Diēta pēc trūces

Diēta pēc trūces - pēc tam, kad patoloģiskais izvirzījums ir ķirurģiski novērsts - neparedz tik stingrus ierobežojumus uzturā kā, piemēram, pēc operācijām gremošanas orgānos un kuņģa-zarnu traktā.

Diētas galvenais mērķis pēc trūces noņemšanas ir samazināt zarnu spiedienu uz ķirurģiskās iejaukšanās zonu. To var panākt, ievērojot racionālu frakcionētu uzturu un izslēdzot produktus, kas pagarina gremošanas procesu, izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos un uzkrāšanos zarnās, kā arī veicina aizcietējumus.

[ 1 ]

Diēta pēc trūces noņemšanas: nabas, cirkšņa un vēdera dobuma

Diēta pēc cirkšņa trūces izņemšanas, diēta pēc nabas trūces izņemšanas un diēta pēc vēdera dobuma trūces (vēdera dobuma trūces) izņemšanas tiek ievērota pirmajās dienās pēc operācijas un visā rehabilitācijas periodā. Šīs diētas viena no otras neatšķiras.

Mēs jau esam runājuši par ieteicamajiem un kontrindicētajiem produktiem, un tagad daži vārdi par terapeitisko diētu Nr. 0b, kas tiek definēta arī kā ķirurģiskā diēta 1b. Šī ir diēta, kas no ārstu viedokļa ir vispiemērotākā kā diēta pēc trūces izņemšanas.

Ar šo diētu vajadzētu ēst līdz 6 reizēm dienā; kopējai enerģētiskajai vērtībai jābūt aptuveni 2400 kcal. Saskaņā ar dienas ķīmisko sastāvu diēta pēc trūces izskatās šādi: ne vairāk kā 90 g olbaltumvielu, aptuveni 70 g tauku, 300-350 g ogļhidrātu, vārāmā sāls - līdz 10 g, šķidrums (ūdens veidā) - vismaz 1,5 litri.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diētas ēdienkarte pēc trūces

Ņemot vērā ieteicamos produktus un izslēdzot kontrindicētus produktus, diētas ēdienkarte pēc trūces (nabas, cirkšņa vai vēdera) var izskatīties šādi:

• Brokastīs: rīsu putra ar ūdeni, kas sajaukta uz pusi un uz pusi ar pienu, vāja tēja ar medu.
• Otrajām brokastīm: biezpiens ar zemu tauku saturu un skābo krējumu.
• Pusdienās: vistas zupa ar nūdelēm, tvaicētas zivis ar kartupeļu biezeni, kompots.
• Pēcpusdienas uzkodai: ogu želeja.
• Vakariņās: tvaicētas kotletes ar griķu putru, burkānu salāti ar olīveļļu.

Otrā dienas ēdienkartes iespēja:

• Brokastīs: auzu pārslu putra, kafijas dzēriens ar cigoriņiem, grauzdiņi.
• Otrajām brokastīm: mīksti vārīta ola, tēja, grauzdētas maizes šķēle.
• Pusdienās: dārzeņu zupa, tvaicēta teļa gaļa ar salātiem, zaļā tēja.
• Pēcpusdienas uzkodai: žāvēti augļi, tvaicēti ar verdošu ūdeni.
• Vakariņās: kartupeļu sacepums ar vārītu tītaru, mežrozīšu uzlējums.

Trešā izvēlnes opcija:

• Brokastīs: griķu putra ar pienu, tēja, maize ar augļu ievārījumu.
• Otrajām brokastīm: tēja ar cepumiem.
• Pusdienās: kartupeļu biezeņa zupa, vārīta vistas fileja ar dārzeņiem, kompots.

Pēcpusdienas uzkodai: kefīrs.

Vakariņās: makaroni ar sieru, dārzeņu salāti, mežrozīšu uzlējums.

Pēctrūces diētas receptes

Gatavojot ēdienus, izmantojot diētas pēc trūces receptes, tie jāgatavo tvaicējot (vai tvaicētājā), vārot vai sautējot. Zupām labāk neizmantot tradicionālo sīpolu sautēšanu ar sakņaugiem.

Vistas zupa ar sieru

Lai pagatavotu šo zupu, jums būs nepieciešami 300 g vistas gaļas (uz 1,2 litriem ūdens), 2 kartupeļi, neliels burkāns, 100 g siera (vai kausēta siera) un nedaudz pētersīļu.

Vāju vistas buljonu vāra no veseliem burkāniem; vārīšanas beigās gaļu un burkānus izņem: vārīto vistu izmantos otrajam ēdienam, bet burkānus sasmalcina un liek atpakaļ katlā. Pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un turpina vārīt, līdz kartupeļi ir gatavi. Sieru (vai biezpienu) sarīvē un, nepārtraukti maisot, pievieno buljonam.

Zupa būs gatava, kad siers būs pilnībā izkusis, atliek vien pievienot smalki sagrieztus zaļumus un pārklāt pannu ar vāku. Pēc 10 minūtēm vistas zupu ar sieru var liet bļodiņās.

