Banāni pankreatīta gadījumā: vai jūs varat vai nē

Pareizas uztura izmaiņas ir pamats ātrākai akūta pankreatīta izārstēšanai. Hroniska pankreatīta gadījumā pareizi sastādīts uzturs ļauj samazināt slimības saasināšanās iespējamību. Tomēr, jo stingrāka ir diēta, jo vairāk jautājumu rodas slimajam cilvēkam. Piemēram, vai pankreatīta gadījumā ir iespējams ēst augļus, īpaši banānus?

Vai ir iespējams ēst banānus, ja ir pankreatīts?

Produktu sarakstā, kas jāizslēdz no uztura pankreatīta gadījumā, ir daudz ogu un augļu. Piemēram, zaļie āboli, aprikozes, persiki, ērkšķogas, jāņogas, vīnogas, plūmes, kazenes, ķirši ir aizliegti. Banāni tiek uzskatīti par relatīvu produktu - dažos gadījumos to patēriņu ieteicams ierobežot, bet citos - pat ieteicams lietot uzturā. Lai izprastu šo jautājumu un nekaitētu savai veselībai, vispirms jāiepazīstas ar šādu informāciju:

• Banāni patiešām ir iekļauti diētisko augļu sarakstā, jo veselīga cilvēka organisms tos viegli uztver un sagremo. Vienīgais ir tas, ka banānos ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc ar tiem jābūt uzmanīgiem, ja ir aptaukošanās vai ogļhidrātu vielmaiņas traucējumi.
• Banānus nav ieteicams lietot lielos daudzumos pat absolūti veseliem cilvēkiem, īpaši naktī. Un ar pankreatītu maksimālais pieļaujamais patēriņš ir viens vai divi augļi dienā, ne vairāk.
• Gremošanas sistēma visvieglāk uzņem gatavus banānus ar dzeltenu miziņu un mīkstu iekšējo tekstūru. Kuņģa-zarnu trakta slimību, īpaši pankreatīta, gadījumā ir atļauts ēst šādus banānus. Zaļus un cietus augļus, kā arī aptumšotu un sapuvušu mīkstumu nedrīkst ēst – šādi banāni pankreatīta gadījumā noteikti nenāks par labu.
• Gremošanas slimību, tostarp pankreatīta, gadījumā banānus labāk ēst nevis neapstrādātus, bet gan termiski apstrādātus – piemēram, smalki sagrieztus augļus var pievienot viskozām putrām, sautējumiem, biezpienam utt. Banānu vēlams vārīt vai cept – tādā veidā tā mīkstums ir pēc iespējas vieglāk sagremojams.

[ 1 ]

Indikācijas

Banāni ir stingri nostiprinājušies uz mūsu galdiem, jo tie ir pieejami un tiek pārdoti visu gadu. Šis gardums ir ne tikai ārkārtīgi izplatīts, bet arī ļoti veselīgs. Tādējādi svaigā augļu mīkstumā ir līdz 75% mitruma, līdz 25% dažādu cukuru, olbaltumvielu, cietes, līdz 0,6% ēteriskās eļļas, šķiedrvielu, fermentu, pektīnu, ābolskābes, vitamīnu un mikroelementu.

Banānu augļu daudzās labvēlīgās īpašības ļauj tos izmantot uztura uzturā:

• iekaisuma procesiem mutes dobumā;
• diapedētiskas asiņošanas gadījumā;
• kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā;
• mikrobu dizentērijas gadījumā;
• zarnu iekaisuma, enterīta, čūlaina kolīta gadījumā.

Banāni ir atļauti sirds un asinsvadu slimību, aterosklerozes, hipertensijas, daudzu aknu un urīnceļu slimību, kā arī krampju gadījumā.

[ 2 ]

Ieguvumi

Pankreatīta gadījumā banānus no uztura izslēgt nav nepieciešams – galvenais ir tos neēst saasinājuma laikā un citos periodos ievērot mērenību. Kopumā banānos ir zems piesātināto lipīdu, nātrija sāļu un holesterīna līmenis. Augļu mīkstums ir barojošs, bagāts ar vitamīniem, kāliju un mangānu.

