Helikobaktērijas infekcijas diēta

Helicobacter infekcijas diēta ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu, kas berzes dēļ kairina kuņģa gļotādu.

Vispirms izdomāsim, kas ir šī Helicobacter infekcija. Tātad: Helicobacter pylori ir tikai baktērija. Taču tā parasti ir sastopama cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām. Un divpadsmitpirkstu zarnas slimību gadījumā šī baktērija bieži vien ir "vaininiece". Mikrobs, nokļūstot kuņģī, izraisa tā jutīgās gļotādas iekaisumu un kļūst par kuņģa čūlu, gastrīta (gan akūta, gan hroniska), divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un dažreiz pat vēža attīstības avotu. Un kādi nepatīkami simptomi ir pacientiem ar Helicobacter infekciju - galvassāpes, kas bieži vien moka pacientus ar šādu diagnozi, un vēdera uzpūšanās, smaguma sajūta kuņģī, ciets, akmenim līdzīgs vēders, dažreiz sāp pat noliekties. Bieži vien Helicobacter infekciju pavada vai nu aizcietējums, vai caureja, atraugas un slikta elpa, ko neizraisa kariess. Daudziem cilvēkiem rodas alerģiskas reakcijas, ja kuņģi iekaisušas baktērijas. Patīkamā nav daudz, pacients vienkārši cieš. Ārsti uzstāj, ka Helicobacter infekcijas ārstēšana jāveic tikai ārsta uzraudzībā un tikai ar medikamentiem. Bet viņi neiebilst un pat apstiprina antibiotiku iedarbības apvienošanu un diētas ievērošanu, kas palīdz atjaunoties kuņģa gļotādai. Ir vairāki ieteikumi, kurus ievērojot, pacients var ātrāk atveseļoties un ārstēšanas laikā piedzīvot mazāk kuņģa problēmu.

Diēta un ēšanas režīms ir panākumu atslēga Helicobacter pylori infekcijas ārstēšanā. Ārsti iesaka stingri ievērot diētu vismaz divas nedēļas. Helicobacter pylori infekcijas ēšanas režīms ir šāds: bieži, nelielās porcijās, pēc ēšanas pacientam nevajadzētu justies sātam vai smagam vēderā. Ieteicams ēst ik pēc trim stundām. Ēdienam jābūt siltam, tieši siltam, ne karstam, ne aukstam. Ēdiena konsistencei jābūt vairāk līdzīgai biezenim - dārzeņu biezenis, biezas zupas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kāda ir diēta Helicobacter infekcijas gadījumā?

Pārtikas produkti, kas vāji stimulē kuņģa sekrēciju, ātri sagremojas un kairina gļotādu, tiek patērēti maz. Šāds ēdiens, ko lieto paralēli medikamentozai ārstēšanai, ievērojami saīsina atveseļošanās periodu. Diētas Helicobacter infekcijas ārstēšanai ir saudzīgas, sākot no biezeņa produktiem (stipru sāpju gadījumā). Zemāk mēs sniegsim aptuvenu diētu un receptes.

Diētas ēdienkarte Helicobacter infekcijai

Šeit ir piemērs diētai Helicobacter infekcijas gadījumā. Mēs vēršam īpašu uzmanību uz to, ka pacientam jākonsultējas ar ārstējošo ārstu par diētu.

Diētas pirmajā dienā pacients var saņemt šādu ēdienkarti:

• Brokastis – ola vai divas, neliela maizes šķēle, nedaudz augļu ievārījuma
• Otrās brokastis - teļa gaļa - simts grami, griķu putra kā piedeva - simts grami, maizes šķēle, glāze tējas bez cukura
• Pusdienas – okroška – 250 ml. Vai neliels vārītas zivs gabaliņš ar vārītu kartupeļu piedevu (kopā ne vairāk kā 250 grami), baltmaizes šķēle, augļu kompots.
• Pēcpusdienas uzkoda – baltmaizes sviestmaize ar sviestu, jogurts - 100 g.
• Vakariņas: sautēti dārzeņi ar vārītas liellopa (vai vistas) gaļas gabaliņu – kopējais svars 250 g, baltmaizes šķēle, augļu suflē – 100 g, glāze silta piena.

