Pārtikas produkti aizkuņģa dziedzera slimībām: saraksts

Aizkuņģa dziedzeris veic ārkārtīgi svarīgas funkcijas: tas ražo gremošanas vielu pankreatīnu un hormonus, bez kuriem vielmaiņa nav iespējama. Lai dziedzeris varētu pienācīgi pildīt savus pienākumus, tas ir jāaizsargā no kaitīgu vielu, infekciju, nekvalitatīvas pārtikas, alkohola un cigarešu ietekmes. Aizkuņģa dziedzera produkti ieņem svarīgu vietu gan ārstēšanā, gan profilaksē.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Veselīgi pārtikas produkti aizkuņģa dziedzerim

Ieteicams uzturā iekļaut aizkuņģa dziedzerim noderīgus produktus, pirms rodas problēmas ar šo orgānu. Tas ir, profilaktiskos nolūkos. Bet, ja problēmas nebija iespējams novērst un dažādu iemeslu dēļ attīstījās pankreatīts vai cita slimība, tad arī terapeitiskā diēta nevar iztikt bez aizkuņģa dziedzerim paredzētiem produktiem.

Ēdienkarte bez ceptiem un taukainiem ēdieniem, skābām ogām, stiprām tējām, sēnēm, konserviem, vīģēm, banāniem, svaigi ceptiem izstrādājumiem, neapstrādātiem dārzeņiem, kafijas, svaiga piena, vīnogu sulas, medus un gāzētiem dzērieniem palīdzēs atvieglot orgāna slodzi un atjaunot tā normālu darbību. Ja dziedzeris varētu izvēlēties, tas kategoriski atteiktos no smēķēšanas un alkohola.

Kādu ēdienu aizkuņģa dziedzeris dotu priekšroku, ja tas varētu darīt savu? Uztura speciālisti jau sen ir atraduši atbildi uz šo jautājumu un zina, ka tam garšo šāds ēdiens:

1. Siltas dārzeņu zupas, kas garšotas ar augu eļļām.
2. Diētiskā gaļa.
3. Zema tauku satura zivis (līdakas, asari, mencas, zandarti).
4. Zema tauku satura piena produkti.

5. Olu baltumi (tvaicētas omletes, mīksti vārītas olas bez dzeltenumiem).
6. Saldi zaļie āboli (svaigi, cepti, žāvēti).
7. Neskābas ogas, rieksti.
8. Prosa, griķi, auzu pārslu putra.
9. Žāvētu augļu kompoti, vājas tējas, mežrozīšu uzlējums, atšķaidītas svaigi spiestas sulas.
10. No cietajiem kviešiem gatavoti makaroni.

Tīrs vai viegli gāzēts ūdens istabas temperatūrā ir ļoti noderīgs aizkuņģa dziedzera uzturā. Taču sulas tīrā veidā nav ieteicamas – aktīvo vielu augstās koncentrācijas dēļ. Tāpēc labāk tās atšķaidīt ar ūdeni.

Produkti aizkuņģa dziedzera darbībai

Kāds ir aizkuņģa dziedzera uzdevums? Tās saražotie enzīmi neitralizē kuņģa sulu, aizsargājot zarnu gļotādu no bojājumiem; sadala ienākošo pārtiku, lai atvieglotu uzsūkšanos; insulīns pazemina cukura līmeni asinīs. Orgāna darbības traucējumi var izraisīt pankreatītu un diabētu.

Lai novērstu iekaisumu un citas problēmas, ir svarīgi ēst pareizi. Produktiem, kas nepieciešami aizkuņģa dziedzera darbībai, jābūt svaigiem, dabīgiem, viegli sagremojamiem, bez konservantiem un pārtikas piedevām. Šiem kritērijiem atbilst šāds pārtikas produkts.

1. Tomātu zupa.
2. Sautēti brokoļi.
3. Spināti.

4. Sīpols, ķiploks.
5. Sarkanās vīnogas, ķirši, mellenes.
6. Jogurts ir nesaldināts.
7. Medus (ja nav iekaisuma).
8. Vakardienas maize, bez rauga.

4. Tvaicētas kotletes, omletes bez dzeltenumiem.
5. Nātru, pienenes, brūkleņu, plūškoka, mežrozīšu, zīdkoka, melleņu zāļu uzlējumi.

