Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Diēta vēdera uzpūšanās gadījumā
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Diēta pret vēdera uzpūšanos var sniegt norādes par tās lietošanu diskomforta gadījumā zarnās pārmērīgas gāzu veidošanās dēļ.
Šīs parādības nevajadzētu ignorēt vai ignorēt, uztverot tās kā īslaicīgu un nelielu organisma darbības traucējumu, jo tās var gan liecināt par alerģiskiem procesiem, kas saistīti ar konkrēta pārtikas produkta lietošanu, gan darboties kā simptomātiski faktori kādas nopietnas slimības attīstībā. Primārais pasākums cīņā pret pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās ir noteikt, kuri konkrēti produkti, kas nonāk organismā ēdienreižu laikā, izraisa šādas negatīvas sekas. Pilnīga visu produktu, kas var ietekmēt organismu un izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos, izslēgšana no uztura ir arī diēta pret vēdera uzpūšanos, kuras veids izceļas ar īpaši kategorisku un radikālu raksturu.
Produktu sarakstā, kas var izraisīt pārmērīgu gāzu uzkrāšanos zarnās, ir rauga cepti izstrādājumi, kliju un kviešu miltu maizes izstrādājumi. Dārzeņu un augļu vidū tie ir kāposti, sīpoli, redīsi, rāceņi, pākšaugi visā to daudzveidībā, bumbieri un mīkstās ābolu šķirnes, persiki, žāvētas plūmes un aprikozes. Piena produkti (šajā gadījumā tas ir saistīts ar laktozes nepanesību) un papildus sojas piens un sojas jogurti arī izraisa vēdera uzpūšanos.
Meteorisma ārstēšana ar diētu
Diētas vēdera uzpūšanās ārstēšanas pamatprincips ir sabalansēta uztura organizēšana. Neskatoties uz to, ka atbilstība attiecīgajiem uztura noteikumiem cīņā pret pastiprinātu gāzu veidošanos nav saistīta ar lielu skaitu kategorisku aizliegumu lietot noteiktus pārtikas produktus, ir vairāki produkti, kurus ir ļoti neieteicami lietot uzturā vai arī ir paredzēts to satura samazināšana uzturā. Sastādot ēdienkarti, jāvadās pēc principa izslēgt tos nosaukumus, kuru klātbūtne var izraisīt vēdera uzpūšanās rašanās tendenci organismā.
Visu nevēlamo produktu sarakstā galvenokārt ir tie produkti, kas satur ievērojamu daudzumu nedabiskas izcelsmes pārtikas piedevu, šajā sarakstā ir iekļauti arī nesaderīgi produkti, piemēram, olbaltumvielas ar ogļhidrātiem vai salds un sāļš. Būtiski noteiktie ierobežojumi attiecas arī uz pākšaugiem, rāceņiem, kāpostiem, gan baltajiem, gan visiem pārējiem kāpostiem, pienu un piena produktiem, rauga mīklas ceptiem izstrādājumiem, dažādiem saldumiem un ļoti gāzētiem bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Lai vēdera uzpūšanās ārstēšana ar diētu būtu efektīva un galu galā novestu pie pozitīva rezultāta, tai jābalstās uz tādu pārtikas produktu iekļaušanu uzturā kā dārzeņi, kas pagatavoti tvaicējot, cepot, vārot vai sautējot.
Gatavojot ēdienus, kas ir pieņemami pārmērīgas zarnu gāzu veidošanās gadījumos, gaļai vai zivīm jābūt ar zemu tauku saturu, un olas nedrīkst būt cieti vārītas.
Meteorisma ārstēšanā pozitīvs faktors ir liela daudzuma šķidruma lietošana. Ēdienreizes jāuzsilda līdz 50°C temperatūrai, ēdienreizēm jābūt daļējām - no 4 līdz 5 reizēm dienā, ne pārāk lielās porcijās.
Kāda ir diēta pret vēdera uzpūšanos?
