Dermatīta diēta

Dermatīts ir iekaisuma process ādā, ko var izraisīt daudzi iemesli. Tāpēc dermatīta terapeitiskie pasākumi ir atkarīgi arī no slimības attīstības faktoriem. Tomēr eksperti apgalvo, ka noteiktu uztura principu ievērošana ievērojami paātrina un atvieglo atveseļošanos. Tādējādi diēta dermatīta gadījumā ir vissvarīgākā saikne veiksmīgā patoloģijas ārstēšanā.

Šī slimība var rasties vairākos variantos: atopiskais dermatīts, seborejiskais, periorālais, alerģiskais utt., tāpēc diētu parasti izraksta ārsts pēc pacienta apskates. Apskatīsim visbiežāk sastopamos dermatīta diētu veidus atkarībā no iekaisuma procesa gaitas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diēta atopiskā dermatīta ārstēšanai

Diemžēl šīs slimības cēloni ne vienmēr var noteikt: tā var būt iedzimta patoloģija, vāja imunitāte, ievērojams nervu stress vai pārtikas intoksikācija.

Atopiskā dermatīta diēta sākas ar alergēnu produktu izslēgšanu no ikdienas ēdienkartes: tie var ietvert kūpinātus un konservētus pārtikas produktus, biškopības produktus, kakao, dažas ogas un citrusaugļus, garšvielas un riekstus. Pēc tam pakāpeniski var pāriet uz īpašu terapeitisko diētu, kas sākas ar badošanos (vienu vai divas dienas), kuras laikā atļauts dzert tikai ūdeni vai vāju tēju bez cukura. Pēc tam ēdienkarte pakāpeniski tiek paplašināta: nedēļas laikā pakāpeniski var iekļaut svaigus raudzētus piena produktus, pilnpienu, balto gaļu un zivis.

Pakāpeniska pārtikas produktu ieviešana uzturā (pēc badošanās) ir nepieciešama, lai noskaidrotu, kurš produkts provocē slimību. Tas ir, ja pēc nākamā produkta ieviešanas ēdienkartē pacienta atopiskā dermatīta simptomi pasliktinās, šis produkts tiek neatgriezeniski izslēgts no pacienta uztura. Piemēram, ja cilvēkam pēc govs piena lietošanas aktivizējas atopiskā dermatīta process, tad no tā vajadzētu atteikties vai mēģināt to aizstāt ar sojas vai kazas pienu.

Pārtikai atopiskā dermatīta gadījumā jābūt viegli sagremojamai, tāpēc izvairieties no ceptiem un smagiem ēdieniem: izmantojiet tvaicētāju vai vāriet ēdienus.

Aizmirstiet par produktiem, kas satur konservantus: desas, pusfabrikātus, saldumus, konservus, iepakotas sulas utt.

Tavs uzdevums ir attīrīt organismu no uzkrātajiem toksīniem un kaitīgajām vielām un pāriet uz diētu ar minimālu provocējošu vielu saturu: krāsvielām, aromatizētājiem, konservantiem un citiem “E”.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diēta alerģiska dermatīta ārstēšanai

Alerģiskā dermatīta parādīšanās parasti ir saistīta ar individuālu nepanesību pret kādu produktu, t.i., ar pārtikas alerģiju. Šajā sakarā galvenais alerģiskā dermatīta diētas nosacījums ir visticamāko alergēnu noraidīšana uzturā. Kādi produkti visbiežāk izraisa alerģiju? Tie ir apelsīni un citroni, zemenes un meža zemenes, jāņogas un avenes, zemesrieksti un citi rieksti, kakao un kafija, jūras veltes un biškopības produkti.

No ēdienkartes ir ļoti svarīgi izslēgt taukainus, sāļus, ceptus un pikantus ēdienus, kā arī pārstrādātus pārtikas produktus un konservus.

