Sirds slimību diēta

Pareiza diēta sirds slimību gadījumā palīdzēs uzlabot sirds slimnieka veselību, kā arī palīdzēs novērst daudzu sirds un asinsvadu problēmu attīstību.

Pat senie cilvēki apgalvoja, ka mēs esam tas, ko mēs ēdam. Sabalansēts uzturs var brīnumainā kārtā cīnīties ar sirds slimībām vai novērst to rašanos.

Pirmkārt, pareizs uzturs palīdzēs atbrīvoties no kaitīgā holesterīna, kas aizsprosto asinsvadu sieniņas. Augsts šāda holesterīna līmenis var izraisīt asins recekļu veidošanos asinsvados. Apvienojumā ar veselīgu un aktīvu dzīvesveidu diēta sirds slimību gadījumā palīdzēs asinsvadiem saglabāt veselību un elastību. Tas nozīmē, ka tie viegli sašaurināsies un paplašināsies. Tas nozīmē, ka cilvēkam nebūs problēmu ar augstu un zemu asinsspiedienu.

Sirdij veselīgam uzturam ir vairāki noteikumi. Pirmais ir ierobežot neveselīgas pārtikas patēriņu. Ir daudz produktu, kas satur "tukšas" kalorijas. Šie produkti ātri remdē izsalkumu, bet nepiesātina organismu ar vitamīniem, antioksidantiem, minerālvielām vai citām noderīgām un barojošām vielām. Šiem produktiem ir negatīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Tos nevajadzētu lietot uzturā, ja vēlaties saglabāt sirds veselību, un tie ir kontrindicēti tiem, kuru sirds jau cieš.

Otrais noteikums ir ēst daudzveidīgu pārtiku. Ir piecas galvenās pārtikas grupas, kas ir būtiskas sirds veselībai un vispārējai veselībai. Tās ir graudaugi, dārzeņi, augļi, piena produkti, gaļa un zivis. Ir ļoti svarīgi, lai jūsu ķermenis katru dienu saņemtu uzturvielas no vismaz viena katras no šīm pārtikas grupām "pārstāvja". Tad jūsu sirds būs vesela un jūsu dzīve būs patīkama.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kāda ir diēta sirds slimību gadījumā?

Daudziem cilvēkiem rodas jautājums: kāda diēta sirds slimību gadījumā palīdzēs saglabāt veselību? Ir vairāki produktu veidi, kas jāizslēdz no uztura vai jāsamazina to patēriņš. Un ir daudz produktu, kurus vēlams iekļaut sirds uzturā. Pirmkārt, ir svarīgi samazināt sāls uzņemšanu. Ikviens zina, ka sāls aiztur ūdeni organismā.

Kopumā sāls ir laba veselībai, un to nevajadzētu pilnībā izslēgt no uztura. Taču nenāktu par ļaunu samazināt tā patēriņu. Ūdens izraisa pietūkumu un palielina slodzi sirdij. Un no tā vajadzētu izvairīties. Ir svarīgi saprast, ka sāls ir atrodams ne tikai ēdienā, ko gatavojat un sālījat, bet arī daudzos gatavos produktos, ko pērkat veikalā. Un daži dārzeņi vai pārtikas produkti ir bagāti ar sāli. Piemēram, selerijām ir augsts sāls saturs. Šis dārzenis ir labs veselībai, taču, ja to pievienojat zupā vai salātos, ēdiens nedaudz jāsālī.

Daudz sāls tiek pievienots čipsiem un citiem, maigi izsakoties, neveselīgiem produktiem. Daudz sāls tiek pievienots arī desiņām, hotdogiem un citiem pusfabrikātiem. Tāpēc šādi produkti, visticamāk, nebūs piemēroti diētiskai uzturam. Papildus sālim ir jāsamazina taukainu pārtikas produktu patēriņš. Labāk pusi dzīvnieku tauku aizstāt ar augu taukiem. Tajā pašā laikā labāk ir iegādāties nerafinētu augu eļļu. Jo mazāk produkti ir apstrādāti, jo veselīgāki tie ir organismam.

Polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, omega-3, ir labas sirds veselībai. Tās var atrast gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes pārtikā. Piemēram, daudz to ir graudaugos, īpaši auzu pārslās. Tāpēc brokastīm jābūt barojošām un veselīgām, kas nozīmē, ka dienu labāk sākt ar putru. Tā labi saderēs ar augļiem. Saldi augļi un medus var aizstāt cukuru uzturā. Putras ir bagātas ne tikai ar skābēm, bet arī ar šķiedrvielām.

Šķiedrvielas attīra zarnas un palīdz tām labāk absorbēt barības vielas no pārtikas. Tādā veidā jūsu sirds saņems vairāk barības vielu. Putrai var pievienot arī riekstus, lai palielinātu tās uzturvērtību un sniegtu sirdij visus nepieciešamos mikroelementus. Viens no galvenajiem mikroelementiem, kas palīdzēs atjaunot sirds darbību, ir magnijs.

Tas palīdz izvairīties no aritmijas, pazemina asinsspiedienu un ir ļoti noderīgs pacientiem ar hipertensiju. Magnijs ir atrodams griķos, pienā un piena produktos, spinātos vai pētersīļos, kā arī pupiņās un citos pākšaugos. Visi šie produkti ir noderīgi ne tikai sirdij, bet arī cilvēka organismam kopumā.

Sirds slimību diētas receptes

Daudzi cilvēki sirds diētu saista ar kaut ko neizteiksmīgu un bezgaršīgu. Taču tā nav taisnība, jo daudzas sirds slimību diētu receptes var būt ļoti ēstgribu rosinošas. Nav nepieciešams liegt sev garšīgu ēdienu, vienkārši jāiemācās gatavot veselīgi un garšīgi.

Mums visiem patīk kaut ko uzkost vai uzkost, esot ceļā. Tāpēc pārtikas rūpniecība ir "modes stāvoklī" un ir piepildījusi veikalu plauktus ar dažādām gatavām uzkodām. Vienīgā problēma ir tā, ka lielākā daļa šo uzkodu ir neveselīgas un vienkārši nepieņemamas sirds slimnieku uzturā. Šeit ir dažas veselīgu uzkodu receptes. Pirmkārt, sirds slimniekiem lieliski noder pārslas vai bumbiņas, kas gatavotas no dabīgiem un pilngraudiem. Tās var būt arī kraukšķīgas maizes ar zemu sāls saturu, kas gatavotas no pilngraudiem.

Tos var ēst kā atsevišķu ēdienu vai arī izmantot uzkodu pagatavošanai. Piemēram, pārslas vai maizi (drupačās) var sajaukt ar riekstiem un sēklām. Ja pievienosiet laima, granātābola vai apelsīnu sulas mērci, iegūsiet brīnišķīgu kraukšķīgu uzkodu, kas ir ļoti laba sirdij.

Uzkodu var ieturēt arī ar žāvētiem augļiem. Ja nepatīk tos ēst veselus vai atsevišķi, var pagatavot veselīgas konfektes sirds slimniekiem. Šīs konfektes ir piemērotas visai ģimenei un var veiksmīgi aizstāt veikalā nopērkamās konfektes ne tikai sirds slimniekiem, bet arī bērniem. Lai tās pagatavotu, jāņem rozīnes, žāvētas plūmes, dateles, žāvētas aprikozes un vīģes. Visi šie žāvētie augļi ir ļoti veselīgi sirdij. Tie jāsasmalcina, jāsagriež ar rokām vai blenderī. Var pievienot riekstus, piemēram, valriekstus vai lazdu riekstus. Visu sajauc kopā un pievieno medu vai dabīgo melno melasi.

Iegūto maisījumu var sarullēt bumbiņās vai veidot sirsniņas. Konfektes var apviļāt riekstu drupačās vai kakao pulverī. Un tagad veselīgās un pat ārstnieciskās konfektes ir gatavas. Papildus uzkodām un desertiem var pagatavot veselīgas zupas. Piemēram, pupiņu zupu. Labāk ņemt kaltētas pupiņas, nevis konservētas. Pupiņas ir bagātas ar magniju un kāliju, un tās ir ļoti labas sirdij. Šādai zupai nevajadzētu vārīt stipru gaļas buljonu. Pupiņas, tāpat kā visi pākšaugi, ir ļoti bagātas ar dzelzi. Tāpēc no tām var viegli pagatavot gavēņa zupu.