Tiem, kas vēlas atbrīvoties no pārmērīgas gāzu veidošanās zarnās, kļūst aktuāls jautājums par to, kā organizēt uzturu un kādu diētu ievērot vēdera uzpūšanās gadījumā.
Uztura receptes galvenokārt tiek samazinātas līdz tādu produktu izslēgšanai no ēdienkartes, kuru lietošana ir faktors, kas palielina šīs slimības attīstības risku. Tie ietver: pupiņas, zirņus, sojas pupas, pupiņas un visus pārējos pākšaugus, kāpostus visās to formās - baltos un ziedkāpostus, kolrābjus un brokoļus, kā arī rāceņus, rutabagas un sīpolus, kas nav termiski apstrādāti, kā arī pilnpienu un dažos gadījumos atsevišķus piena produktus.
Visiem iepriekš minētajiem produktiem piemīt īpašības, kas izraisa intensīvu gāzu veidošanos zarnās. Turklāt ir vēl virkne citu nosaukumu, kas cilvēkiem ar noslieci uz vēdera uzpūšanos vajadzētu izslēgt no uztura. Aizliegums attiecas uz arbūziem, banāniem, bumbieriem, āboliem, rozīnēm, graudaugiem, konditorejas izstrādājumiem, gāzētiem dzērieniem un kvasu.
Runājot par to, kāda veida diēta ir piemērota vēdera uzpūšanās gadījumā, jāatzīmē arī tas, ka pareizas uztura principi šajā gadījumā ir balstīti uz liesu tauku, vistas olu, zivju, rīsu un jebkura veida gaļas patēriņu.
Pārmērīga gāzu veidošanās kuņģa-zarnu traktā bieži rodas ne tikai saistībā ar noteiktu produktu, bet var būt arī vairāku slikti savstarpēji kombinētu produktu lietošanas sekas. Piemēram, apsveriet šādu situāciju. Ja pēc smagas olbaltumvielām bagātas pārtikas ēšanas pārejat uz saldiem desertiem kombinācijā ar sulu, tas, visticamāk, izraisīs vēdera uzpūšanos. Arī piena produktu un nesaldinātu augļu vai dzīvnieku olbaltumvielu kombinācija nav savienojama.
Diēta pret vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos
Diētas galvenais mērķis pret vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos ir normalizēt zarnu darbību un novērst pastiprinātas gāzu veidošanās cēloņus. Tā kā šādi cēloņi var būt noteikti pārtikas produkti, lai sasniegtu vislielāko diētas pasākumu efektivitāti, uz laiku ir jāpārtrauc ēst pārtikas produktus, kas var izraisīt šādas nepatīkamas parādības.
Pārmērīga gāzu uzkrāšanās zarnās var rasties pēc jebkura no zemāk uzskaitītajiem pārtikas produktiem ēšanas.
Gāzi veidojošas negatīvas īpašības piemīt visām ceptajām precēm, kas gatavotas no rauga mīklas, tostarp cepumiem un "daudzgraudu" maizei. Vislielākā negatīvā ietekme ir raksturīga maizes izstrādājumiem, kas gatavoti no klijām, un ir raksturīgi, ka kviešu klijas ir daudz mazāk pieņemamas nekā auzu klijas.
Visu veidu ātri pagatavojamās pārslas un nūdeles, kas izskatās pēc presētiem koncentrātiem, kas paredzēti ātrai pagatavošanai, nevar klasificēt kā īpaši noderīgas kuņģa-zarnu trakta darbībai. Turklāt noteikums par izslēgšanu no uztura attiecas arī uz saldajām kukurūzas pārslām.
Diēta pret vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos ietver arī ēdienkarti bez visiem pākšaugiem, tostarp lēcām un turku zirņiem, kā arī sojas pienu un jogurtiem, kuru pamatā ir šis piens, seitans un tofu.