Visiem patērētajiem produktiem jābūt svaigiem; pirms dārzeņu un augļu gatavošanas ieteicams tos mērcēt ūdenī (vēlams uz nakti), lai samazinātu kaitīgo komponentu un nitrātu koncentrāciju. Ierobežojiet saldumus un sāļus ēdienus savā ikdienas ēdienkartē.

Hipoalerģiska diēta dermatīta ārstēšanai ietver šādu pārtikas produktu izslēgšanu:

• pilnpiena govs piens;
• visu veidu kaviārs;
• jūras veltes;
• kakao un kafija;
• oga;
• sēnes;
• citrusaugļi;
• biškopības produkti;
• visu veidu rieksti;
• olas;
• ananāss.

Persiki, banāni, aprikozes, griķi un paprika jālieto piesardzīgi.

Kas ir atļauts alerģiska dermatīta gadījumā?

• visu veidu āboli un bumbieri;
• melones un ķirbji;
• cukini, ķirbis, kāposti;
• baltā gaļa;
• svaigs kefīrs, jogurts, raudzēts cepts piens, biezpiens;
• augu eļļas (izņemot zemesriekstus un sezama eļļas);
• putra (auzu pārslas, rīsi, manna).

Esiet uzmanīgi ar krāna ūdeni: dažreiz tā saturs neatbilst standartiem un var izraisīt arī alerģisku reakciju, tostarp alerģiska dermatīta, attīstību. Labāk ir dzert attīrītu veikala ūdeni vai ņemt to no pārbaudītiem dabīgiem avotiem.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diēta seborejas dermatīta ārstēšanai

Ārstējot seborejas ādas bojājumus, ir jāievēro arī īpaši ieteikumi ēdiena gatavošanai un ēšanai.

Seborejiskā dermatīta diēta, pirmkārt, ir pilnīga atteikšanās no alkoholiskajiem dzērieniem, kūpinātiem un ceptiem ēdieniem, ātrās ēdināšanas restorānu ēdieniem, kā arī visu veidu produktiem ar augstu kaitīgu ķīmisku vielu saturu: tie ir čipsi, grauzdiņi, desiņas, veikalā nopērkamie saldumi, iepakotas sulas un gāzētie dzērieni. Jums jāierobežo ceptu izstrādājumu, īpaši no baltajiem miltiem, kā arī saldumu (ātro ogļhidrātu) patēriņš ievārījuma, medus, kūku un konditorejas izstrādājumu veidā. Gaļu un zivis labāk necept, bet gatavot tvaicētājā vai cept cepeškrāsnī.

Ja jums ir izdevies identificēt produktu, kas visbiežāk izraisa slimības saasināšanos, noteikti izslēdziet to no savas ēdienkartes un nekad vairs nelietojiet to uzturā.

Dzeriet pietiekami daudz svaiga, tīra ūdens: šī vienkāršā metode ievērojami paātrinās toksisko vielu izvadīšanu no organisma.

Kas jāiekļauj seborejas dermatīta ēdienkartē?

• kefīrs, biezpiens, jogurts, piens, dabīgais jogurts;
• dārzeņi, zaļumi, dažādi augļi un ogas;
• gaļa (liesas šķirnes, labāk izvairīties no speķa);
• ēdieni ar dabīgu kolagēnu (želeja, želejveida zivis un gaļa, galerti).

Ja seborejiskā dermatīta etioloģiskais faktors ir stress vai nervu sabrukums, tad šajā gadījumā uzturā jāiekļauj dzērieni un ārstniecības augu uzlējumi, kam ir nomierinoša un stabilizējoša iedarbība uz nervu sistēmu. Šādi augi ir baldriāns, piparmētra, citronu balzams, kumelīte utt.