Otrajā dienā ēdienkarte varētu izskatīties šādi:

• Brokastis ir tādas pašas, želeju nomainiet ar augļu želeju – 100 g.
• Otrās brokastis – rīsu putra vai tvaicēta liellopa gaļas kotlete – 100 g, baltmaizes šķēle, kafija ar pienu.
• Pusdienas – piena zupa – 250 ml, tvaicēta kotlete – 100 g, garnējums: kartupeļu biezenis – 100 g, cepts bumbieris vai ābols (bez mizas) vai jogurts – 100 g.
• Pēcpusdienas uzkoda – žāvētas aprikozes (mīkstas) – 5 gab., augļu želeja – 200 ml.
• Vakariņas: rīsu putra – 150 g, sautēta vai tvaicēta zivs (teļa gaļa) – 100 g, maizes šķēle, piens – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diētas receptes Helicobacter infekcijai

Gaļas izstrādājumi - piedāvājam gaļas sautēšanu, vārīšanu vai tvaicētu kotlešu vai kotlešu pagatavošanu. Varat piedāvāt arī tvaicētas gaļas suflē no liellopa, tītara, vistas gaļas.

Piena produkti – uzsildiet pienu, varat piedāvāt biezpienu un jogurtu ar nulles tauku saturu vai līdz 2,5% tauku saturu.

Olas — ieteicamas mīksti vārītas olas un tvaicētas omletes. Oriģinālā omlete maisiņā — sakuļ olas ar ēdamkaroti piena, pievieno nedaudz sviesta, sakultās olas ielej maisiņā, aizsien maisiņu un uz trim minūtēm ievieto verdošā ūdenī zem vāka. Sanāk maiga olu suflē.

Gataviem ēdieniem sviestu ieteicams pievienot pamazām.

Vistas gaļa - zema tauku satura buljoni, tvaicēti vistas kotletes, sautētas ar dārzeņiem

Graudaugi - piena biezputras veidā

Dārzeņus – kartupeļus, bietes, cukīni, ķirbi – pasniedz saspaidītus, sautētus vai ceptus un saspaidītus.

[ 12 ], [ 13 ]

Ko var ēst, ja ir Helicobacter infekcija?

• Helicobacter infekcijas slimniekam jāēd tikai balta (!) maize, vēlams, nevis svaiga maize, krekeri un bageļi;
• Olas;
• Zupas (zupa ar zema tauku satura buljonu, visu veidu piena zupas);
• Piens un piena produkti;
• Gaļa;
• Zivis;
• Dārzeņi (burkāni, kartupeļi, bietes, cukini, ķirbji);
• Graudaugi;
• Makaroni;
• Tauki;
• Ogas (avenes, zemenes, meža zemenes);

Helicobacter pylori infekcijas ārstēšanas laikā pacientam visas dienas garumā jāizdzer pietiekams daudzums šķidruma - negāzēts ūdens, novārījumi, neskābas sulas (dārzeņu un ogu).

Ko nedrīkst ēst, ja ir Helicobacter infekcija?

Pacientam ar Helicobacter infekciju ir aizliegts ēst visu, kas mehāniski ietekmē kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu vai kam nepieciešams ilgs gremošanas laiks. Tātad, ārstējot Helicobacter infekciju, mēs no uztura izslēdzam:

• Trekna gaļa, cepta gaļa;
• Treknas zivis, ceptas zivis;
• Sēnes;
• Marinēti gurķi, pikanti ēdieni;
• Desas, īpaši kūpinātas desas;
• Jebkuri konservi – gaļa vai zivis;
• Maizītes, melnā maize;
• Alkohols;
• Alus un soda;
• Kūpināts un kausēts siers;
• Saldējums, konfektes, pīrāgi.

Produkti, kas kairina kuņģa gļotādu, ir dārzeņi (redīsi, pupiņas, sparģeļi), augļi ar mizu (persiki, ķirši, vīnogas, dateles).