Papildus šim ēdienam dziedzeris dod priekšroku pārstrādātiem augļiem un dārzeņiem: ceptiem āboliem, zivju suflē, gaļai, tvaicētiem dārzeņiem, žāvētu augļu uzvaram, atšķaidītām dabīgām sulām. Šiem aizkuņģa dziedzera produktiem jābūt uz galda katru dienu pēc kārtas.

Ēdienreizēm jābūt regulārām, daļējām un jābeidzas ap plkst. 18.00. Tas ir tāpēc, ka tieši šajā laikā fermentu ražošana apstājas līdz rītdienai, un vēlāk patērētā pārtika netiek sagremota, bet pūst, saindējot asinis un piespiežot aknas strādāt pastiprinātā režīmā.

Līdzekļi aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai

Slimību gadījumā aizkuņģa dziedzera ārstēšanai tiek izmantoti diētiski produkti, kas ir īpaši noderīgi un "lojāli" šim orgānam. Sarakstā dominē dārzeņi, graudaugi, ārstnieciskie novārījumi, ūdens un citi veselīgi dzērieni.

1. Briseles kāposti (sautēti): nomierina iekaisušos audus, neapgrūtina slimo dziedzeri.

1. Kabači (cepti, sautēti): viegli sagremojami, saudzīgi pret gremošanas orgāniem, tos nekairinot.

1. Ķirbis: visnoderīgākais dārzenis dziedzerim. Tam ir mīksta struktūra un tas spēj neitralizēt sālsskābi.

1. Auzu pārslu želeja, musli.
2. Putras ar svaigiem un žāvētiem augļiem. Šo produktu aktīvās vielas piedalās insulīna sintēzē.
3. Augu eļļas.
4. Rieksti: uzlabo gremošanu, ir labs deserts.

8. Plašs raudzētu piena produktu klāsts, labas kvalitātes siers.
9. Dārzeņu zupas, zivju zupa.

8. Kumelīšu, mežrozīšu, zaļās un melnās tējas (nesaldinātas).

Terapeitiskajā diētā svarīga loma ir tīram ūdenim. To dzer jebkurā laikā, neatkarīgi no ēdienreizēm. Noderīgs ir komfortablas temperatūras ūdens – ne karsts un ne ledains.

Tikpat svarīgi ir pareizi sakošļāt pārtiku aizkuņģa dziedzerim, jo sasmalcinātā veidā pārtika labāk uzsūcas, veicinot gremošanu un noderīgu sastāvdaļu uzsūkšanos.

Produkti aizkuņģa dziedzera atjaunošanai

Atšķirībā, piemēram, no aknu šūnām, aizkuņģa dziedzera šūnas nespēj pilnībā atjaunoties. Tomēr, lietojot uzturā produktus aizkuņģa dziedzera atjaunošanai, orgāna veselās šūnas strādā aktīvāk un papildina pārtikas sagremošanai nepieciešamo enzīmu daudzumu. Tas notiek ar pankreatītu, kad dziedzeris iekaist.

Sarežģītākā cukura diabēta gadījumā mūsdienu medicīna ir bezspēcīga: šīs slimības terapija sastāv no glikozes līmeņa regulēšanas, izmantojot īpašas zāles.

Ja Jums ir pankreatīta simptomi, nevajadzētu nodarboties ar pašārstēšanos; Jums jāvēršas pie ārsta un jāievēro viņa norādījumi. Ko varat darīt pats, ir neizprovocēt dziedzeri ar asu, taukainu, ceptu ēdienu un alkoholiskajiem dzērieniem.

Labs veids, kā mazināt iekaisušā orgāna sasprindzinājumu, ir badošanās. Atteikšanās no ēdiena samazina aizkuņģa dziedzera sulas veidošanos un bojājumus atlikušajām, vēl veselīgajām dziedzeru šūnām.

• Nedaudz neparasta atveseļošanās metode iegūst popularitāti - ar tāda aizkuņģa dziedzera atjaunošanas produkta kā dateļu palīdzību. Tās jāēd tukšā dūšā, rūpīgi jāsakošļā un jānoskalo ar tīru ūdeni - no avota vai akas. Kurss ir 2 nedēļas.