[ 12 ], [ 13 ]

Diēta Dīringa dermatīta gadījumā

Dermatīts Dīringa gadījumā raksturojas ar pastāvīgu hronisku gaitu. Iespējamie slimības cēloņi tiek uzskatīti par absorbcijas traucējumiem organisma paaugstinātas jutības dēļ pret graudaugu olbaltumvielu (glutēna) produktu - glutēnu. Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama graudaugos, piemēram, auzās, kviešos, miežos, rudzos. Tādējādi dermatīta Dīringa gadījumā no uztura obligāti jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur glutēnu.

Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no uztura:

• ēdieni, kuriem pievienoja miltus un iesalu (zupas, krēmi, mērces);
• dabīgās kafijas (miežu vai citu dzērienu) aizstājēji, alus, visu veidu kvass;
• saldējums, kviešu sviests, šokolāde ar pildījumiem;
• pākšaugi (zirņi, lēcas, pupiņas), graudaugi (prosa, auzas, mieži, manna, pērļu mieži), kāposti;
• miltu izstrādājumi (visu veidu makaroni un rīsu nūdeles, pelmeņi un vareniki, maize un rullīši, cepumi un kūkas, pankūkas un grauzdiņi);
• kotletes un citi panēti ēdieni, desa (ar pievienotiem miltiem vai maizes sastāvdaļām).

Atļauto produktu saraksts Dīringa dermatīta ārstēšanai:

• kukurūzas, sojas un rīsu milti un no tiem gatavotas ceptas preces;
• rīsi, griķi, kukurūza putras veidā;
• gaļas un zivju produkti bez panējuma, govs piens (ne vairāk kā ½ litri dienā), kefīrs un jogurts, mājās gatavots biezpiens, sālīts un cietais siers;
• burkāni, bietes, cukini, kartupeļi, sīpoli, ķiploki;
• augu eļļa, sviests, mājās gatavota majonēze;
• biškopības produkti, ievārījumi un želejas, kompoti un želeja;
• visu veidu augļi;
• visu veidu dabīgā tēja un kafija (nevis aizstājēji), minerālūdens bez joda un broma savienojumiem;
• visu veidu zaļumi, rieksti, garšvielas, nejodēta sāls, ķirbju un saulespuķu sēklas, olīvas.

Izvēloties pārtikas produktus, ir jābūt uzmanīgiem. Iepērkoties veikalā, rūpīgi jāizpēta produkta sastāvs, pievēršot uzmanību iespējamajam aizliegto sastāvdaļu saturam.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diēta dermatīta ārstēšanai uz rokām

Roku dermatīta diēta jāsastāda, ņemot vērā konkrētā organisma īpašības. Tiek ņemta vērā individuāla paaugstināta jutība, traucēta zarnu sieniņu caurlaidība un citi faktori, kas ir dermatīta cēloņi.

Kad ir roku dermatīts, jums jāievēro sabalansēts uzturs, ņemot vērā cilvēka ikdienas vitamīnu un minerālvielu nepieciešamību.

Kas noteikti jāizsvītro no ēdienkartes:

• alkoholiskie dzērieni;
• fitoncīdie augi (sīpoli, mārrutki, ķiploki);
• kūpināti, cepti un sālīti ēdieni;
• ēdieni, kas satur medu un citus biškopības produktus;
• citroni, apelsīni, mandarīni, ananāsi;
• kafija, produkti ar šokolādi, kakao;
• taukaini pārtikas produkti, tostarp cūkgaļas tauki.

Savu ikdienas ēdienkarti varat dažādot ar augļu desertiem, dārzeņu ēdieniem, zupām un putrām, liesu gaļu un zivīm, kā arī raudzētiem piena produktiem.

Kopumā individuālu uztura plānu roku dermatīta gadījumā vajadzētu izveidot ārstējošam ārstam, kurš pārzina slimības cēloņus un mehānismu. Tomēr ieteicams ievērot vispārpieņemtās uztura normas.