Jums vajadzētu izvairīties no aprikozēm, bumbieriem, persikiem, plūmēm, mīkstiem āboliem un žāvētiem augļiem, īpaši žāvētām plūmēm. Nav ieteicami visu veidu kāposti, redīsi, sīpoli, mārrutki, rāceņi un daikons.
Laktozes nepanesības gadījumā piena produktu lietošana ir kontrindicēta. Kviešu vai cigoriņu kafijas aizstājēji arī nelabvēlīgi ietekmē zarnu darbību.
Diēta pret vēdera uzpūšanos un aizcietējumiem
Lai veiksmīgi ārstētu vēdera uzpūšanos un aizcietējumus, diētai ir jāatbilst vairākiem nosacījumiem. Pirmais no tiem ir nepieciešamība uzturā iekļaut šķiedrvielas. Šķiedrvielas satur noteiktus ogļhidrātus, kuru avots ir maize, gan pilngraudu, gan rudzu, kā arī graudaugi (galvenokārt tie, kuriem ir lieli graudi - auzu pārslas, pērļu mieži, miežu pārslas). Attiecībā uz graudaugiem jāatzīmē, ka tiem nevajadzētu būt ļoti viskozai konsistencei. Vēl viens aspekts attiecībā uz graudaugiem ir tas, ka īpašu vietu starp tiem ieņem rīsu putra, kurai, gluži pretēji, piemīt savelkošas īpašības. Tāpēc rīsu putru ieteicams lietot pret vēdera uzpūšanos. Lai palīdzētu tikt galā ar aizcietējumiem, ieteicams graudaugus garšot ar sviestu. Tauki, nonākot gremošanas sistēmā, veicina zarnu kustību. Visnoderīgākās ir augu izcelsmes eļļas un tauki. Pamatojoties uz to, jums vajadzētu palielināt to patēriņu, jo īpaši ēst salātus no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar saulespuķu eļļu.
Šķiedrvielu trūkumu var papildināt arī ar klijām, kas ir produkts ar zemu kaloriju saturu, un tāpēc tam nebūs negatīvas ietekmes uz figūru un svaru.
Vēl viens nosacījums, ko nodrošina diēta pret vēdera uzpūšanos un aizcietējumiem, ir optimāla šķidruma līdzsvara uzturēšana organismā. Dienas laikā ieteicams izdzert vismaz piecas glāzes šķidruma – gan parastu ūdeni, gan dabīgas sulas vai kvasu. Noderīgi ir fermentēti piena produkti, piemēram, rūgušpiens un kefīrs; tos labāk dzert pirms gulētiešanas.
Diēta kairinātu zarnu sindromam ar vēdera uzpūšanos
Uzturam kairinātu zarnu sindroma ar vēdera uzpūšanos gadījumā jāietver visi organismam nepieciešamie proteīni, tauki un ogļhidrāti normai atbilstošā daudzumā un fizioloģiskā nozīmē jābūt pilnvērtīgam. Uztura recepšu īpatnības, pirmkārt, atšķiras ar to, ka uzturā nepieciešams nedaudz palielināt augu tauku klātbūtni, kā arī ēdienkartē iekļaut vairāk šķiedrvielu. Tās ir pieejamas graudaugos: griķos, pērļu miežos, kviešos. Tāpat jāizslēdz ēdieni un produkti, kas var veicināt fermentācijas un pūšanas procesu aktivizēšanos resnajā zarnā. Uzturā nedrīkst iekļaut produktus ar augstu ēterisko eļļu, ekstraktīvu vielu, holesterīna saturu.