Shēma ir šāda. Nomazgātas dateļu masas, kas novietotas uz balta porcelāna šķīvja, ēd no rīta, pirms brokastīm. Maksimālā deva ir 15 gabaliņi, bet nepieciešams nepāra skaitlis. Pēc pusstundas var ieturēt brokastis, nemainot ēšanas paradumus un ierasto diētu. Protams, bez taukainiem, pikantiem, ceptiem ēdieniem, kas vienmēr ir kaitīgi, un ne tikai pankreatīta gadījumā.

Dateļu diēta normalizē gremošanu, atjauno šūnas un dziedzera funkcijas. Diētas "augļu turpinājums" palīdz palielināt tās efektivitāti. Tas nozīmē, ka trīs dienas pēc kārtas jāēd tikai bumbieri un nekas cits. 3-5 augļi dienā, atkarībā no lieluma, attīra gļotādu un vadus no atmirušajām šūnām un visa liekā, kas uzkrājies gremošanas traktā, pabeidzot šo orgānu atjaunošanas procesu.

Līdzekļi aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanai

Aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanas metodes un līdzekļi ir atšķirīgi, tos ieteicams veikt noteiktā secībā: vispirms attīrīt aknas, tad aizkuņģa dziedzeri.

1. Vienā no vienkāršākajām receptēm tiek izmantotas lauru lapas: 10 gabaliņi uz 300 ml verdoša ūdens.Dzērienu iepilda slēgtā termosā vienu dienu, pēc tam filtrē un patērē 50 g pirms katras ēdienreizes( pusstundu pirms ēšanas).Attīrīšanas kurss ir 2 termosi.
2. Vēl viens produkts, kas piemērots aizkuņģa dziedzera attīrīšanai, ir kartupeļu sula, kas sajaukta ar ūdeni. Deva palielinās: no ceturtdaļas līdz pilnai glāzei divas vai trīs reizes dienā.
3. No pirmā acu uzmetiena neparasts maisījums - kefīrs ar griķu putru, tiek izmantots arī kā līdzeklis aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanai. To pagatavo šādi: glāzi nomizotu graudu aplej ar 0,5 l kefīra. Pēc 12 stundām uzbriedināto masu ēd divās devās: brokastīs un divas stundas pirms gulētiešanas. To var saldināt ar karoti medus. Kurss ir divas reizes pa 10 dienām, ar 10 dienu pārtraukumu.
4. Pētersīļu sakneņu vārīšana pienā ir nedaudz ekstremāla attīrīšanās metode. 2 kg sakņu jāsasmalcina gaļas mašīnā, 1,5 stundas vāriet 3,5 litros piena. Iegūsiet putru, kas jāapēd 3 dienu laikā. Ekstrēmākais ir tas, ka neko citu nevar ēst. Turklāt šāds ēdiens no organisma izvada gandrīz visu sāli; lai to atjaunotu, vairākas dienas pēc kārtas jādzer daudz minerālūdens.
5. Smiltsērkšķu lapas apliet ar verdošu ūdeni (tējkaroti uz glāzi), izdzert pusi porcijas pēc 40 minūtēm. Atkārtot 4 reizes dienā, pēc ēdienreizēm. Ieteicams kā līdzeklis aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanai: dziedzeris atjauno savu funkciju, aknas atbrīvojas no liekā žults.

Produkti liesai un aizkuņģa dziedzerim

Liesa nav dzīvībai svarīgs orgāns; senie grieķu ārsti to pat uzskatīja par pilnīgi bezjēdzīgu. Tomēr cilvēka organismā nav nekā lieka, un liesa joprojām veic svarīgas funkcijas - imūnsistēmu, hematopoētisko darbību, filtrāciju, apmaiņu. Tā ir asins krātuve, kurā papildus tiek izmantoti arī izlietotie šūnu elementi.

Anatomiski cilvēka iekšienē tā atrodas blakus aizkuņģa dziedzerim. Kas kopīgs šiem blakus esošajiem orgāniem? Izrādās, ka tiem patīk vieni un tie paši produkti liesai un aizkuņģa dziedzerim.

1. Rieksti.
2. Treknas zivis.
3. Aknas.
4. Citrusaugļi, granātāboli.

5. Āboli, avokado.
6. Medus.

7. Kāposti.
8. Bietes.

9. Ābolu un burkānu sulas.
10. Ārstniecības augi.