[ 18 ]

Diēta periorālā dermatīta ārstēšanai

Periorālais dermatīts labi reaģē uz ārstēšanu, ja terapeitiskie pasākumi tiek veikti kombinācijā ar noteiktām uztura iezīmēm. No ēdienkartes tiek izslēgti gaļas produkti, saldumi, taukaini un cepti ēdieni. Olas, jūras zivis, sojas produkti, ikri, sēnes ir aizliegtas. Diēta var būt diezgan stingra.

Tomēr nesteidzieties izvēlēties sev diētu.

Periorālais dermatīts ir polietioloģiska slimība, tas ir, slimības cēloņi var būt dažādi. Tāpēc labākais risinājums būtu konsultēties ar kvalificētu dermatologu, kurš izvēlēsies jums diētu, kas maksimāli pasargās jūsu ķermeni no galvenajiem cēloņiem, kas provocē slimības attīstību.

Diēta kontaktdermatīta ārstēšanai

Kontaktdermatīts ir alerģiskā dermatīta veids, tāpēc uztura ieteikumi šo slimību gadījumā ir gandrīz vienādi. Vissvarīgākie punkti diētas veidošanā ir izslēgt no pacienta uztura tos ēdienus, kas provocē alerģiju attīstību, kā arī nodrošināt organismu ar vitamīniem un citiem noderīgiem elementiem.

Pirmais uztura noteikums kontaktdermatīta gadījumā ir ievērot dzeršanas režīmu. Lai paātrinātu toksisko un sensibilizējošo vielu izvadīšanu no organisma, nepieciešams pietiekams šķidruma daudzums.

Atlikušās uztura normas ir vispārpieņemtas alerģisku slimību gadījumā. Tas ietver kafijas un šokolādes, alkohola, limonādes un sulu no "pakām", citrusaugļu, asu un ceptu ēdienu, konservu un marināžu, medus un riekstu izvairīšanos. Visi šie produkti var izraisīt alerģiju attīstību paaugstinātas jutības cilvēkiem. Pilnpiena produkti, olas un jūras veltes jālieto piesardzīgi.

Ko var darīt, ievērojot šo diētu?

• svaigi fermentēti piena produkti;
• liesa gaļa;
• pilngraudu maize;
• dārzeņi, dilles, pētersīļi, salāti;
• putras un zupas, kas gatavotas no graudaugiem (griķi, auzu pārslas, rīsi);
• visu veidu āboli un bumbieri;
• vāja tēja, žāvētu augļu kompots, mežrozīšu uzlējums.

Un vēlreiz atgādinām par nepieciešamību dzert pietiekami daudz ūdens, negāzēta un nevis krāna ūdens, bet gan vienkārša un tīra ūdens. To var iegādāties veikalā vai ņemt no pārbaudīta dabiska avota: akas vai avota.

[ 19 ]

Diēta dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem

Kas jāņem vērā, nosakot diētu dermatīta gadījumā pieaugušajiem? Ir zināms, ka pieaugušā cilvēka uzturs ievērojami atšķiras no tā, ko ēd bērns.

Pirmkārt, tas ir alkohols, vai tas būtu alus, vai vīns, vai stiprāki dzērieni: tie ir jāizslēdz.

Nākamais solis ir pārskatīt savu uzturu. Izslēdziet no uztura ceptus, sālītus, kūpinātus ēdienus, ātrās ēdināšanas ēdienus. Atcerieties, ka mums ir jāaizsargā organisms no noteiktiem kairinātājiem, kuriem ir kaitīga ietekme organisma iekšienē, nonākot tajā ar pārtiku. Tā paša iemesla dēļ esiet ļoti uzmanīgi, ēdot ēdienus ar medu, riekstiem, jūras veltēm, citrusaugļiem, sojas produktiem, kā arī olām un pienu. Mērču vietā izmantojiet dažādu veidu augu eļļas (izņemot zemesriekstu un sezama eļļas, tās var izraisīt alerģiju), kā arī fermentētus piena produktus - skābo krējumu, jogurtu. Ēdiet zupas, putras, dārzeņu ēdienus, tvaicētas kotletes ar zemu tauku saturu. Gatavojot ēdienu, centieties nepievienot garšvielas un garšvielas, kā arī ielieciet mazāk sāls un cukura: tas novērsīs šķidruma aizturi organismā.

