Diēta oksalātu urīnā

Diēta ar oksalātiem urīnā ir galvenā simptomu ārstēšanas metode, kas izraisījusi iepriekš minēto vielu satura palielināšanos izkārnījumos.

Oksalāti urīnā ir skābeņskābes sāļi, kas atrodami analīzēs. Tie ir amonija vai kalcija savienojumi. Pastiprināta oksalātu izdalīšanās no organisma rodas slimības, ko sauc par oksalūriju, gadījumā.

Oksalūrijas cēloņi var būt primāri un sekundāri.

Galvenie cēloņi ir iedzimti faktori. Proti, slimība oksaloze, kurai ir ģenētisks raksturs. Tā izpaužas kā skābeņskābes metabolisma traucējumi organismā. Slimība izraisa urolitiāzes simptomus un vēlāk var attīstīties par nieru mazspēju.

Sekundārā oksalūrija ir iegūta dabā un to izraisa vairāki faktori:

• Liela daudzuma sintētiskā C vitamīna lietošana.
• Palielināts skābeņskābes un C vitamīna saturošu pārtikas produktu saturs uzturā.
• Esošas hroniskas slimības, kas palielina oksalātu daudzumu urīnā: cukura diabēts, pielonefrīts, iekaisīga zarnu slimība, čūlainais kolīts, Krona slimība.
• Ar B6 vitamīna deficītu organismā var novērot oksalātu satura palielināšanos urīnā.
• Operācijas, kas veiktas zarnās, var izraisīt arī oksalātu izdalīšanās palielināšanos ar urīnu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diēta oksalātiem nierēs

Lai oksalāta akmeņi izšķīstu, jāievēro šādi uztura nosacījumi:

1. Urīnā esošo oksalātu diētai jāsatur daudz šķidruma. Tāpēc pacientam dienā jāizdzer vismaz divarpus līdz trīs litri šķidruma. Diviem litriem no tā jābūt tīram negāzētam ūdenim.
2. Ierobežojiet vienā reizē patērētās pārtikas daudzumu. Ēdienreizēm jābūt daļējām, 5 reizes dienā.
3. Pašā pārejas uz diētu sākumā jums vajadzētu censties ēst vienu reizi dienā.
4. Ēdot vienreizēju ēdienreizi, jums jādzer svaigi pagatavotas sulas, kas palīdz izvadīt oksalātus no pacienta nierēm. Sulas daudzumam dienā jābūt vismaz pusotrai glāzei. Svaigi spiestu sulu ņem tūlīt pēc pagatavošanas, 20-30 minūtes pirms ēšanas.
5. Pēc patērētā ēdiena daudzuma ierobežošanas un svaigi pagatavotu sulu lietošanas vairākas dienas jālieto turku zirņu miltu novārījums. Piemērota ir arī redīsu sēklu vai lapu uzlējums. Novārījuma un uzlējuma pagatavošanas proporcijas ir: viena ēdamkarote sausas masas uz vienu glāzi ūdens.
6. Lai oksalāta akmeņu izvadīšana no nierēm būtu veiksmīga, ir nepieciešams dzert diurētiskus uzlējumus. Visas diurētiskās tējas ņem vienu ēdamkaroti un aplej ar vienu glāzi verdoša ūdens. Pēc tam uzlējumu pusstundu atstāj termosā un dzer siltu, pusi glāzes 30 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Šeit ir daži diurētiskie līdzekļi, kas ieteicami pacientiem:

• vienādās proporcijās ņem kukurūzas zīdu, piparmētru lapas un zeltaini stienīti;
• noderīgs maisījums – diļļu sēklas, mezglu zāle, zemeņu lapas;
• kolekcija - kosas zāle, diļļu sēklas, zemeņu lapas.

7. Piena produktus vajadzētu lietot uzturā tikai dienas pirmajā pusē.
8. Dienas uztura kaloriju saturam jābūt ne vairāk kā 2800–3000 kalorijām.