Starp ieteikumiem, kas kopīgi abiem orgāniem, ir regulāras biežas ēdienreizes nelielās porcijās, stresa situāciju izvairīšanās un atteikšanās no visa kaitīgā. Arī aizkuņģa dziedzerim un liesai ir tie paši nemīlētie ēdieni: alkohols, ātrās ēdināšanas ēdieni, pārāk saldi, taukaini, pikanti ēdieni un konservanti.

Kaitīgi produkti aizkuņģa dziedzerim

Lai gremošanas sistēma darbotos efektīvi un nevainojami, no uztura vienreiz un uz visiem laikiem jāizslēdz aizkuņģa dziedzerim kaitīgi produkti, kas parasti nesniedz labumu citiem orgāniem. Tie ir tik izplatīti produkti un ēdieni.

1. Miltu konditorejas izstrādājumi, saldumi, rudzu maize

Cukura un citu ātro ogļhidrātu pārpilnības dēļ šie produkti var izraisīt diabētu; melnā maize izraisa spēcīgu gāzu veidošanos.

2. Alkohols

Izraisa asinsvadu spazmas, kas noved pie šūnu nāves un diabēta attīstības.Viens no viskaitīgākajiem produktiem aizkuņģa dziedzerim ir alus.

3. Sāls

Tas saglabā šķidrumu organismā, paaugstinot asinsspiedienu un bojājot dziedzera asinsvadus.

4. Kafija, Pepsi-Cola, limonāde, saldējums.
5. Kūpinātas gaļas.

Tiem ir kairinoša ietekme uz kuņģa-zarnu trakta dziedzeri un gļotādu.

5. Etiķis, marinādes, majonēze.
6. Pākšaugi, kartupeļi.
7. Avenes, zemenes, meža zemenes.
8. Tomāti, kartupeļi.
9. Tabaka.

Atsevišķi ir vērts pieminēt bīstamās sastāvdaļas, bez kurām diemžēl mūsdienu pārtikas produktu ražošana un tirdzniecība nav iespējama. Tās ir pārtikas piedevas, jo īpaši modificētās cietes E 1422, E 1442. Tās izmanto konservos, jogurtos, mērcēs un citos aizkuņģa dziedzerim kaitīgos un pat bīstamos produktos.

Bīstamība ir tāda, ka dziedzeris nespēj sadalīt šādu cieti, kas provocē pankreatītu, bet smagos gadījumos – pankreatisku nekrozi, kas apdraud cilvēka dzīvību.

Smagi pārtikas produkti aizkuņģa dziedzerim

Daudzi ārsti aizkuņģa dziedzeri uzskata par vissvarīgāko no gremošanas orgāniem, jo viss pārtikas pārstrādes process ir atkarīgs no tā stāvokļa. Racionāla uzturs un pareizs režīms ir tā veselīgas darbības atslēga.

Šajā sakarā pastāv aizkuņģa dziedzerim kaitīgu produktu "melnais saraksts", kurus nekādā gadījumā nedrīkst lietot uzturā. Šie produkti ir kaitīgi aizkuņģa dziedzerim to vielu satura dēļ, kas negatīvi ietekmē orgānu: mākslīgās piedevas, pārmērīgs sāls, cukurs, tauki, kalorijas. Tie ir atrodami arī fritētos, kūpinātos, konservētos ēdienos, alkoholā, gāzētos dzērienos utt.

Saraksta augšgalā ir šādi produkti:

1. Čebureki, pīrāgi, virtuļi.
2. Čipsi, frī kartupeļi, grauzdiņi.
3. Cepti kartupeļi.
4. Izplatījumi.
5. Desas, hotdogi.
6. Kūkas, smalkmaizītes.
7. Majonēze, kečups.
8. Ātri pagatavojamas nūdeles.
9. Buljona kubiņi.
10. Konservētas preces.

Ķermenis kopumā ir vesels, ja visi orgāni ir veseli atsevišķi. Tas lielā mērā ir atkarīgs no uztura. Tāds orgāns kā aizkuņģa dziedzeris galvenokārt ir atkarīgs no pareizi izveidota režīma, kā arī no augstas kvalitātes aizkuņģa dziedzerim paredzētu produktu lietošanas. To nodrošināt ir pilnīgi katra cilvēka, kurš rūpējas par savu veselību un labsajūtu, spēkos.