Kairinātu zarnu sindroma ar vēdera uzpūšanos, kurā dominē caureja, diēta akūtā stadijā tiek mainīta, palielinot olbaltumvielu daudzumu uzturā. Ēdienkartē nav atļauts iekļaut produktus, kuriem ir samazināta tolerance vai kuriem raksturīga caureju veicinoša iedarbība. Pie pēdējiem var minēt žāvētas plūmes, burkānus, bietes un papildus tiem dažus citus neapstrādātus augļus un dārzeņus. Vēdera uzpūšanās gadījumā jāizslēdz visi pākšaugu pārstāvji, kāposti visās to formās un viss, kas satur ogļhidrātus ar viegli fermentējamām īpašībām. Ir nepieciešams pēc iespējas atturēties no vīnogu un ābolu sulām, alus, rozīnēm, riekstiem, banāniem.
Būtībā uzturam nevajadzētu būtiski atšķirties no parastā, ar vienīgo atšķirību, ka jums ir jāēd daļēji no 4 līdz 6 reizēm visas dienas garumā, nevis jāpārēdas tieši pirms gulētiešanas.
Diētas ēdienkarte pret vēdera uzpūšanos
Zemāk mēs apsvērsim aptuvenu diētas ēdienkartes versiju vēdera uzpūšanās gadījumā, vadoties pēc kuras, organizējot atbilstošus veselīga uztura principus, jūs varat veiksmīgi tikt galā ar šo kaiti.
Tātad, pirmdienas rītā brokastīs tiek piedāvāta rīsu putra, un var dzert zaļo tēju.
Kā otrās brokastis var pasniegt siera sviestmaizi.
Pusdienu laikā pirmais ēdiens būs dārzeņu zupa, bet otrais ēdiens būs vārīta vista ar dārzeņiem. Papildus maize un kompots.
Pēcpusdienas uzkodai – želeja un krekeri.
Vakariņas sastāv no tvaicētām kotletēm, dekorētām ar griķu putru un burkānu salātiem.
Otrdiena sākas ar brokastīm, kas sastāv no auzu pārslām un žāvētiem augļiem.
Otrajās brokastīs ēdiet biezpienu ar skābo krējumu.
Pusdienās kā pirmo ēdienu varat ēst vistas zupu ar spinātiem, pēc tam kartupeļus un tvaicētas zivis, zaļo tēju.
Pēcpusdienas uzkodai tiek piedāvāti iemērcēti žāvēti augļi.
Vakariņās tiek pasniegti rīsi un kāpostu tīteņi.
Trešdienās brokastis sastāv no kukurūzas putras.
Otrās brokastis – musli un jogurts.
Pusdienu pirmais ēdiens ir burkānu biezeņa zupa, bet otrais ēdiens ir vārīta teļa gaļa ar kartupeļu biezeni.
Pēcpusdienas uzkodai varat ēst augļus.
Vakariņās jums būs vārīta vista ar dārzeņu salātiem.
Ceturtdien brokastīs var ēst augļu biezeni.
Otrajās brokastīs tiek piedāvāta sula un musli.
Pusdienas - sēņu zupa ar rīsiem un zivi.
Pēcpusdienas uzkodai – glāze kefīra.
Vakariņās tiek pasniegts kartupeļu un gaļas sacepums un dārzeņu salāti.
Piektdiena – brokastis sastāv no rīsu putras.
Otrajās brokastīs jogurts un pankūkas.
Pusdienās kā pirmais ēdiens tiek pasniegta dārzeņu zupa, bet otrais ēdiens ir plovs ar vistu.
Pēcpusdienas tējas laikā varat baudīt augļus.
Vakariņas: dārzeņu salāti ar makaroniem un sieru.
Sestdien pirmā dienas ēdienreize būs auzu pārslu brokastis.
Otrajās brokastīs apēdiet sviestmaizi ar cukini ikriem.
Pusdienās jūs gaida zivs ar dārzeņiem un salātiem.
Pēcpusdienas uzkoda sastāv no ceptiem āboliem.
Vakariņās podos tiek pasniegta cepta gaļa ar kartupeļiem.
Svētdienu var sākt, brokastīs ēdot siera kūkas.
Augļi otrajām brokastīm.
Pusdienās ietilpst borščs un kotletes ar griķu putras piedevu.