[ 4 ], [ 5 ]

Kāda ir oksalātu diēta?

Ja pacientam urīnā ir paaugstināts oksalātu saturs, diētas maiņa šajā gadījumā ir efektīvs līdzeklis veselības atjaunošanai. Sekundārās oksalūrijas gadījumā diēta ir viena no galvenajām ārstēšanas metodēm.

Lai atbildētu uz jautājumu: "Kāda ir oksalātu diēta urīnā?", mums jākoncentrējas uz terapeitiskās uztura principiem, kad parādās šī slimība.

• Produkti, kas satur skābeņskābi un veicina tās veidošanos organismā, ir pilnībā izslēgti no pacienta uztura.
• Pacienta uzturā ir nepieciešams ieviest pārtikas produktus, kas veicina intensīvu skābeņskābes pārpalikuma izvadīšanu no organisma.
• Dārzeņu un augļu sulas palīdz izvadīt skābeņskābi no organisma. Tāpēc ieteicams tās lietot gan dienas laikā, gan vēlu vakarā. Šis pasākums novērš sāļu kristalizāciju pacienta urīnā.
• Ir nepieciešams piesātināt pacienta ķermeni ar B vitamīniem. Pacientiem īpaši nepieciešams B6 vitamīns. Pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu šī vitamīna, jāiekļauj pacienta ikdienas ēdienkartē.
• Ja urīnā ir oksalāti, ikdienas sāls uzņemšana jāierobežo līdz desmit gramiem. Vislabāk ir izvēlēties zema sāls satura variantus no gataviem produktiem.
• Diēta pret oksalātiem urīnā tiek ievērota divas līdz trīs nedēļas. Pēc tam jāievēro trīs līdz četru nedēļu pārtraukums, kura laikā jāievēro 5. diēta, kas ierobežo ogļhidrātu patēriņu līdz 300 gramiem dienā. Pēc tam jāatsāk ieteicamā diēta pret oksalātiem urīnā un jāmaina tā ar pārtraukumiem, līdz pacienta stāvoklis uzlabojas.

Oksalāta diētas ēdienkarte

Speciālisti ir izstrādājuši diētas ēdienkartes iespējas oksalātiem urīnā. Tādēļ pacientiem nav "jālauza galva" un jāizgudro savas diētas receptes. Aptuvenā diēta trīs dienām izskatās šādi:

Pirmā diena

• Brokastis – svaigi spiesta ābolu sula; neliels daudzums nesaldinātu auzu pārslu ar žāvētiem augļiem un sviesta gabaliņu.
• Otrās brokastis: taukains biezpiens, glāze kefīra.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar graudaugiem; žāvētu augļu kompots ar grauzdētas maizes gabaliņu.
• Pēcpusdienas uzkoda – augļu salāti.
• Vakariņas: vārīta gaļa ar nūdelēm; kāpostu salāti; augļu želeja.

Otrā diena

• Brokastis – svaigi spiesta burkānu un ābolu sula; griķu piena putra.
• Otrās brokastis – žāvētu augļu kompots ar kviešu maizes grauzdiņiem.
• Pusdienas – svaigi spiesta gurķu sula; tvaicēta liesas gaļas kotlete; burkānu un kāpostu salāti.
• Pēcpusdienas uzkoda: glāze vājas zaļās tējas bez cukura, grauzdētas maizes sviestmaize ar sviestu un nesālītu sieru.
• Vakariņas: vinegrets bez bietēm ar skābo krējumu; vārītas zivs gabaliņš; augļu kompots.

Trešā diena

• Brokastis – svaigi spiesta augļu sula; prosas putra ar rīvētu burkānu salātiem.
• Otrās brokastis - glāze želejas un neliels ābolu pīrāga gabaliņš.
• Pusdienas: vārīta vista; sautēti dārzeņi; vāja tēja bez cukura.
• Pēcpusdienas uzkoda: slinki pelmeņi ar skābo krējumu.
• Vakariņas: ceptas zivis; vārīti kartupeļi; svaigu gurķu un kāpostu salāti.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Oksalātu diētas receptes

1. Svaigi pagatavota dārzeņu sula.

Sastāvdaļas: viens burkāns, viens neskābs sulīgs ābols.

