Olbaltumvielu un dārzeņu diēta svara zudumam

Šāda veida dārzeņu diētas būtība ir dārzeņu un olbaltumvielu pārtikas pārmaiņus lietošana. Diēta ir ļoti efektīva, ilgst vidēji 5 dienas. Tik īsā laikā var zaudēt līdz pat 5 kg ķermeņa svara. Dienā atļauts apēst 2 rudzu maizes šķēles. Jādzer daudz ūdens. Ūdens vietā var dzert tomātu sulu. Zemāk ir aptuvena šādas diētas ēdienkarte. Katrai ēdienreizei ir norādītas 2 ēdienu iespējas.

Ēdienkarte 5 dienām olbaltumvielu-dārzeņu diētai

1 diena

Tiek patērēti tikai dārzeņu ēdieni.

• Brokastis

Svaigu dārzeņu salāti, garšoti ar etiķi, sāli vai sojas mērci. Piemēram, gurķu un tomātu salāti ar dillēm un pētersīļiem. Vai kāpostu, burkānu, sīpolu salāti ar sāli, rīvētu vai sagrieztu ingveru un zaļumiem.

• Vakariņas

Sautēti vai blanšēti dārzeņi. Piemēram, burkāni, sautēti ar sīpoliem un garšaugiem. Vai saldie pipari, pildīti ar sautētiem burkāniem un garšaugiem.

• Vakariņas

Svaigu dārzeņu salāti. Piemēram, redīsu un mārrutku salāti ar zaļumu piedevu. Vai saldo papriku, svaigu kāpostu un gurķu salāti.

2. diena

Uzturā ir iekļauti olbaltumvielu saturoši pārtikas produkti.

• Brokastis

Zaļā tēja bez pievienota cukura, sviestmaize ar ceptiem dārzeņiem zem siera garozas. Vai sviestmaize ar sviestu, sagrieztiem tomātiem un gurķiem.

• Vakariņas

Vistas buljons ar vārītas vistas gabaliņu. Ceptu sēņu (šampinjonu, austeru sēņu) sautējums un sautētas pupiņas. Vai krēmzupa ar buljonu, pievienojot vistu, kartupeļus, burkānus. Kāposti, sautēti ar sēnēm.

• Vakariņas

2 cieti vārītas olas + 200 g vārītas vistas gaļas. Vai 1 kausētais siers + 200 g vārītas zivs.

[ 1 ]

3. diena

Diētā ietilpst arī olbaltumvielu ēdieni.

• Brokastis

Omlete no saldajiem pipariem, tomātiem, sīpoliem un olām. Cigoriņi bez cukura. Vai bagete ar sviestu, ceptām sēnēm, tomātiem un gurķi. Cigoriņi bez cukura.

• Vakariņas

Okroška bez majonēzes. Var pievienot vājpiena skābo krējumu + 2 maizes gabaliņus. Kabaču pankūkas. Vai biešu zupa + 2 maizes gabaliņus. Burkānu un biešu pankūkas.

• Vakariņas

2 tvaicētas zivju kotletes + vārīta ola. Vai vistas gaļas kotletes + vārīta ola.

[ 2 ]

4. diena

Dārzeņu diena

• Brokastis

Ķirbju pankūkas + zaļā tēja. Vai sviestmaize ar tomātiem un dārzeņiem + zaļā tēja.

• Vakariņas

Dārzeņu zupa + grauzdiņi. Vārītas pupiņas tomātu mērcē + dārzeņu kāpostu tīteņi. Vai burkānu un dārzeņu biezeņa zupa + klimpas. Kāpostu kotletes + vārītas pupiņas.

• Vakariņas

Burkānu salāti ar nātrēm un ķiplokiem. Vai svaigu gurķu salāti ar plantāniem un rabarberiem.

[ 3 ], [ 4 ]

5. diena

Augļu un dārzeņu diena

• Brokastis

Ābolu šarlote + ābolu-plūmju kompots. Vai melleņu pudiņš + zaļā tēja.

• Vakariņas

Tomātu un ābolu krēmzupa + grauzdiņi. Kartupeļu un burkānu sacepums + svaigu tomātu un gurķu salāti. Vai zaļo zirnīšu krēmzupa + rudzu maizes grauzdiņi. Pupiņas ar sautētiem kāpostiem + 2 dārzeņu kotletes.

• Vakariņas

200 g vinegreta. Vai biezpiena salāti ar pievienotiem augļu gabaliņiem.

[ 5 ], [ 6 ]

Biezpiena un dārzeņu diēta

Tas nozīmē dārzeņu ēdienu, svaigu dārzeņu un biezpiena lietošanu. Uzturā dominējošam jābūt dārzeņu ēdieniem. Atļauti gan svaigi, gan pārstrādāti dārzeņi. Var izmantot jebkuru produktu pagatavošanas metodi, izņemot cepšanu. Augu eļļa nav atļauta. Salātu mērcēšanai var izmantot sojas mērci, etiķi, dārzeņu mērces, piemēram, tomātu, sēņu un garšaugu mērci.

