Diēta atopiskā dermatīta gadījumā

Tā kā atopiskais dermatīts ir organisma alerģiskas reakcijas veids uz saskari ar alergēnu, viens no simptomu mazināšanas veidiem ir diētas ievērošana. Īpaša diēta atopiskā dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem tiek sastādīta, ņemot vērā faktorus, ka atopiskais dermatīts ir patiesas alerģijas izpausme un reakcija uz alergēnu produktu parādās tikai pēc latenta perioda. Pirms izvēlēties diētu ar ierobežojumiem, kas atvieglo atopiskā dermatīta gaitu, jābūt pilnīgi pārliecinātam par diagnozi un nejaukt atopisko dermatītu ar noteiktu pārtikas produktu nepanesību.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diēta pieaugušajiem atopiskā dermatīta ārstēšanai

Ja diagnoze tiek apstiprināta, atopiskā dermatīta diētai pieaugušajiem jābalstās uz pilnvērtīga uztura sagatavošanu, kas ļauj saglabāt darbspēju. Pieaugušais var patstāvīgi veidot ēdienkarti, izvairoties no produktiem, kas satur vielas – histamīna atbrīvotājus. Histamīna atbrīvotāji ietver visus gatavos pārtikas produktus – desas, visu veidu šķiņķi, kūpinātu gaļu, visu veidu zivju konservus, kūpinātas (žāvētas) zivju šķirnes, visus cietos sierus, cūkgaļas aknas, fermentācijas, marinēšanas un sālīšanas produktus.

[ 5 ]

Diēta bērniem atopiskā dermatīta ārstēšanai

Tāpat kā pieaugušajiem, arī bērnu atopiskā dermatīta diētai jāizslēdz visi iepriekš minētie produkti, kā arī produkti, kas var izraisīt pārtikas alerģiju attīstību uz vispārējas organisma sensibilizācijas fona. Bērniem nav ieteicams ēst visu veidu citrusaugļus, riekstus, sēnes, medu, zivis (zivju produktus), mājputnus un to pārstrādes produktus, šokolādi, kūpinājumus, garšvielas un mērces (sinepes, majonēzi), olas, tomātus, baklažānus, importētus augļus. Individuālas nepanesības gadījumā piena produkti tiek izslēgti, visbiežāk - svaigs piens.

Bērna ar atopisko dermatītu barošanas problēmu ir grūti atrisināt milzīgā ierobežojumu skaita dēļ. Joprojām ir iespējams izvēlēties ēdienus, kas sastāv no liellopu gaļas (liesas, vārītas), kas papildinās olbaltumvielu deficītu. Pirmo ēdienu gadījumā buljonam vienmēr jābūt liellopu gaļai, otrajam ēdienam, pašām zupām - graudaugu, dārzeņu (no vietējiem dārzeņiem). No taukiem ieteicams sviests un olīveļļa. No piena produktiem var ieviest vienas dienas raudzētu piena kefīru, biezpienu. Putras vēlams bez glutēna, kartupeļus - vārītus. Var ēst maltus gurķus, no zaļumiem - pētersīļus un dilles (maltas, mājas). Tiek parādīti cepti āboli, tēja (ar cukuru). Dzērieni (kompoti, pašu gatavotas uzlējumi) no āboliem, ķiršiem, jāņogām, plūmēm, žāvētiem augļiem (bez kūpinājuma smaržas). Maizes izstrādājumi vēlams ir sausi un ne trekni.

Patiesībā bērna ēdienkartē atopiskā dermatīta gadījumā jāiekļauj mājās gatavoti ēdieni, pārtikas produkti tiek tvaicēti vai vārīti. Dermatīta saasināšanās laikā stingri nav ieteicams ievadīt sintētiskos vitamīnus un minerālvielu piedevas. Nav atļauts lietot visus koncentrātus un pusfabrikātus, visu veidu konservus, visu veidu importētos dārzeņus un augļus, nav atļauts lietot visus spilgtas krāsas dārzeņus un augļus, kā arī visas tumšas krāsas gaļas un zivju šķirnes (vistas gaļu var lietot uzturā tikai tad, ja tā ir "mājsaimniecības"). Saasināšanās laikā visu veidu garšvielas un garšaugi ir kontrindicēti; remisijas laikā ir atļauts lietot lauru lapas, pētersīļus un dilles "no dārza".