Kālija saturs vienā banānā var sasniegt 300 mg. Daudzi cilvēki zina: kālijs palīdz stiprināt miokardu un normalizē asinsspiedienu. Kālijs piedalās arī vielmaiņas procesu regulēšanā, novērš stresa ietekmi, kas ir svarīgi arī pankreatīta gadījumā.

Liels skaits vitamīnu un minerālvielu palīdz attīrīt asinis un ķermeņa audus no toksiskām vielām. Un banānos esošais dzelzs aktivizē hemoglobīna veidošanos un novērš anēmiju.

Šķiedrvielas normalizē zarnu kustīgumu. Tas ļauj banānus lietot ne tikai pankreatīta, bet arī aizcietējumu gadījumā. Banānu mīkstums novērsīs grēmas, jo tam piemīt antacīda iedarbība.

Daudzi uztura speciālisti iesaka ēst banānus, ja jums ir nosliece uz depresiju: augļos ir triptofāns, serotonīna priekštecis, kas ir atbildīgs par cilvēka pozitīvo noskaņojumu.

Ir arī svarīgi, lai banānu mīkstums būtu hipoalerģisks produkts, tāpēc augļus bez problēmām var piedāvāt bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un grūtniecēm.

• Banānus hroniska pankreatīta gadījumā drīkst lietot uzturā tikai starp saasinājuma periodiem. Kad rodas akūtas sāpes, banānus labāk nolikt malā. Bet pēc sāpīgo simptomu mazināšanai banānus drīkst lietot uzturā – vienu augli dienā, vēlams ceptu vai saspaidītu. Pirms banānu ēšanas pankreatīta gadījumā jāņem vērā pacienta individuālās īpašības – ja pēc augļu ēšanas parādās nepatīkami gremošanas sistēmas simptomi, banānus labāk aizstāt ar kādu citu produktu.
• Banāni nav aizliegti arī holecistīta un pankreatīta gadījumā, taču sāpju periodā ieteicams izvēlēties citus produktus no atļauto produktu saraksta holecistīta un pankreatīta gadījumā. Kopumā banāni ir atļauti pankreatīta un holecistīta gadījumā: šis auglis nekairina gremošanas sistēmas gļotādu, taču tas jāēd mērenībā un vēlams dienas pirmajā pusē - apmēram trīs reizes nedēļā.
• Banānus var ēst gastrīta un pankreatīta gadījumā, bet gan pirms ēdienreizēm, gan starp ēdienreizēm, tukšā dūšā. Ja pankreatīta vai gastrīta gadījumā ēdat banānu kopā ar ēdienu, var rasties vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā. Ja pacientam ir paaugstināts skābums, tad īpaši ieteicams banānu ēst pirms ēšanas: augļi veicina gļotainas plēves veidošanos, kas aizsargā kuņģi no skābes agresīvās iedarbības. Ar zemu skābumu jāizvēlas labi nogatavojušies augļi un labi jāsakošļā, bagātīgi samitrinot tos ar siekalu šķidrumu: šajā gadījumā mīkstums ātri un pilnībā uzsūcas.
• Pankreatīta saasināšanās laikā nedēļu no saasināšanās brīža nav ieteicams ēst banānus. Parasti šim laika periodam tiek noteikta stingra diēta - piemēram, terapeitiskā tabula Nr. 5. Dažreiz ir atļauts pagatavot kompotus, želejas, želeju, pamatojoties uz banānu mīkstumu - tomēr šādas nianses labāk apspriest ar ārstējošo ārstu.

Cepti banāni pankreatīta ārstēšanai

Cepti banāni pankreatīta gadījumā ir labākais risinājums. Mīkstums, kas ir termiski apstrādāts, kļūst īpaši viegli sagremojams un nekairina gremošanas sistēmas gļotādu. Turklāt daži zinātnieki apgalvo, ka pāris ceptu banānu dienā palīdz izvairīties no kuņģa čūlu vai gastrīta saasināšanās.