Sagatavošana:

• nomazgājiet burkānus un ābolus, sagrieziet gabaliņos
• izspiest caur sulu spiedi
• Iegūto sulas daudzumu izdzeriet trīs reizes dienā 20-30 minūtes pirms ēšanas.

2. Kolekcijas, ko izmanto oksalātu izvadīšanai no nierēm.

• 1. kolekcija — 300 grami kaltētu bumbieru lapu, 100 grami kaltētu upeņu lapu. Sīki sakapājiet lapas, ņemiet vienu ēdamkaroti maisījuma un aplejiet ar vienu glāzi verdoša ūdens. Ievelciet pusstundu un lietojiet trīs reizes dienā, pa pusei glāzes pusstundu pirms ēšanas. Sausā kolekcija jāuzglabā stikla burkā.
• 2. kolekcija — 200 grami žāvētu ābolu, 100 grami žāvētu ābolu lapu, 200 grami žāvētu bumbieru lapu. Ābolus un lapas smalki sakapā, ielej termosā un simts gramus kolekcijas aplej ar puslitru verdoša ūdens. Uzlējumu var dzert nākamajā dienā starp ēdienreizēm.

3. Augļu salāti.

Sastāvdaļas:

• vasaras salātiem ņem vienu saldu ābolu, vienu bumbieri, divus aprikozes;
• Ziemas salātiem var paņemt vienu banānu, vienu saldu ābolu; sauju žāvētu aprikožu.

Sagatavošana:

• nomazgājiet augļus, nomizojiet banānu un sagrieziet mazos gabaliņos;
• ievietojiet sasmalcinātos augļus salātu bļodā un pārlejiet ar raudzētu ceptu pienu vai jogurtu;
• Ja salāti nešķiet saldi, varat uzsildīt ēdamkaroti medus līdz 40 grādiem, ieliet to salātos un labi samaisīt.

4. Dārzeņu sautējums.

Sastāvdaļas: četri kartupeļi, viens burkāns, viens sīpols, ceturtdaļa vidēja lieluma kāpostu galviņas, lauru lapa, viena ēdamkarote augu eļļas, sāls.

Sagatavošana:

• Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos un sagrieziet kubiņos;
• ielejiet sasmalcinātus kartupeļus verdošā ūdenī un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes;
• nomazgājiet burkānus un sarīvējiet tos;
• nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu;
• pēc tam, kad kartupeļi ir vārījušies desmit minūtes, tie ir jāsālī, jāmaisa un jāpievieno burkāni un sīpoli;
• ļaujiet sautējumam vārīties uz lēnas uguns piecas minūtes;
• smalki sakapājiet kāpostus un pievienojiet sautējumam;
• pievienojiet lauru lapu un vāriet dārzeņu sautējumu vēl piecas minūtes;
• minūti pirms gatavošanas beigām pievienojiet augu eļļu, rūpīgi samaisiet un noņemiet no uguns.

Receptes diētai ar oksalātiem urīnā ir viegli pagatavojamas, tāpēc jaunā diēta neradīs grūtības.

Diēta oksalātiem urīnā nav tik stingra, lai to ievērotu ierobežotu laika periodu. Speciālisti iesaka šo diētu ilgstošai vai pastāvīgai lietošanai. Veselība ir svarīgs resurss un pilnvērtīgas dzīves garantija katram cilvēkam. Tāpēc ir vērts pielikt pūles, lai atjaunotu un saglabātu labu veselību un enerģiju.

[ 11 ], [ 12 ]

Ko var ēst, ja ir oksalāti?