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Mātes diēta atopiskā dermatīta gadījumā

Ja sievietei ir diagnosticēts atopiskais dermatīts un viņa baro bērnu ar krūti, mātes uzturam atopiskā dermatīta gadījumā ir vairākas iezīmes, kas samazina slimības saasināšanās risku, bet nodrošina atbilstošu mātes uzturu. Stingri aizliegts lietot uzturā produktus ar krāsvielām, konservantiem, gāzētos dzērienus un kvasu, produktus ar histamīna atbrīvotājiem, jūras veltes (uzglabāšanas tehnoloģijas pārkāpuma rezultātā muskuļu audos esošais histidīns baktēriju histidīna dekarboksilāzes ietekmē pārvēršas histamīnā). Ierobežojiet saldos ēdienus, maizes izstrādājumus no ceptiem izstrādājumiem un baltajiem rafinētajiem miltiem, konditorejas izstrādājumus (galvenokārt zemas kvalitātes tauku un sintētisko piedevu dēļ, kas tajos ietilpst). Ieteicams lietot visu veidu fermentētus piena produktus (ar zemu tauku saturu), bezglutēna graudaugus un nekrāsotus (zaļus) dārzeņus, augļus, liesu gaļu vārītā, sautētā vai tvaicētā veidā.

Kopumā mātes uzturs atopiskā dermatīta gadījumā grūtniecības un barošanas ar krūti laikā daudz neatšķiras. Īpaši uzmanīgiem jābūt, lietojot uzturā dažādus gatavus ēdienus, piemēram, jogurtam jābūt "dzīvam", ar minimālu derīguma termiņu un bez augļu piedevām. Tēja jāgatavo no lapām, jo maisiņu saturs ne vienmēr sastāv no tējas lapām un bieži satur krāsvielas un aromatizētājus. Lietojot uzturā dzīvnieku taukus, jāatceras, ka cūkgaļas tauki kā depo (glabātuve) saglabā visas kaitīgās vielas un hormonālās piedevas, ar kurām dzīvnieks ir saskāries dzīves laikā, sviests ir arī piena tauku koncentrāts, un ir svarīgi, lai piens sviesta pagatavošanai tiktu ražots ekoloģiski tīrās vietās, lietojot uzturā augu eļļas, jāņem vērā, ka tīrākā eļļa ir olīveļļa, sojas eļļa gandrīz vienmēr saturēs ĢMO.

Ja diagnoze ir noteikta un apstiprināta - atopiskais dermatīts, diēta ir līdzīga diētai citu veidu alerģiju gadījumā. Ēdienreizēm jābūt daļējām, ieteicams vienā ēdienreizē neiekļaut vairāku veidu produktus no "apšaubāmo" saraksta: truša un tītara gaļu, cūkgaļu, sarkanās jāņogas, aprikozes, persikus, banānus, dzērvenes, zaļos piparus, kukurūzu, zirņus. Ja organisms ir bijis pakļauts jebkādam stresam (ilgstoša saules iedarbība, ķīmisko tvaiku iedarbība, ilgstoša saskare ar mazgāšanas līdzekļiem), no uztura jāizslēdz visi apšaubāmi vai nosacīti alergēni produkti.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Hipoalerģiska diēta atopiskā dermatīta ārstēšanai

Hipoalerģiska diēta atopiskā dermatīta gadījumā tiek noteikta tikai tad, ja diagnoze ir neapšaubāma. Bērnu pacientu gadījumā pārtikas alerģijas ir pirmās atopiskā dermatīta pazīmes. Visalerģiskākās bērniem ir dzeltenums, zivis, visi pākšaugi, svaigs piens un jo īpaši kviešu produkti. Pieaugušajiem pārtikas alerģiju izpausmes ar dermatīta provokāciju visbiežāk rodas kombinācijā ar inhalācijas alergēniem. Lēkmes izraisa visu veidu rieksti, svaigi krāsaini dārzeņi un augļi. Piena nepanesamība ir retāk sastopama; olās provokators ir olbaltumvielas. Pieaugušie biežāk cieš no liellopu un cūkgaļas jebkādā veidā; bērni labāk panes tvaicētu liellopu gaļu.

Atopiskā dermatīta pacientiem diēta visbiežāk tiek izvēlēta individuāli, ņemot vērā ārējos izraisītājus (ekoloģiju) un cilvēka darbības sfēru. Jāņem vērā, ka neviens speciālists nevar sniegt pilnīgu aizliegto vai atļauto produktu sarakstu. Izveidojot ēdienkarti, jāņem vērā "krustpārtikas alerģiju" īpatnības. Ziedošu koku izraisītu inhalācijas izraisītu atopiskā dermatīta provokāciju gadījumā pastāv liela varbūtība, ka alerģija izpaudīsies pret burkāniem, apelsīniem, selerijām, riekstiem un āboliem. Ja izpaužas alerģija pret banānu, alergēns būs arī melone, bet zivis, pākšaugi un olas var izraisīt anafilaktiskā šoka stāvokli. Lai pielāgotu diētu, regulāri jāpārbauda kuņģa-zarnu trakts, jo daudzi produkti var būt pseidoalerģiski zarnu gļotādas funkcionālo traucējumu dēļ.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]