Pēcpusdienas uzkodas laikā izdzeriet nedaudz raudzēta cepta piena.
Vakariņās – vistas gaļa austrumnieciskā gaumē ar dārzeņu salātiem.
Diētas receptes pret vēdera uzpūšanos
Zemāk ir sniegtas dažas diētas receptes pret vēdera uzpūšanos, kas palīdzēs optimizēt uztura aspektus, kad zarnās veidojas pārmērīgs gāzu daudzums.
- Veģetārā zupa, kas pagatavota no jauktiem dārzeņiem
Šo pirmo ēdienu pagatavo šādi. Nepieciešams smalki sakapāt pētersīļa sakni, burkānus, sīpolus un vārīt tos uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā, kam pievienota augu eļļa. Pēc tam dārzeņu buljonā ievieto smalki sagrieztus tomātus, kartupeļus un cukīni. Pēc 10 minūšu vārīšanas pievieno sautētos sakņaugus, tad zupai jāpievieno sāls un jāatstāj uz uguns, līdz tā ir gatava. Pasniedz, pārkaisītu ar zaļumiem un garšotu ar skābo krējumu.
Auzu pārslu zupai ar gaļas buljonu un dārzeņiem nepieciešams novārīt nelielu liesas gaļas gabaliņu. Šim buljonam pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un sautētus tomātus, burkānus, pētersīļa sakni un sīpolus, atšķaida ar ūdeni. Vāri 10 minūtes, tad zupai pievieno Herkulesa auzu pārslas un turpina vārīt vēl 20–25 minūtes. Pasniedzot, pagaršo ar skābo krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Lai pagatavotu drupanu rīsu putru, rīsus izkārto un noskalo aukstā ūdenī un ielej tikko vārītā ūdenī. Pēc tam pievieno sāli un granulēto cukuru, vāri, līdz sabiezē. Tad pievieno karstu pienu un uzvāra cepeškrāsnī ūdens peldē ar aizvērtu vāku. Pasniedzot, pārlej ar izkausētu sviestu.
Vārītu vistu vāra katliņā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Pēc buljona vārīšanās nosmeļ putas, pievieno sāli un pievieno pētersīļus un nomizotus burkānus. Vāra, līdz gatavs. Kad vista ir gatava, to izņem no buljona un atdzesē. Pēc tam sagriež porcijās un liek atpakaļ buljonā, kurā tā pirms pasniegšanas ir iepriekš uzkarsēta.
- Vermicelli ar vārītu gaļu
Lai pagatavotu šo ēdienu, gaļa jāsagatavo, to novārot un sasmalcinot. Nūdeles ielej verdošā sālītā ūdenī, vāra līdz gatavībai un pēc tam iemet sietā. Pēc ūdens notecināšanas nūdeles jāievieto atpakaļ pannā un, pievienojot sviestu, jāsajauc ar iepriekš sagatavoto gaļu.
Terapeitisko pasākumu galvenā iezīme, kas saistīta ar uztura organizēšanu, ir tā, ka vēdera uzpūšanās diētu cilvēks var sastādīt patstāvīgi, tomēr, ja nav pilnīgas pārliecības vai rodas pretrunīgi jautājumi, ir jāmeklē padoms no medicīnas speciālista.
[ 13 ]
Ko var ēst, ja ir vēdera uzpūšanās?
Diēta pret vēdera uzpūšanos galvenokārt aprobežojas ar pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu, kas nodrošina organismu ar nepieciešamajām olbaltumvielām, ikdienas ēdienkartē iekļaujot nelielu daudzumu zaļo dārzeņu. Un, neskatoties uz to, saraksts ar to, ko var ēst ar vēdera uzpūšanos, ir diezgan plašs. Jo īpaši no gaļas produktiem ir atļauts lietot uzturā visu veidu gaļu, izņemot desas. Desu nevēlamība ir saistīta ar to, ka tām bieži ir pievienota soja.