Pirmkārt, uzmanība tiek pievērsta pārtikas produktiem, kas palīdz izvadīt skābeņskābi no organisma:

1. Bumbieris.
2. Cidonija.
3. Saldie āboli.

Šos augļus var ēst svaigus vai pagatavot novārījumus vai kompotus bez cukura pievienošanas. No šo augļu mizas un bumbieru lapām var pagatavot arī novārījumus. Šādi dzērieni labi izvada no organisma lieko skābeņskābi.

Intensīvi izvadot skābeņskābi, ir jārūpējas par organisma sārmainināšanu. Šim nolūkam katru dienu jāēd šādi žāvēti augļi:

1. Žāvētas aprikozes.
2. Žāvētas plūmes.

Pacientam ieteicams dienā izdzert vairāk nekā divus litrus šķidruma. Vislabāk ir dzert šādus dzērienus:

1. Augļu un žāvētu augļu novārījumi, augļu dzērieni un kompoti.
2. Svaigi spiestas sulas no dārzeņiem un augļiem.
3. Pīlādžu sula nelielā daudzumā, bērzu sula.
4. Garšaugu un ārstniecības augu uzlējumi - piparmētra, kukurūzas zīds, dilles, mezglotā sūna, kosa, zemeņu lapas, upeņu lapas, vīnogu lapas.
5. Minerālūdens Essentuki Nr.4 un Nr.20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Ir pārtikas produkti, kuru daudzums pacienta ikdienas uzturā ir ievērojami jāierobežo. Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no to ēšanas, bet jūs varat atļaut tos ēst tikai tad, ja patiešām vēlaties ēst "kaut ko tik garšīgu".

• Dienas sāls uzņemšana ir ierobežota līdz 2 gramiem.
• Dienas ogļhidrātu uzņemšana ir ierobežota.
• Cukurs un medus jālieto mērenībā. Ierobežojums – 25 grami (viena ēdamkarote) dienā.
• Vārītas zivis, gaļa un mājputni; vai tvaicēti ēdieni no tiem - jūs varat ēst 150-200 gramus katru otro dienu.
• Paasinājuma periodā piena produktu patēriņš ir ierobežots. Pēc tam atveseļošanās periodā var ēst šādus produktus: pienu; biezpienu; krējumu; svaigu jogurtu; raudzētu ceptu pienu; kefīru; visu veidu sierus, bet vēlams ar zemu sāls saturu. Skābo krējumu var izmantot kā garšvielu salātiem un citiem ēdieniem.
• Olas, viens dzeltenums dienā.
• Sīpols un ķiploks.
• Piena zupas.
• Baklažāni.

Ir pārtikas produkti un ēdieni, kas veido pacienta pamata uzturu:

• Kartupeļi jebkādā veidā, izņemot ceptus.
• Dārzeņi – baltie kāposti un ziedkāposti, zaļie zirnīši, burkāni, nomizoti gurķi, rutabaga, ķirbis.
• Dārzeņu zupas.
• Augļi neierobežotā daudzumā - aprikozes, persiki, banāni, ķirši, kizils un iepriekš minētie.
• Melones – arbūzi, melones.
• Putras – auzu pārslas, griķi, rīsi, pērļu mieži, manna, prosa.
• Makaroni un miltu ēdieni - vermicelli, makaroni, pīrāgi, kas gatavoti no 2. šķiras miltiem. Makaronus vislabāk ēst nevis kā atsevišķu ēdienu, bet gan nelielā daudzumā pievienot zupām.
• Maize - kvieši no otrās šķiras miltiem (žāvēti), pelēka, rudzi.
• Zivis – menca (vārīta vai cepta) un presēts kaviārs.
• Augu un dzīvnieku tauki. Cūkgaļas tauki jālieto 30 gramu dienā.
• Zivju eļļa - viena ēdamkarote dienā.
• Valrieksti, priežu rieksti, lazdu rieksti.
• Jūs varat pagatavot ēdienus, izmantojot garšvielas un lauru lapas.

