Ķirbis atrofiska un gastrīta ar hiperaciditāti gadījumā

Ķirbis ir ļoti noderīgs veselīgam cilvēkam. Iespējams, mūsdienās tas tiek nenovērtēts par zemu, bet senos laikos apaļas, spilgtas bumbiņas auga katrā dārzā. Vakaros ciematos baudīja sēklas, bet brokastīs ēda ķirbju putru. Diētiskie dārzeņi kļūst arvien populārāki pilsētnieku vidū, kuriem rūp veselīgs uzturs. Un tā kā daudziem cilvēkiem ir problēmas ar gremošanas orgāniem, ir pamatoti jautāt, vai ķirbi vajadzētu iekļaut uzturā gastrīta gadījumā.

Vai ir iespējams ēst ķirbi, ja ir gastrīts?

Kad gremošanas process ir traucēts, pacients neizbēgami sāk šaubīties, vai ir iespējams ēst ķirbi ar gastrītu. Galu galā pat tā visnoderīgākās īpašības var izraisīt nepietiekamu kuņģa reakciju un saasināt patoloģisko procesu. Tāpēc pacientam jābūt ārkārtīgi izvēlīgam un jāieklausās ārstu viedoklī.

Tradicionālā medicīna noteikti iesaka ķirbi gastrīta gadījumā. Kombinācijā ar citiem līdzekļiem tas palīdz ārstēt šo slimību. Dārzenis ir 90% ūdens. Mīkstā konsistence minimāli kairina kuņģi, pēc termiskās apstrādes tas apņem gļotādu un aizsargā to no kaitīgiem faktoriem. Šķiedrvielas veicina ātru gremošanu, bez papildu sālsskābes sekrēcijas. [ 1 ]

• Diētiskās īpašības ir tādas, ka ķirbi ieteicams pat zīdaiņiem kā pirmo papildinošo pārtiku. Šādai pārtikai ir labvēlīga ietekme uz bērna zarnām, tā ir viegli sagremojama un tai ir nomierinoša iedarbība.

Pacientiem ar gastrītu ēdienu gatavo, tvaicējot vai cepeškrāsnī, pēc iespējas saglabājot noderīgās sastāvdaļas. Var pievienot skābo krējumu un zaļumus, bet ne garšvielas un pikantus dārzeņus.

Ar paaugstinātu skābumu ķirbju mīkstums to var samazināt. Sula ar samazinātu skābumu uzlabo gremošanu, mazina iekaisumu un izvada sāļus. No ķirbja var pagatavot daudz ēdienu, kas ir noderīgi gan veseliem, gan slimiem cilvēkiem.

Ķirbis gastrīta gadījumā ar augstu skābumu

Ar paaugstinātu skābumu ķirbis ir neaizstājama sastāvdaļa gastrīta gadījumā. Pateicoties šai kultūrai, pacienti vairs necieš no grēmām, atraugas un diskomforta sajūtas epigastrālajā rajonā. Tas ir piemērots lietošanai jebkādā veidā - gan neapstrādāts, gan termiski apstrādāts, taču pēdējais variants ir vēl labāks. Termiski apstrādāti ēdieni ir garšīgi un piemēroti jebkura veida slimībām.

Ķirbju sulu ieteicams lietot gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu. Dzēriens ir bagātināts ar vitamīniem, omega3 skābēm, ogļhidrātiem, minerālvielām. Pektīns stimulē peristaltiku, vielmaiņu, novērš kairinātāju uzsūkšanos. Pieaugušam pacientam dienā jāizdzer tikai 200 ml glāze dzēriena.

• Mīkstums ir minerālvielu un vitamīnu komponentu krātuve. Papildus tiešajai iedarbībai uz kuņģi tas attīra aknas un atbrīvo organismu no liekā šķidruma.

Ķirbju sēklas pēc sastāva atgādina mīkstumu, bet satur salicilskābi, kas mīkstumā nav atrodama. Šīs īpašības dēļ nav ieteicams ēst sēklas ar paaugstinātu skābumu.