Cukini zupa

Šai zupai vajag divus mazus jaunus cukīni, nomizotus un sagrieztus kubiņos, un nelielu burkānu, kas sarīvēts uz smalkas rīves, ievieto sālītā verdošā ūdenī (apmēram 1 litrs) un vāra 10 minūtes. Pēc tam katliņā ielej pusi glāzes mazgātu rīsu un vāra, līdz rīsi ir mīksti. Gatavošanas beigās zupā ieliek 60 g sviesta un sasmalcinātas dilles (ēdamkaroti).

Diētiskā zupa ar nūdelēm

1–1,2 litriem vāja buljona vai ūdens būs nepieciešami 2 kartupeļi, 1 burkāns, 140 g plānāko vermicelli, 50 g sviesta, jēla vistas ola un zaļumi.

Nomizotus un sagrieztus kartupeļus un sarīvētus burkānus pievieno verdošam buljonam vai sālītam ūdenim. Dārzeņus jāvāra apmēram 15 minūtes, pēc tam pannā ieber rīsu makaronus un pievieno sviestu. Kad zupa atkal vārās, nepārtraukti maisot pievieno sakultu olu un vāra vēl 2 minūtes. Pasniedzot šķīvim var pievienot nedaudz zaļumu un skābo krējumu.

Diēta pēc trūces palīdzēs vieglāk pārciest atveseļošanās periodu pēc operācijas.Tāpēc stingri jāievēro visi ārsta norādījumi, kuru mērķis ir ātrāka šuvju sadzīšana un negatīvu seku novēršana.

Ko nevajadzētu ēst pēc trūces?

Tas, ko nevar ēst pēc trūces, noved pie pārmērīgas gāzu veidošanās vai aizcietējumiem. Šādi produkti ir: visi pākšaugi; taukaina gaļa un zivis; kūpināta gaļa un marinādes; sēnes; rudzu maize, klijas maize un rauga ceptas preces.

Nav ieteicams uzturā iekļaut putras, kas gatavotas no pērļu miežiem, kukurūzas putraimiem un prosas; cieti vārītas olas; pilnpienu, krējumu un saldējumu. Nevar ēst bagātīgas un taukainas zupas; garšvielas un asas mērces; sālītus un marinētus dārzeņus; saldumus un konditorejas izstrādājumus, kā arī rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, riekstus un sēklas.

No dārzeņiem diēta pēc trūces izņemšanas neiesaka ēst visas kāpostu, redīsu, tomātu, baklažānu, saldo papriku, skābeņu, spinātu, sīpolu un ķiploku šķirnes. Tā kā burkāniem (tāpat kā visiem sakņaugiem) ir rupjas šķiedrvielas, tos kādu laiku nevajadzētu ēst arī neapstrādātus, jo šķiedrvielas pastiprina zarnu peristaltiku. Un no tā - ja pēc trūces izņemšanas ir šuves - vajadzētu izvairīties visos iespējamos veidos.

No augļiem bumbieri, āboli, vīnogas, banāni un persiki ir kontrindicēti. Pēc jebkādas trūces izņemšanas nevar dzert gāzētus dzērienus, stipru tēju un melnu kafiju, kakao un svaigu pienu, ābolu un vīnogu sulas, kvasu, alu, alkoholiskos dzērienus. Bet dienā jāizdzer līdz 1,5 litriem ūdens - lai izvairītos no aizcietējumiem.

Ko var ēst pēc trūces?

Pēc operācijas ārsts noteikti ieteiks, ko drīkst ēst pēc trūces. Vairākas dienas pēc operācijas, līdz šuvju izņemšanai, jāēd tikai šķidrs un pusšķidrs ēdiens: zema tauku satura buljons, izkāstas dārzeņu zupas, pusšķidras putras, ķīseļus, biezpienu, vārītus un tvaicētus ēdienus no liesas gaļas, mājputniem un zivīm. Dienas laikā var apēst līdz 75 g balto krekeru un vienu reizi dienā - mīksti vārītu olu vai tvaicētu omleti.

Tomēr, nosakot, kura diēta pēc trūces ir piemērota pacientam, jāņem vērā viņa ķermeņa individuālās īpašības. Tādējādi, ja ir problēmas ar savlaicīgu zarnu kustību (tendence uz aizcietējumiem), nevajadzētu izrakstīt tikai sasmalcinātu pārtiku gļotainu zupu un graudaugu biezeņa (galvenokārt rīsu) veidā, jo šāda veida pārtika aizkavē zarnu kustību.

Iesakot diētu, kas satur ievērojamu daudzumu augu šķiedrvielu pēc trūces izņemšanas, ārsti nodrošina, ka operētā pacienta gremošanas sistēma netiek traucēta. Taču arī šeit jāpatur prātā, ka visiem cilvēkiem rupjo šķiedrvielu pārtika veicina fekāliju daudzuma palielināšanos, un daudziem tas izraisa vēdera uzpūšanos un pastiprinātu gāzu veidošanos.