No visa iepriekš minētā mēs varam secināt, ka pacienta uzturs ir diezgan bagātīgs. Tāpēc, atbildot uz jautājumu: "Ko jūs varat ēst ar oksalātiem urīnā?", jums nav jāievēro stingra diēta.

Ko nedrīkst ēst, ja ir oksalāti?

Ja pacientam ir konstatēts paaugstināts oksalātu līmenis urīnā, no uztura ir jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur skābeņskābi un tās sāļus. Saraksts ar to, ko nevar ēst ar oksalātiem, nav tik garš, lai jūs justos spēcīgu ierobežojumu iecienītākajos ēdienos.

Ja oksalāta līmenis urīnā ir augsts, jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• Zaļumi – skābenes, spināti, pētersīļi, selerijas, salāti, puravi, nātres.
• Dārzeņi – bietes, redīsi, mārrutki, Briseles kāposti un sarkanie kāposti, brokoļi, paprika, sparģeļi.
• Rabarberi un mārrutki.
• Augļi un ogas – ērkšķogas, zemenes, plūmes, vīģes, dzērvenes, rozīnes, mellenes.
• Šokolāde, kakao un visi ēdieni, kas satur kakao produktus.

Želatīns var veicināt skābeņskābes sintēzi pacienta organismā. Šī pārtikas sastāvdaļa satur vielu glikols, kas veicina šo sintēzi. Tāpēc no uztura jāizslēdz šādi pārtikas produkti un ēdieni:

• Želeja, konfektes, kas satur želatīnu, marmelāde.
• Aspic, hash, želejveida gaļa, želejveida mēle.
• Citi produkti, kas satur želatīnu. Lai to uzzinātu, rūpīgi jāizlasa uz iepakojuma norādītais produkta sastāvs.

Pacientam jāizvairās no pārtikas produktiem, kas satur lielu daudzumu C vitamīna. No pacienta ēdienkartes jāizslēdz:

• Citrusaugļi – apelsīni, citroni, greipfrūti un citi.
• Sulas, kas gatavotas no citrusaugļiem.
• Mežrozītes.
• Upenes un sarkanās jāņogas.
• Skābie āboli.

Ir arī nepieciešams izslēgt šādus pārtikas produktus:

• Ar viņu palīdzību pagatavoti gaļas buljoni, novārījumi un zupas.
• Stipra tēja, kafija jebkādā veidā, cigoriņu dzērieni.
• Alkohols, ieskaitot alu.
• Kvass un saldie gāzētie dzērieni.
• Zivju konservi, kūpinātas zivis, siļķes.
• Desa, šķiņķis, šķiņķis, krūtiņa, pastētes.
• Teļa gaļa, kā arī subprodukti – aknas, nieres, smadzenes, kauli, skrimšļi.
• Jēra gaļa, liellopa gaļa un kulinārijas tauki.
• Skābi ēdieni un ēdieni – skābēti kāposti un tā tālāk.
• Tomāti; produkti un ēdieni, kas satur tomātus – borščs, kečups, tomātu pasta, tomātu sula.
• Pākšaugi – pupiņas, lēcas, zirņi, sojas pupas, zaļās pupiņas.
• Cepti kartupeļi un citi ēdieni, kas ietvēra ēdiena cepšanas procesu.
• Marinēti gurķi un marinādes, citi konservēti produkti.
• Karstas garšvielas un uzkodas, tostarp pipari, sinepes, etiķis utt.
• Miltu izstrādājumi, kas gatavoti no bagātīgas un kārtainās mīklas, cepumi.
• Saldumi – konfektes, saldējums, ievārījums.
• Sēnes un no tām gatavoti ēdieni.
• Zemesrieksts.
• Zema tauku satura piena produkti - piens, skābais krējums, kefīrs, biezpiens. Nepieciešams apstāties pie produktiem ar normālu tauku saturu.