Ķirbis gastrīta gadījumā ar zemu skābumu

Ar samazinātu sālsskābes sekrēcijas intensitāti ķirbi gastrīta gadījumā ieteicams lietot mērenā daudzumā - vārītu, ceptu vai sautētu. Pārstrādātā dārzeņu mīkstums labāk uzsūcas un sadalās, pozitīvi ietekmējot pacienta labsajūtu gastroenteroloģijas nodaļā.

Ķirbis gastrīta gadījumā ar zemu skābumu palīdz normalizēt izkārnījumus. Attiecībā uz diētiskās pārtikas devu pacientam jākonsultējas ar uztura speciālistu vai gastroenterologu.

• Samazinātas kuņģa sekrēcijas un kustīguma gadījumā ieteicams lietot ķirbju sēklas.

Tomēr cilvēkiem ar gastrītu būtu naivi paļauties tikai uz ķirbi. Ķirbju ēdieni palīdz atbrīvoties no toksīniem un novērš fermentāciju gremošanas orgānos. Ķirbis atbalsta aknas un nomierina iekaisumu. Bet dziedinošo efektu nodrošina kompleksa ārstēšana, t.i., medikamenti plus diēta.

Ķirbju sulu bieži iesaka zema skābuma gadījumā. To dzer pēc ēdienreizēm, tilpumā līdz 120 ml. Uzņemšanas ilgums ir viena līdz divas nedēļas, precīzāku periodu nosaka ārsts, pamatojoties uz patoloģijas smagumu un cēloņiem.

Ķirbju sula ir viegli pārstrādājama un sagremojama. Tā diezgan ilgi saglabā savas ārstnieciskās īpašības ledusskapī.

Ķirbis atrofiska gastrīta ārstēšanai

Lai pārtika nonāktu kuņģī, nepieciešama papildu gremošanas sulas sekrēcija. Tā ir agresīva sekrēcija, kas kairina sieniņas un veicina iekaisuma procesu. Tāpēc saudzīga diēta ir pilnvērtīga kompleksās ārstēšanas sastāvdaļa. No uztura tiek izslēgta trekna gaļa, konservi, marinādes, asas garšvielas un gāzētie dzērieni. Ideālā gadījumā jāēd tikai mājās gatavota pārtika, kas pagatavota atbilstoši diētas prasībām un personīgajai gaumei.

Uzturvērtības īpašības:

• Nevajadzētu pārēsties: pārēšanās ir kaitīga slimam kuņģim;
• ievērojiet stundas intervālu starp ēšanu un dzeršanu;
• Ēdiet svaigi sarīvētus ābolus tukšā dūšā.

Gan ķirbju sula, gan mīkstums ir noderīgi produkti atrofiska gastrīta gadījumā. Ēdienkarti dažādot palīdz daudzas receptes, tostarp ķirbis, kas cepts savā sulā gastrīta ārstēšanai. Ēdiens uzlabo gremošanu un izvada toksīnus. To pagatavo šādi:

• Mikroviļņu krāsnī ievietojiet ķirbju strēmelītes, kuru biezums ir līdz 2 cm, ietiniet trauku plēvē bez caurumiem, lai tās nepiedegtu. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes. Ja ārsts atļauj, varat pievienot cukuru vai skābo krējumu un vārīt ķirbju gabaliņus līdz gatavībai uz lēnas uguns.

Ķirbis gastrīta saasinājuma gadījumā

Vai iekļaut ķirbi gastrīta uzturā vai nē - ārstam jāizlemj. Jūs to nevarat darīt pats, lai nekaitētu sev, nevis gūtu labumu.

• Dārzeņa galvenais pozitīvais aspekts ir tas, ka mīkstums normalizē skābumu, kas šajā slimībā parasti pārsniedz normu. Ķirbis, kam piemīt sārmaina reakcija, mazina grēmas, sliktu dūšu un sāpes.