Brokastīs un vakariņās ieteicams iekļaut biezpiena ēdienus. Zemāk ir aptuvens šai diētai piemērotu ēdienu saraksts:

• Sviestmaize ar biezpienu
• Biezpiens ar pievienotiem dārzeņu gabaliņiem
• Biezpiena un redīsu masa
• Biezpiena un redīsu masa
• Biezpiena un ķiploku masa
• Sviestmaizes ar dārzeņiem
• Salāti ar biezpienu un skābenēm
• Kāpostu salāti
• Tomātu, gurķu, papriku salāti
• Rīvētu burkānu salāti
• Dārzeņu zupa
• Krēmīga zupa ar biezpienu un ingveru
• Grauzdiņi ar biezpienu
• Krēmīga zupa ar tomātiem un biezpienu
• Biezpiena sautējums
• Burkānu un biezpiena sacepums
• Tomāti, pildīti ar biezpienu
• Ar biezpienu pildīti pipari
• Ķirbis, cepts ar biezpienu
• Ķirbju sautējums ar biezpienu
• Ķirbju pankūkas ar biezpienu
• Baklažāni cepti ar sīpoliem
• Slinkie vareniki
• Biezpiena pankūkas
• Biezpiena pankūkas
• Burkānu-biezpiena želeja

[ 7 ]

Olu un dārzeņu diēta

Tā ir diēta, kas galvenokārt sastāv no dārzeņiem, pievienojot olas. Dārzeņus un olas var lietot dažādās formās. Vienīgais, kas jāievēro, ir censties lietot pēc iespējas mazāk ceptu dārzeņu, vairāk svaigu.

Olas nedrīkst lietot uzturā svaigas, jo palielinās invazīvo slimību risks, kā arī saindēšanās ar pārtiku risks. Var ēst jebkuras olas: vistas, paipalu, pīles un pat strausa. Zemāk ir norādītas dažādas ēdienu iespējas šai diētai:

• Vārīti dārzeņi
• Sautēti dārzeņi
• Vārīta ola
• Cepta ola
• Cepta ola
• Olas, pildītas ar dārzeņiem
• Olu masa ar sinepju eļļu
• Olu un redīsu sviestmaizes masa
• Ar olām pildīti tomāti
• Sviestmaizes ar olu masu un dārzeņiem
• Olu un sēņu masa
• Olu un sēņu omlete
• Omlete ar tomātiem, papriku, sīpoliem un olām
• Olu un burkānu salāti
• Olu un jūraszāļu salāti
• Olu un zaļumu salāti
• Dārzeņu zupa
• Krēmīga zupa ar olu
• Burkānu biezenis ar dārzeņiem un olām
• Dārzeņu sautējumi ar olām
• Pankūkas, pildītas ar olām
• Dārzeņu kotletes
• Ķirbju putra ar olām
• Mīksti vārīta ola
• Ola maisiņā
• Mīksti vārīta ola bez čaumalas
• Cieti vārītas olas
• Ceptas olas ar sēnēm
• Olu želeja
• Olu suflē.

[ 8 ]

Zivju un dārzeņu diēta svara zaudēšanai

Ietver liela daudzuma dārzeņu lietošanu, kā arī zivju un jūras velšu iekļaušanu uzturā. Ilgums 5–10 dienas. Piesātina organismu ar fosforu un olbaltumvielām. Var būt noderīgs tiem, kas vēlas iegūt muskuļu masu, vienlaikus zaudējot liekos tauku nogulsnes un svaru.

Ieteicamas šādas ēdienu gatavošanas iespējas:

• Dārzeņi vārīti/sautēti/grilēti
• Sautējums
• Azu
• Dārzeņu salāti
• Sviestmaize ar kūpinātu zivi
• Faršmaks
• Sviestmaize ar siļķu masu
• Laša sviesta sviestmaize
• Sviestmaizes ar brētliņām un dārzeņiem
• Sviestmaizes ar zivju kaviāru
• Sviestmaizes ar zivju pienu
• Dārzeņi, pildīti ar zivju masu
• Svaigu dārzeņu salāti
• Zivju salāti
• Vārītas/sautētas zivis
• Auss
• Zivju buljons
• Zivju rullīši
• Zivju kotletes
• Zivju kotletes
• Vārīta karpa ar dārzeņiem
• Karpas sautētas ar sīpoliem
• Līdaka, pildīta ar dārzeņiem
• Zivs sautēta ar sīpoliem un burkāniem
• Karūsas sinepju eļļā
• Sardīnes, sautētas ar dārzeņiem
• Skumbrija ar tomātu
• Jūras zivis, ceptas ar cukini
• Plekste, sautēta ar sīpoliem un saldajiem pipariem
• Mīklā sarīvēta moiva
• Zivs, sautēta tomātu mērcē
• Sinepju sautējums ar sīpoliem zirgmakreles
• Marinādē cepta menca ar zaļumiem
• Grilēta zivs
• Mencas kotletes
• Zivs sautēta ar mārrutkiem
• Kalmāri, sautēti ar marinētiem gurķiem
• Kalmāru, tomātu, gurķu un papriku salāti
• Kalmāri tomātu mērcē ar sīpoliem un ķiplokiem
• Zivju sautējums
• Želejveida zivis

To lieto terapeitiskā un profilaktiskā ārstēšanā, ar olbaltumvielu deficītu organismā, paaugstinātu nogurumu un dažādiem neiropsihiatriskiem traucējumiem, saspringtu darba grafiku, intensīvu garīgo darbu, stresu, pēc nervu satricinājuma, bēdām. Aktivizē nervu sistēmu, normalizē vielmaiņu.

[ 9 ], [ 10 ]