Ko var ēst, ja ir vēdera uzpūšanās? Pozitīvu efektu pastiprinātas gāzu veidošanās gadījumā nodrošina vieglu liellopu gaļas, vistas gaļas un zivju buljonu iekļaušana ēdienkartē. Dažos gadījumos uztura speciālistu ieteikumi ir pozitīvi attiecībā uz graudaugiem - griķiem un rīsiem. Jāpatur prātā tikai tas, ka uztura dažādošana ar tiem ir atļauta tikai tad, ja pacientam nav graudaugu nepanesības.
Viens no šīs slimības cēloņiem var būt pārāk karsta vai, gluži pretēji, pārāk auksta ēdiena lietošana uzturā. Šis apgalvojums ir balstīts uz faktu, ka šādos gadījumos pastiprinās peristaltika, un tas var radīt virkni jaunu problēmu. Papildus tam, ko tieši cilvēks ēd, ne mazsvarīgi ir arī apstākļi, kādos un kā notiek ēšanas process. Ja ēdat steigā, ejot vai ēdot un runājot, kopā ar ēdiena gabaliņiem norijat gaisu, kas apvienojumā ar nepietiekamu košļāšanu var kļūt par vienu no izšķirošajiem faktoriem vēdera uzpūšanās rašanās procesā.
Ja slimība ir nonākusi akūtā stadijā, labvēlīgu efektu var sniegt pētersīļu vai diļļu novārījums. Lai to pagatavotu, zaļumus jāsasmalcina kā tēju un 100 līdz 200 gramus jāuzvāra tējkannā kā parastu tēju. Novārījums jāizdzer 30 minūtes pirms ēšanas.
Ko nedrīkst ēst, ja ir vēdera uzpūšanās?
Pārmērīgu gāzu veidošanos zarnās var izraisīt ļoti dažādi ēdienkartes elementi, kas veido cilvēka uzturu. Pastāv dažādi, dažkārt visneticamākie, no pirmā acu uzmetiena, un absurdi pieņēmumi par to, kas var izraisīt tik diezgan nepatīkamu parādību organismā. Daži medicīnas speciālisti pat apgalvo, ka vaina par vēdera uzpūšanos ir jāuzņemas visparastākajai košļājamajai gumijai, un viņi to saista ar maltodekstrīna komponenta saturu gumijā. Tālāk mēs apsvērsim, kuri visbiežāk sastopamie produkti un ēdieni ir nevēlami un ko nevajadzētu ēst ar vēdera uzpūšanos.
Lai nodrošinātu normālu kuņģa-zarnu trakta darbību un izvairītos no pārmērīgas gāzu veidošanās, ieteicams ēst piesardzīgi, līdz pat pilnīgai šādu produktu izslēgšanai no ēdienkartes. Augļi un dārzeņi ietver: banānus, vīnogas un rozīnes, bumbierus, riekstus; kāpostus un redīsus, pākšaugus, piemēram, pupiņas, zirņus, turku zirņus utt. Sarakstā, ko nevajadzētu ēst ar vēdera uzpūšanos, ir arī zivis - sālītas un treknas šķirnes, trekna gaļa, kūpinātas gaļas, ceptas, cieti vārītas olas, pilnpiens, krējums, saldējums. Tāpat nevajadzētu ļaunprātīgi lietot ļoti gāzētus bezalkoholiskos dzērienus. Attiecībā uz graudaugiem kviešiem un pērļu miežiem ir ierobežojumi un aizliegumi. Attiecībā uz maizes izstrādājumiem nav ieteicams lietot rudzu maizi, un visus cepumus vislabāk ēst ne agrāk kā dienu pēc pagatavošanas. Ieteicams būt uzmanīgiem, lietojot sorbītu un aspartāmu kā cukura aizstājēju.
Aizliegto un atļauto produktu saraksts katrā konkrētajā gadījumā var būt individuāls katrai personai atkarībā no vēdera uzpūšanās cēloņiem.