Pupiņas labi sader ar tomātiem. Labāk pievienot svaigus tomātus, mājās gatavotu tomātu pastu vai tomātu sulu. Taču nevajadzētu pievienot čili piparus vai čili, jo tie var izraisīt aritmiju un radīt papildu slodzi sirdij. Labāk pupiņas iepriekš iemērkt uz nakti, lai tās ātrāk uzvārītos. Šai zupai var pievienot brokoļus. Šie kāposti ir bagāti ar P vitamīnu un ir ļoti labi sirdij. Var pievienot sīpolus un burkānus, bet necept tos eļļā. Labāk tos vienkārši sagriezt kubiņos un uzreiz iemest zupā, lai pagatavotu. Kopumā cepti ēdieni ir kaitīgi sirdij.

Ja pupiņas labi pagatavojat, tad papildus dārzeņiem (tomātiem, kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem un selerijām) varat nepievienot graudaugus. Gatavu zupu var dāsni pārkaisīt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, kas arī ir ļoti noderīgi sirdij. Zupu var pasniegt ar mājās gatavotiem rudzu maizes grauzdiņiem. Kā redzat, sirds slimību diētas receptes var būt ļoti garšīgas un veselīgas.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Sirds slimību diētas ēdienkarte

Kā pareizi sastādīt diētas ēdienkarti sirds slimību gadījumā? Ir svarīgi ņemt vērā vairākus galvenos faktorus. Pirmkārt, jums jākontrolē dienas laikā izdzertā šķidruma daudzums. Tam jāietver ne tikai ūdens, bet arī kompoti, tējas, sulas vai zupa. Pārmērīga šķidruma lietošana palielina slodzi uz sirdi.

Otrkārt, jāsamazina patērētā sāls daudzums. Vislabāk no uztura izslēgt pārstrādātus pārtikas produktus, jo tie satur daudz sāls. Kā arī čipsus un citas uzkodas. Sāls neļauj šķidrumam laikus izvadīties no organisma un izraisa pietūkumu.

Ēdienkartē jāiekļauj zupas, bet labāk, ja tās ir liesas zupas. Tās var pagatavot no pupiņām, zirņiem vai citiem pākšaugiem. Vai arī vāriet otro buljonu un nolejiet pirmo ūdeni no gaļas. Tādā veidā jūs samazināsiet dzīvnieku tauku daudzumu uzturā.

Ir svarīgi ēst zivis vismaz vairākas reizes nedēļā. Labāk izvēlēties jūras zivis, un sirds veselībai vislabāk der sarkanās zivis (lasis, laši). Dārzeņus, olas, gaļu un zivis nevajadzētu cept. Vislabāk tos vārīt vai cept cepeškrāsnī. Tādā veidā produktos neizdalās kaitīgas vielas un maksimāli tiek saglabāti vitamīni un citas derīgas uzturvielas.

Kā redzat, uzturam sirds slimību gadījumā jābūt daudzveidīgam un kopumā labvēlīgam visa ķermeņa veselībai. Un tam arī jābūt vērstam uz liekā svara nepieņemšanu.

Ko var ēst, ja ir sirds slimība?

Ja Jums ir sirds un asinsvadu slimība, ir ļoti svarīgi ievērot veselīgu uzturu. Ir svarīgi izvairīties no papildu slodzes uz sirdi. Tas nozīmē, ka ir svarīgi būt labā formā un nepieņemties svarā, jo aptaukošanās ievērojami ietekmē sirds un asinsvadu darbību. Tātad, ko jūs varat ēst, ja Jums ir sirds slimība? Ir daudz pārtikas produktu, kas ir labi sirdij un ķermenim kopumā.

Ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizos produktus, bet arī tos pareizi pagatavot un pareizi dozēt. Piemēram, miltu izstrādājumi nav īpaši veselīgi, tie var izraisīt lieko kilogramu pieaugumu, kas ir kaitīgi slimai sirdij. Bet, ja izvēlaties pareizos produktus un pareizi tos dozējat, tad nevarat liegt sev baudu.

Piemēram, labāk ir pirkt maizi, kas cepta no pilngraudu graudiem. Tā var būt sijāta maize, rudzu maize (tā ir veselīgāka par kviešu maizi), maize no rupjiem miltiem, kā arī maize ar sēklām un riekstiem. Šie produkti ir bagāti ar magniju, dažādiem vitamīniem un šķiedrvielām. Augsts šķiedrvielu saturs ir labs sirdij un svara uzturēšanai normālā līmenī. Šķiedrvielas ātri piesātina kuņģi un novērš pārēšanos. Taču organisms tās neuzsūc. Tās attīra kuņģa-zarnu traktu un uztur to veselu. Mūsu organismā visi orgāni ir savienoti. Tāpēc veselīgs kuņģis ir veselīga sirds.

Un zivis ir lietderīgi ēst arī sirds un asinsvadu slimību gadījumā. Labāk izvēlēties jūras zivis. Tās ir bagātas ar jodu un citiem mikroelementiem. Viena no labākajām zivīm sirds slimniekiem ir lasis. Šī sarkanā zivs ir bagāta ar nepiesātinātajām skābēm. Šīs zivs dzīvnieku tauki neveicina kaitīgā holesterīna uzkrāšanos asinsvados. Iekļaujot šo zivi savā uzturā, jūs palīdzēsiet savam organismam stabilizēt asinsspiedienu.

Arī dažādu augu sēklas ir ļoti noderīgas sirdij. Piemēram, linu sēklas vai sezama sēklas. Šīs sēklas var pievienot salātiem vai maizei. Tās var pievienot gaļas cepšanas mērcēm. Arī dabīgais sarkanvīns ir noderīgs sirdij. Taču tā patēriņš jāierobežo un jālieto terapeitiskās mazās devās.

Ko nedrīkst ēst, ja ir sirds slimība?

Taču ir arī produkti, kas sirds slimniekiem ir stingri aizliegti. Pirmkārt, ir vesela produktu kategorija, ko sirds slimniekiem nevajadzētu lietot uzturā. Tie ir produkti, kas ir pārstrādāti, rafinēti utt. Tie var būt rafinēti tauki, gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes. Dzīvnieku taukus, kas ir atkārtoti izkausēti, sauc par transtaukiem. Tie veicina kaitīgā holesterīna veidošanos asinsvados.

Bieži vien tie ir tauki, ko pievieno dažādām uzkodām, piemēram, čipsiem, gatavajiem krekeriem un ātrās ēdināšanas ēdieniem. Tāpēc no uztura ir jāizslēdz pusfabrikāti un gatavās uzkodas. Kaitīgs ir arī cepts ēdiens. Dārzeņus un gaļu kopā ar zivi labāk cept cepeškrāsnī vai vārīt, nevis cept. Kaitīgi ir arī ēdieni, kas gatavoti no augstākās kvalitātes miltiem.

Šie milti ir izgājuši daudzus apstrādes un attīrīšanas līmeņus. Patiesībā no tiem ir izņemtas visas derīgās vielas, un palikuši tikai "kailie" ogļhidrāti. Tie veicina strauju svara pieaugumu, no kā vajadzētu izvairīties sirds slimību gadījumā. Tāpēc labāk neēst kūkas, cepumus un maizi, kas gatavota no baltajiem miltiem. Un aizstāt tos ar miltu izstrādājumiem, kas gatavoti no rupjiem miltiem.

Gāzētie dzērieni ir kaitīgi arī cilvēkiem ar sirds slimībām. Tie satur daudz ķīmisku piedevu. Turklāt šie dzērieni izraisa pietūkumu un rada papildu slodzi sirdij un nierēm. To patēriņš, tāpat kā sāls patēriņš, ir jāierobežo.