Izvēloties produktus, vadieties pēc uz iepakojuma norādītā sastāva: konservantu, krāsvielu, smaržvielu, emulgatoru un citu kaitīgu vielu klātbūtne var saasināt dermatīta gaitu, tāpēc labāk no šādiem produktiem izvairīties.

Visam ēdienam, ko ēdat, jābūt svaigam, dārzeņiem un augļiem jābūt labi mazgātiem.

Ir labi, ja ir identificēts pārtikas alergēns: noteikti izslēdziet to no uztura un nekad vairs nelietojiet uzturā.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Diēta dermatīta ārstēšanai bērniem

Plānojot bērna uzturu, sekojiet līdzi, kuri pārtikas produkti pastiprina dermatīta simptomus, un izslēdziet šādus produktus no mazuļa uztura. Diemžēl var būt diezgan grūti identificēt potenciālo alergēnu, un tad no ēdienkartes ir jāizslēdz visi produkti, kas zināmā mērā var izraisīt alerģiskas reakcijas. Šādi produkti ir:

• dzīvnieku tauki jebkādā veidā;
• augļi un dārzeņi ar sarkanu krāsu (tomāti, bietes, hurma utt.);
• citrusaugļi;
• šokolāde jebkurā veidā, kakao;
• rieksti;
• biškopības produkti.

Gatavojiet bērnam putras, kas garšotas ar nelielu daudzumu augu eļļas, izkāstas zupas, dārzeņu biezeņus. Varat piedāvāt liesu gaļu, vārītu vai tvaicētu, ceptus augļus, biezpienu, biezpiena sacepumu, dārzeņu pankūkas, dabīgo jogurtu ar augļiem. Esiet uzmanīgi ar ogām: bērni var būt ļoti jutīgi pret tām.

Izvairieties no sāls un ātro ogļhidrātu lietošanas, ierobežojiet bērna saldumu patēriņu. Noteikti jāizslēdz veikalā nopērkamie saldumi un limonādes: visu veidu ķīmisko vielu saturs šādos produktos ir ļoti liels slogs bērna organismam. Tas pats attiecas uz ātrās ēdināšanas restorānu ēdieniem.

Bērnam ar dermatītu piedāvātajam ēdienam jābūt viegli sagremojamam, sabalansētam un bez iespējamiem alergēniem un kairinātājiem.

Bieži vien bērnam rodas alerģija pret govs pienu: šādos gadījumos mātei jābūt uzmanīgākai, izvēloties mazulim gatavus maisījumus un biezeņus. Noteikti pārbaudiet etiķetes un izlasiet produkta sastāvu, lai nejauši nedotu bērnam pārtiku ar alergēnu. Dažreiz bērns, kurš nepieņem govs pienu, var diezgan labi panest kazas pienu.

Ja mazulim ir attīstījies periorāls dermatīts, pārtikā, ko viņš vai viņa ēd, nedrīkst būt vielas, kas kairina ādu ap muti. Šādā situācijā ir jāizslēdz sāļie, pikantie, skābie un karstie ēdieni.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Mātes diēta atopiskā dermatīta gadījumā zīdainim

Bērns pirmajos dzīves gados ir ārkārtīgi uzņēmīgs pret alerģisku reakciju attīstību, jo mazais organisms vēl nav pietiekami pielāgojies dažām jaunām vielām. Diatēze, atopiskais dermatīts – bieži vien jaunās māmiņas nevar saprast, no kurienes rodas šī vai cita slimība. Parasti alergēns nonāk bērna organismā ar pārtiku. Ja bērns ēd maisījumus, visticamāk, iemesls ir tajos. Ja bērns tiek barots ar krūti, vainīgs ir mātes uzturs, jo gandrīz visas vielas, kas tiek patērētas ar pārtiku, nonāk mātes pienā, un no turienes – bērna organismā. Turklāt eksperti saka, ka sievietei grūtniecības pēdējās nedēļās no uztura jāizslēdz daži produkti, nemaz nerunājot par barošanas ar krūti periodu.