Atrofijas klātbūtnē tas rada aizsargplēvi uz sieniņu iekšējās virsmas, dziedē brūces un iekaisumus. Neitrāla garša un blīva konsistence dod iespēju izmantot ķirbju mīkstumu kā izejvielu dažādiem uztura ēdieniem: no zupām un putrām līdz želejai un konditorejas izstrādājumiem.

Tikai ārsts var noteikt, kad un kādā formā produkts pacientam ir vispieņemamākais. Ķirbi parasti neiesaka lietot gastrīta saasināšanās laikā, īpaši jēlu. Arī ķirbju sulu nedrīkst dzert iekaisuma procesa saasināšanās laikā. Produkts bieži tiek iekļauts ēdienkartē pēc akūta perioda beigām.

Paasinājuma laikā var būt noderīga ķirbju zupa vai biezeņa zupa ar dārzeņiem un zaļumiem. Ķirbju mīkstums ir atļauts kā atsevišķs produkts. Graudaugi šādai putrai pievieno vēlāk, kad akūtais periods ir beidzies.

Vai ķirbis ir noderīgs erozīva gastrīta gadījumā?

Ķirbis ir iekļauts diētas ēdienkartē gastrīta un citu gremošanas traucējumu gadījumā. Tā mīkstums ir šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu krātuve. Ķirbju ēdieni nomierina kuņģi un zarnas, mazina iekaisumu, piesātina organismu un neuzkavējas gremošanas traktā. Tas veido sārmainu vidi, kas neitralizē lieko skābi. Vai ķirbis ir noderīgs erozīva gastrīta gadījumā?

• Viena no ķirbju raksturīgajām īpašībām ir reģeneratīva. Ķirbju ēdiens dziedē erozijas un arī aizsargā kuņģa sienas no jaunu bojājumu veidošanās.

Pateicoties ķirbim, ar šāda veida gastrītu ir iespēja apturēt patoloģisko procesu.Vienlaikus var atjaunot dziedzeru, kas ražo fermentus un zāļu sulas, efektivitāti.

• Tomēr eksperti brīdina, ka ķirbis nav panaceja. Tas var tikai daļēji palīdzēt pacientam kā uztura sastāvdaļa kompleksos terapeitiskos pasākumos.

Ķirbju mīkstumu gatavo gan kā atsevišķu ēdienu, gan kombinācijā ar citiem produktiem. Jebkurā gadījumā gatavošana ir saudzīga: nomizotu mīkstumu vāra, tvaicē vai sautē, bet necep pannā.

Erozijas kuņģī rodas, ja tiek traucēta gļotādas aizsardzība. Erozīvs gastrīta iekaisums var būt akūts un hronisks. Uztura kļūdas var būt viens no slimības cēloņiem, tāpēc ārstēšana bieži sākas ar tās korekciju. Sākotnējā periodā tiek ierobežoti produkti, kas stimulē sekrēciju, un tiek izslēgti pārtikas produkti, kas kairina gļotādu. Hroniskā gaitā ir indicēta mēreni saudzīga diēta.

• Ķirbis ir noderīgs gastrīta gadījumā, ja kuņģī ir paaugstināta skābuma pakāpe un erozīvas izmaiņas.

Ieguvums ir tāds, ka produkts spēj neitralizēt sālsskābes pārpalikumu, kā arī atjaunot bojātos audus. Tādējādi ķirbis aizsargā gļotādu un novērš jaunu eroziju parādīšanos erozīvā gastrīta gadījumā.

• Ķirbi bieži lieto gastrīta un pankreatīta ārstēšanā.

Diētiskie ēdieni mazina sāpes vēderā, aptur vemšanu un caureju, kas ir pastāvīgi kuņģa un aizkuņģa dziedzera iekaisuma pavadoņi.

