Diēta miokarda infarkta gadījumā

Pēc sirdslēkmes ieteicams samazināt pārtikas kaloriju saturu (ēst mazāk tauku, sāls un šķidruma).

Miokarda infarkta diēta ir nepieciešama, lai atjaunotu sirds muskuļa darbību, uzlabotu asinsriti un vielmaiņu, kā arī normalizētu gremošanas funkciju.

Atkarībā no slimības stadijas ārsts izraksta vienu no trim diētām:

• Akūtā periodā( pirmajā nedēļā) tiek noteikta pirmā diēta - biezenis, daļējas ēdienreizes( līdz 6 reizēm dienā).Šajā posmā sāls ir pilnībā izslēgta.
• pēc 1-2 nedēļām (subakūts periods) tiek noteiktas arī daļējas ēdienreizes un biezeņa ēdiens līdz 6 reizēm dienā, bet jau tiek ieviests neliels sāls daudzums (līdz 3 g dienā). Dienā var izdzert ne vairāk kā 1 litru šķidruma.
• rētu veidošanās stadijā (4. nedēļā) var ēst sasmalcinātu pārtiku vai pārtiku, kas sagriezta mazos gabaliņos, sāls daudzumu var palielināt līdz 5-6 g, šķidruma - līdz 1,1 l, ir atļauts arī palielināt olbaltumvielu un tauku daudzumu.

Sirdslēkmes gadījumā svarīga ir ēdiena temperatūra – tā nedrīkst būt ne karsta, ne auksta, optimālā temperatūra tiek uzskatīta par no 15 līdz 500 °C.

Jums jāēd nelielas porcijas ar īsiem intervāliem, kas samazinās slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu un gremošanas orgāniem, pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā pulksten 15:00.

Sirdslēkmes gadījumā jālieto vairāk A, C, D vitamīnu, kas atrodami dažos dārzeņos un augļos (burkānos, ķirbjos, spinātos, ābolos, persikos, aprikozēs).

Pēc slimības vajadzētu ievērojami samazināt patērētā sāls daudzumu, jo tas veicina šķidruma aizturi organismā, sabiezina asinis, izraisa pietūkumu un pasliktina asinsriti.

Tāpat visiem pacientiem pēc sirdslēkmes ir stingri aizliegts lietot alkoholiskos dzērienus.

Alkohols stimulē nervu sistēmu un palielina slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu, kas var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos un aizkavēt atveseļošanās procesu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diēta pēc miokarda infarkta

Pēc sirdslēkmes ir aizliegts ēst desas, treknu cūkgaļu, zosu, pīli un cita veida treknu gaļu, speķi, kūpinātu gaļu, asas mērces, garšvielas, marinētus gurķus, alkoholiskos dzērienus, olu dzeltenumus un subproduktus.

Ja pacients cieš no aptaukošanās, tad ceptas preces un saldumi ir pilnībā izslēgti no uztura.

Pēc sirdslēkmes ir atļauts ēst dažādus dārzeņus, augļus (īpaši ziedkāpostus), līdz 150 g zivju dienā (heks, saida, putasu un citas zema tauku satura šķirnes), vistas gaļu, liesu teļa gaļu, pienu un raudzētus piena produktus.

Savā uzturā varat iekļaut arī šādus produktus:

• sulas no augļiem, dārzeņiem, ogām
• makaroni
• želeja, putas, želeja, kompots
• graudaugu putras (labāk ir dot priekšroku griķiem un auzu pārslām)
• zaļumi (pētersīļi, dilles, spināti)
• rieksti, žāvēti augļi (rozīnes, vīģes, žāvētas aprikozes, plūmes)
• kliju novārījums (pēc garšas var pievienot medu vai citronu)

Pēc miokarda infarkta ir nepieciešams radīt labvēlīgus apstākļus sirds un asinsvadu darbībai.Īpaša uztura palīdzēs stiprināt sirds muskuli un uzlabos kaitīgo vielmaiņas produktu izvadīšanas procesus.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diēta 10 miokarda infarkta gadījumā

Diētas tabula Nr. 10 sirdslēkmes gadījumā ir nepieciešama, lai uzlabotu atveseļošanās procesus sirdī, asinsriti, vielmaiņu, samazinātu slodzi uz sirdi, asinsvadiem un uzlabotu zarnu kustīgumu.

Šīs diētas īpatnība ir ievērojams kaloriju satura samazinājums, pateicoties barības vielu, īpaši tauku, samazināšanai. Turklāt ievērojami samazinās patērētās pārtikas daudzums, kā arī sāls un šķidruma lietošana.

Sirdslēkmes gadījumā nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas ilgstoši sagremojas, veicina fermentāciju un gāzu veidošanos, satur daudz dzīvnieku tauku, cukura un holesterīna.

Uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur aminoskābes, vitamīnus, īpaši C vitamīnu, kāliju (rīsi, zaļie lapu dārzeņi, kviešu klijas, piens, biezpiens, bietes utt.).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Diētas receptes

Piena auzu pārslas: ūdens 100g, piens 150g, auzu pārslu pārslas - 50g, cukurs - 9g, sviests - 9g.

Sajauc ūdeni ar pienu, pēc vārīšanās pievieno pārslas. Vāri 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu izberzē caur sietu, pievieno sviestu un karsē ūdens vannā.

Ābolu biezenis: āboli 0,5 kg, ūdens – 0,5 glāzes, krējums, cukurs pēc garšas

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un izņemiet serdes, sagrieziet gabaliņos, pievienojiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet cukuru, krējumu, sasmalciniet ar blenderi vai izberziet caur sietu.

Mannas zupa: diētiskais vistas buljons – 1 l, sīpols – 1 gab., burkāns – 1 gab., ola – 1 gab., manna – 1 ēd.k., sviests – 1 ēd.k.

Sīki sakapējiet leku, sarīvējiet burkānus, apcepiet eļļā, pievienojiet karstajam buljonam.

Sakuļ olu, pievieno mannu, labi samaisa, lēnām pievieno verdošajam buljonam, labi samaisa, noņem no uguns, ļauj ievilkties 10–15 minūtes.

Maltas zivju bumbiņas:

Liesa zivs fileja – 0,5 kg, sīpoli – 3–4 gab., manna – 4–5 ēdamkarotes, ola – 2 gab., dilles

Sasmalciniet zivs fileju (vai izmantojiet blenderi), smalki sakapājiet sīpolu, pievienojiet mannu un olas. Ļaujiet maltajai gaļai nostāvēties apmēram 10 minūtes, lai manna uzbriest. Pēc tam izveidojiet mazas bumbiņas, ja vēlaties, apviļājiet rīvmaizē. Tvaicējiet (vai sautējiet) 20–25 minūtes.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Diētas ēdienkarte

Parauga ēdienkarte akūtā periodā (pirmajā nedēļā):

• Brokastis: biezpiens (saspaidīts), auzu pārslu biezenis, tēja ar pienu

Pirms pusdienām varat uzkodēt ābolu biezeni

• Pusdienas: mannas zupa (ar dārzeņu buljonu), liesas gaļas suflē, augļu želeja, burkānu biezenis.

Pirms vakariņām varat uzkodēt biezpienu un noskalot to ar mežrozīšu uzlējumu.

• Vakariņas: zivju bumbiņas, griķu putra (vārīta), tēja ar citronu.

Pirms gulētiešanas var dzert žāvētu plūmju novārījumu (īpaši aizcietējumu gadījumā).

Otrajā vai trešajā nedēļā pēc slimības ēdienkartē var iekļaut:

• Brokastis: olu baltuma omlete, mannas putra, tēja ar pienu (pirms pusdienām var arī uzkost biezpiena pastu, noskalot ar mežrozīšu uzlējumu)
• Pusdienas: borščs ar dārzeņu buljonu, vārītu gaļu, kartupeļu biezeni, augļu želeju (pirms vakariņām varat uzkodas no ceptiem āboliem).
• Vakariņas: vārītas zivis, burkānu biezenis, tēja ar citronu (pirms gulētiešanas varat dzert kefīru ar zemu tauku saturu).

Parauga ēdienkarte 3-4 nedēļas pēc sirdslēkmes:

• Brokastis: nesālīts siers, griķu putra ar sviestu, tēja ar pienu (pirms pusdienām varat uzkodas no biezpiena).
• Pusdienas: auzu pārslu zupa, vārīta vista, sautētas bietes, svaigs ābols.
• Vakariņas: vārītas zivis, kartupeļu biezenis, tēja ar citronu (pirms gulētiešanas varat dzert kefīru ar zemu tauku saturu).

Sirdslēkmes gadījumā jāēd piecas reizes dienā (brokastis, otrās brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkoda un vakariņas), porcijām jābūt nelielām, ēdiena temperatūrai nevajadzētu būt pārāk karstai vai aukstai.

Miokarda infarkta diēta ir nepieciešama, lai normalizētu ķermeņa traucētās funkcijas un stiprinātu sirds muskuli.

Miokarda infarkts izraisa sirds muskuļa nāvi, kā rezultātā tiek traucēta visa sirds un asinsvadu sistēma. Šajā sakarā īpaša uzmanība jāpievērš uzturam, pilnībā izslēdzot sāli, lielu daudzumu šķidruma, alkoholu, lai nepārslogotu organismu un palīdzētu tam atgūties.