Kādi pārtikas produkti jāiekļauj mātes uzturā, un kurus vislabāk izslēgt?

Mēs piedāvājam jums produktu sarakstu, kas, visticamāk, nekā citi, izraisa alerģisku reakciju:

• absolūti visi citrusaugļi (apelsīni, mandarīni, laimi, greipfrūti, citroni);
• biškopības produkti (medus, bišu maize, ziedputekšņi, cepurīšu vasks);
• augļi, kas neaug noteiktā reģionā (eksotiski augļi);
• zemenes un meža zemenes, vīnogas;
• jūras veltes, kalmāri, krabji, langouste, mīdijas;
• kaviārs;
• vistas olas;
• pilnpiens;
• kvieši un rudzi;
• kakao pupiņas un no tām gatavoti produkti;
• rieksti, riekstu sviests un pasta;
• kūpināti pārtikas produkti, garšvielas, saldumi, produkti ar ķīmiskām krāsvielām un konservantiem, tostarp dzērieni.

Mātei vajadzētu ēst mēreni, nepārēsties un nekoncentrēties uz nevienu vienu produktu: uzturam jābūt daudzveidīgam un pilnvērtīgam.

Pievērsiet īpašu uzmanību bērna uzturam: nepārbarojiet viņu, pakāpeniski ieviesiet jaunas piena maisījumus un papildinošus ēdienus, sākot ar ½ tējkaroti. Nav ieteicams atradināt bērnu no barošanas līdz 1 gada vecumam. Taču dodiet bērnam tīru ūdeni pēc pieprasījuma: ūdens līdzsvara uzturēšana ir ļoti svarīga diatēzes profilaksei.

Diētas ēdienkarte dermatīta ārstēšanai

Kā sastādīt ikdienas ēdienkarti, kas nekaitēs cilvēkam, kurš cieš no dermatīta? Ņemot vērā visus ieteikumus, mēs varam sniegt aptuvenu diētu, kas sastāv no produktiem, kas atļauti organisma paaugstinātas jutības gadījumā:

• Brokastis. Auzu pārslas ar ūdeni, vāja zaļā tēja.
• Pusdienas Zupa ar vāju gaļas buljonu, rīsi ar tvaicētiem kotletēm, žāvētu augļu kompots.
• Vakariņas. Dārzeņu sautējums, piparmētru tēja.

Kā uzkodu dienas laikā varat apēst ābolu vai bumbieri, bet naktī izdzert glāzi svaiga jogurta ar zemu tauku saturu.

Otrais variants:

• Brokastis Biezpiens ar zema tauku satura skābo krējumu, ābolu kompots.
• Pusdienas. Kabaču biezeņa zupa, sautēta gaļa ar dārzeņu garnējumu, zaļā tēja.
• Vakariņas. Tvaicētas zivis, gurķu un kāpostu salāti, kompots.

Trešā iespēja:

• Brokastis. Pilngraudu grauzdētas maizes un biezpiena sviestmaize ar zaļumiem, zaļā tēja ar citronmelisu.
• Pusdienas. Dārzeņu zupa, griķi ar aknām, salātu lapas un zaļumi, auzu pārslu želeja.
• Vakariņas. Tvaicētas zivju kotletes, sagriezti dārzeņi, kumelīšu tēja.

Ēdienkarte var būt diezgan daudzveidīga un noderīga, ja pareizi pieiet uztura plāna izveides jautājumam. Ja šaubāties par produktu vai ēdienu izvēli, neaizmirstiet par dermatologa vai uztura speciālista konsultāciju, kura uzdevums ir detalizēti un skaidri izskaidrot jums konkrētā produkta lomu uzturā, kā arī tā lietošanas iespējas dermatīta gadījumā.

