtauki;
• dzīvnieku tauki – margarīns, sviests, cūkgaļas tauki, taukaina gaļa un cepti ēdieni;
• konservi, siļķes, brētliņas;
• no kviešu miltiem gatavoti maizes izstrādājumi – bulciņas, kūkas, smalkmaizītes, cepumi;
• vieglie ogļhidrāti – saldumi, zefīri, konfektes, piena šokolāde, saldie batoniņi;

Šīs ir galvenās pārtikas grupas, kuras ierobežojot, jūs uzreiz jutīsieties vieglāki un zaudēsiet svaru, vienkārši izslēdzot tās no uztura.

Ne mazāk svarīgs ir gatavošanas process. Saulespuķu eļļā cepti ēdieni veido daudzas toksiskas vielas sirdij un asinsvadiem, tāpēc gaļu nepieciešams vārīt vai, vēl labāk, cept folijā, tad tur saglabājas vairāk noderīgu vielu. Pārtika ar mazāk sāls novērš hipertensijas attīstību, un rezultātā samazinās sirds slimību risks.

Alkohols ir viens no produktiem, kas palielina nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām, kas ir saistīts ar tā negatīvo ietekmi uz asinsspiedienu un miokarda vielmaiņu. Tāpēc alkohols ir pilnībā jāizslēdz no dzīvesveida.

Sirds un asinsvadu produkti ir tie produkti, kuriem jābūt katra cilvēka ikdienas uzturā. Galu galā sirds slimību attīstību var novērst ļoti vienkāršā un pieejamā veidā, un tas ir vieglāk nekā vēlāk ārstēt komplikācijas. Šāds pareizs uzturs nodrošinās veselību ne tikai sirdij, bet arī aknām, kuņģim, plaušām un visam ķermenim.