Lai ķirbis sniegtu maksimālu labumu, ir nepieciešams ne tikai pareizi pagatavot to, bet arī izvēlēties izejvielas. Dārzeņam jābūt gatavam, spilgtas krāsas, vidēja lieluma, ar sausu kātiņu. Kvalitatīvam ķirbim nedrīkst būt plaisu, plankumu vai iespiedumu. Augļi, kas uzglabāti turpmākai lietošanai vai savākti no personīgā dārza, jāuzglabā tumšā, vēsā vietā.

Ieguvumi

Veseliem cilvēkiem nerodas jautājumi par ķirbju priekšrocībām. Tas izskaidrojams ar to sastāvu. Populārā melones raža ir bagāta ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un nesatur lieko tauku daudzumu. Ķirbju šķiedrvielas piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām, izvada lieko šķidrumu, attīra aknas un gremošanas orgānus. Neapstrādāta ķirbja kaloriju saturs ir 22 kcal, apstrādāta - 25 kcal uz 100 g.

• Ķirbis var būt noderīgs gastrīta gadījumā, ja to pareizi sagatavo un lieto uzturā. [ 2 ]

Pateicoties šķiedrvielām, jūs varat ātri justies paēdis. Tādā veidā jūs varat samazināt pārtikas daudzumu un normalizēt ķermeņa svaru, tāpēc dārzenis tiek izmantots daudzās svara zaudēšanas diētās. Cilvēkiem ar aptaukošanos noteikti vajadzētu ēst ķirbju ēdienus.

Apelsīnu dārzeņa mīkstumam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā, tāpēc tas ir ļoti noderīgs uzturā aukstajā sezonā:

• palielina izturību;
• stabilizē aknu darbību;
• aizsargā no kairinošiem faktoriem;
• novērš aterosklerozi.

Melones ir labas diabēta slimniekiem. Ķirbju eļļu lieto parazītu izvadīšanai. Mīkstumu, sulu un sēklas izmanto dietoloģijā un kulinārijā.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām noderīgajām īpašībām, ķirbis nav ieteicams ikvienam, kam ir gastrīts. Tādēļ grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī maziem bērniem jābūt uzmanīgiem ar šo dārzeni: viņiem var rasties alerģijas simptomi un caureja.

Hipoacīdā gastrīta gadījumā neapstrādāts ķirbis ir kontrindicēts. Termiski apstrādāts produkts ir ierobežots dažu vienlaicīgu patoloģiju gadījumā. Šeit ir šādas kontrindikācijas:

• diabēts;
• zarnu aizsprostojums;
• čūla;
• hipertensija;
• vēdera uzpūšanās;
• individuāla neiecietība.

Iespējamie riski

Lai cik daudz slavinošu odu būtu dziedātas par ķirbi, tā iekļaušanai gastrīta uzturā jāapstiprina ārsts. Jo reti rodas iespējamās komplikācijas: atsevišķas ķirbja sastāvdaļas izraisa fermentāciju vai alerģijas.

Pēc skābuma līmeņa noteikšanas var lietot uzturā sēklas un sulu, lai ēdiens palīdzētu normalizēt tā līmeni. Pārdozēšana ar sēklām ir bīstama pacientiem, īpaši tiem, kuriem ir augsts skābes līmenis.

Ķirbis gastrīta gadījumā jāēd ierobežotās porcijās, lai nerastos nevēlamas blakusparādības. Tikai tad ēdienkartē iekļaujiet citas uztura sastāvdaļas.

Jebkuras formas gastrīta gadījumā ārsti kopā ar medicīniskiem pasākumiem iesaka diētu. Pretējā gadījumā atveseļošanās nav iespējama. Ķirbis gastrīta gadījumā, jo īpaši tā mīkstums, ir labvēlīgs un padara terapeitisko diētu daudzveidīgāku. Kādus ēdienus un kādos daudzumos ēst - ārsts izlemj individuāli, apspriežot diētas tēmu ar katru pacientu atsevišķi. Piemērots ir vārīts, sautēts, tvaicēts ēdiens, bet cepts ķirbis nav piemērots.