Dermatīta diētas receptes

Internetā un specializētajā literatūrā var atrast daudzas dermatīta diētas receptes. Īpaši viegli ievērot šo diētu, ja jums ir tvaikonis - neaizstājams līdzeklis, ievērojot diētu. Piemēram, mēs sniegsim jums dažas no populārākajām receptēm.

• Pilnvērtīgas vakariņas no tvaikoņa

Ņem divus tītara krūtiņas gabaliņus, dažus kartupeļus, burkānus, ziedkāpostu un sāli. Ielej tvaicētājā ūdeni, apakšējā daļā ieliec rupji sagrieztus sālītus kartupeļus, augšējā daļā – ziedkāposta gabaliņus, burkānus – ritenīšos vai batoniņos, bet virsū – gaļu. Sāli. Vāri stundu ar pilnu jaudu. Pasniedz ar mājās gatavotu majonēzi vai zema tauku satura skābo krējumu.

• Zivis ar labvēlīgām īpašībām

Paņemiet liesas zivs fileju, apkaisiet to ar sāli un ievietojiet tvaicētājā virsū salātu lapām. Uz zivs uzlieciet sasmalcinātas dilles un nedaudz lauru lapas. Ieslēdziet maksimālo jaudu, vāriet apmēram 15–20 minūtes, lai nepārvārītos. Salātu lapu vietā var likt kāpostu lapas, arī ļoti garšīgas.

• Kukurūzas putra tvaicētājā

Noskalojiet kukurūzas putraimus, ievietojiet tos rīsu bļodā (tvaicētājā) un pārlejiet ar ūdeni proporcijā 1:4. Iestatiet taimeri uz 25 minūtēm. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls un augu eļļas (ūdeni, ja vēlaties) un iestatiet vēl uz 5 minūtēm. Ļaujiet putrai nedaudz ievilkties un pasniedziet. Ja tvaicētājā ievietosiet lielu putraimu porciju, to pagatavošana var aizņemt ilgāku laiku.

• Ceptas vistas aknas

Ņem 500 g vistas aknu, nelielu kabaci, mājās gatavotu majonēzi, zaļumus, nedaudz augu eļļas. Sakuļ aknas, sāli, liek formā, kas ieziestāta ar augu eļļu, virsū uzliek kabaču aplīšus, sāli, pārlej majonēzi, var pārkaisīt ar nelielu daudzumu cieta rīvēta siera. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs. Pasniedzot, pārkaisa ar zaļumiem.

• Teļa gaļa tvaicētājā

Paņemiet 1,5 kg teļa gaļas, nomazgājiet un nosusiniet gaļu, noņemiet plēves. Gaļu ierīvējiet ar sāli un speķi ar burkānu un olīvu gabaliņiem. Cieši sasieniet gaļu ar diegu, ietiniet folijā un ievietojiet tvaicētājā. Gatavojiet ar pilnu jaudu. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas gabala lieluma, vidēji teļa gaļa gatavojas apmēram 1,5 stundas: procesa laikā periodiski jāpārbauda gaļas gatavība. Pasniedziet teļa gaļu ar graudaugu vai dārzeņu piedevu.

Šīs diētas laikā neaizmirstiet, ka no organisma jāizvada toksīni: dzeriet pietiekami daudz šķidruma, vismaz 1,5 litrus dienā.

Diētas laikā ir lietderīgi lietot probiotikas piedevas, kas uzlabo gremošanu un atjauno normālu zarnu mikrofloru.

Dermatīta diēta jāizstrādā, ņemot vērā iegūtos diagnostikas rezultātus un lietojot tos kopā ar atbilstošu ārsta noteikto zāļu terapiju.

[ 27 ]