Kādas ir ceptu banānu priekšrocības pankreatīta gadījumā?

Dziedinošā banānu mīkstums stimulē epitēlija audu atjaunošanos, stimulē gļotu sekrēciju, kas aizsargā gremošanas trakta iekšējās virsmas. Un japāņu onkoloģijas speciālisti apgalvo, ka sistemātiska banānu lietošana palīdz novērst vēža procesus gremošanas sistēmā.

Banānus pankreatīta ārstēšanai var cept cepeškrāsnī, multivarkā vai mikroviļņu krāsnī. Šeit ir viena recepte banānu dziedinoša deserta pagatavošanai:

• Ņem 2 banānus, nomizo, pārgriež gareniski, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa ar cukuru, kanēli un mandeļu pulveri.
• Katru banāna pusi ietin folijas gabalā un ievieto veidnē.
• Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī desmit līdz piecpadsmit minūtes.
• Pēc atdzesēšanas pasniedziet.

Šo desertu ieteicams lietot atsevišķi no citiem ēdieniem – pusstundu pirms vai pusotru stundu pēc galvenās ēdienreizes.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visām banānu priekšrocībām, ne visi un ne vienmēr var ēst šos augļus. Kontrindikācijas banānu ēšanai pankreatīta gadījumā ir:

• hroniska pankreatīta saasināšanās periods, akūta pankreatīta forma (3-7 dienas);
• tendence veidot asins recekļus, varikozas vēnas ar tromboflebīta attīstības risku;
• pēcinfarkta stāvoklis.
• individuāla neiecietība.

Tāpat nav ieteicams ēst banānus vienlaikus ar citiem produktiem. Banānu ir labi ēst pirms ēšanas vai 1,5 stundas pēc ēšanas. Tādā veidā banāna ieguvumi būs maksimāli, un tiks novērstas nepatīkamas sekas, piemēram, vēdera uzpūšanās vai fermentācija.

[ 3 ]

Iespējamie riski

Pēc galvenās smago maltītes nav ieteicams ēst banānus pankreatīta gadījumā. Ja banāna mīkstums kuņģa dobumā sajaucas ar gaļu vai citu olbaltumvielu pārtiku, kas var tikt sagremota apmēram divas līdz trīs stundas, tad banāna masas transportēšana uz zarnām palēnināsies. Tas novedīs pie tā, ka mīkstums, tā vietā, lai tiktu pienācīgi uzsūkts, sāks rūgt. Rezultātā - palielināta gāzu veidošanās, traucēta gremošana un paaugstināts iekaisuma procesa saasināšanās risks.

Cita starpā fermentācijas rezultātā var izdalīties toksiskas vielas, kas pasliktinās pankreatīta gaitu. Lai izvairītos no nepatikšanām, banāni pankreatīta gadījumā jāēd pusstundu pirms pusdienām vai pusotru līdz divas stundas pēc tām. Daudzi ārsti saka, ka vislabāk banānus pankreatīta gadījumā ēst no rīta.

[ 4 ], [ 5 ]

Komplikācijas pēc procedūras

Ja pēc banāna ēšanas ar pankreatītu parādās nepatīkami simptomi - piemēram, palielināta gāzu veidošanās, vēdera uzpūšanās, diskomforts vēderā, tad ir jāpalielina intervāls starp banāna ēšanu un jebkura cita ēdiena ēšanu. Ja problēmas turpinās, tad šajā gadījumā no banāniem vajadzētu pilnībā atteikties.

Tāpat nav iespējams izslēgt iespēju, ka pacientam ir individuāla slikta banānu augļu tolerance. Ja ir šāda nepanesība, tad cilvēks pēc banānu ēšanas jutīsies slikti neatkarīgi no tā, vai viņam ir pankreatīts vai viņš ir pilnīgi vesels. Lieta tāda, ka, ja vienlaikus ir nepanesība un pankreatīts, pacienta stāvoklis var ievērojami pasliktināties. Tāpēc, iesakot banānus pankreatīta gadījumā, vienmēr jāņem vērā pacienta organisma individuālās īpašības.

[ 6 ]