B2 vitamīns

Vēl viens šī vitamīna nosaukums, kas visiem pazīstams, ir riboflavīns. To sauc arī par latoflavīnu, kā arī par B2 vitamīnu. Kādas ir riboflavīna īpašības un kāpēc tas cilvēkam ir nepieciešams?

Īpašības B2

Šis vitamīns pieder pie lielas flavīnu grupas. Tā dzeltenā krāsa ir saistīta ar dzelteno pigmentu, kas ir daļa no B2 vitamīna. Šis vitamīns sabrūk, ja tas tiek pakļauts spilgtai dienasgaismai, tad B2 vitamīna gandrīz nav. Bet vārot tas nezaudē savas labvēlīgās īpašības, tas gandrīz nesabrūk.

B2 vitamīns ir viens no nedaudzajiem vitamīniem, ko sintezē cilvēka organisms, īpaši tievā zarna. Tā dienas deva ir no 1,5 līdz 2,5 mg.

B2 vitamīna nepieciešamība palielinās, ja cilvēks veic lielu fizisku darbu vai ja māte baro bērnu ar krūti, kā arī hroniska stresa laikā.

Kāds ir labākais veids, kā lietot B2 vitamīnu?

B2 vitamīns viegli uzsūcas no zaļajiem dārzeņiem, taču tie ir jāvāra, lai nodrošinātu, ka riboflavīns ir viegli uzsūcošā formā.

B2 vitamīns uzsūcas daudz labāk, kad cilvēks ir paēdis. Pilnā vēderā B2 vitamīns vai to saturoši preparāti uzsūcas 2–3 reizes labāk nekā tukšā dūšā. Tāpēc vislabāk B2 vitamīnu lietot pēc ēšanas vai ēšanas laikā.

B2 vitamīna ietekme uz ķermeni

Riboflavīns jeb B2 vitamīns kontrolē eritrocītu - asins šūnu - veidošanos un dažu dzimumhormonu, kā arī vairogdziedzera hormonu sintēzi. Pateicoties B2 vitamīnam, cilvēka redze var ievērojami uzlaboties, jo šis mikroelements aizsargā tīkleni no spilgtas saules gaismas, kā arī mākslīgiem, ultravioletajiem stariem.

Pateicoties B2 vitamīnam, cilvēks labi redz krēslā, šis vitamīns palīdz acij pielāgoties, kad apgaismojums pasliktinās. Riboflavīns pareizās devās var uzlabot redzes asumu, kā arī uzlabot krāsu un to toņu uztveri.

Pateicoties B2 vitamīnam, organismā notiek svarīgi olbaltumvielu metabolisma procesi, kā arī olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku sadalīšanās. Tas ir, visa pārtika, ko mēs ēdam.

Riboflavīns ir vairāk nekā desmit bioloģiski aktīvu enzīmu sastāvdaļa.

B2 vitamīns (riboflavīns) jālieto cilvēkiem, kuri cietuši no nopietniem ievainojumiem un stresa – šis elements stiprina nervu sistēmu, palīdz atjaunot kaulu un muskuļu audus un ietekmē to augšanu.

Pateicoties riboflavīnam (B2 vitamīnam), āda kļūst gludāka un veselīgāka, nagi nešķeļas, mati aug labāk. Arī nervu sistēmai ir nepieciešams B2 vitamīns.

Šis mikroelements ir būtisks grūtniecēm: tas nodrošina normālu grūtniecības norisi, palīdz bērnam augt mātes iekšienē un ietekmē visus svarīgos procesus grūtnieces organismā.

B2 vitamīna saderība

Šis vitamīns kombinācijā ar A vitamīnu palīdz nodrošināt labu redzi, veicina izteiktāku B6, PP vitamīnu un folskābes ietekmi uz organismu. Ar aktīvu B2 vitamīna līdzdalību visiem šiem elementiem ir spēcīgāka ietekme uz organisma attīstību.

B2 vitamīna deficīta simptomi

• Āda lobās ne tikai uz rokām, bet arī uz lūpām, nazolabiālās krokas zonā, uz deguna un pat uz ausīm.
• Mikroplaisas veidojas mutes tuvumā, kā arī herpes lūpu kaktiņos (tā sauktais leņķiskais heilīts, kā saka)
• Sausas acu zīlītes, smilšu sajūta acīs
• Smaga nieze acu zonā, plakstiņos, acu baltumi kļūst sarkani, no acīm var neviļus tecēt asaras
• Mēle kļūst pietūkusi, sarkana, raupja
• Brūces dzīst lēnāk nekā parasti, āda nevēlas saaugt kopā, tā pūžņo.
• Cilvēkam attīstās fotofobija
• Mainās raksturs, parādās pārmērīgs flegmatisms vai, gluži pretēji, aizkaitināmība, depresija, zema pašapziņa

Ja ilgstoši trūkst B2 vitamīna, uz to var liecināt virslūpas samazināšanās. Apvienojumā ar sejas ādas lobīšanos (īpaši ap muti) šī pazīme nepārprotami norāda uz B2 vitamīna trūkumu uzturā.

Ja organismā trūkst B2 vitamīna, var tikt traucētas kuņģa un zarnu darbības, pārtika tiek slikti uzsūkta un sagremota. Īpaši slikti tiek sagremoti olbaltumvielu produkti.

Ja cilvēkam ir bijusi gripa, saaukstēšanās vai citas infekcijas slimības, ir nepieciešamas paaugstinātas B2 vitamīna normas, jo tā patēriņš organismā ievērojami palielinās.

B2 vitamīns ir nepieciešams daudz vairāk, ja cilvēkam tiek diagnosticēta vairogdziedzera slimība, vēzis, kā arī ja pacients cieš no drudža.

B2 vitamīna uzglabāšana

Tas slikti saglabājas termiskās un termiskās apstrādes laikā. Gatavošanas laikā tas sabrūk par aptuveni 40%. Vārot verdošā ūdenī un apstrādājot augstā temperatūrā, B2 vitamīns var netikt ātri iznīcināts, bet tas ļoti slikti saglabājas spilgtā gaismā un saskarē ar sārmiem.

Dabiski B2 vitamīna avoti

• Priežu riekstos ir visvairāk B2 vitamīna – 88,05 mg
• Mandeles ir arī labs B2 vitamīna avots – mandelēs ir 0,65 mg šī vitamīna.
• Šampinjoni nedaudz atpaliek no mandelēm B2 vitamīna satura ziņā - 0,45 mg
• Skumbrija ir labs B2 vitamīna avots – tā satur 0,36 mg šī vitamīna.
• Aknas satur vairāk nekā 2,2 mg B2 vitamīna
• Zosu gaļa satur 0,23 mg B2 vitamīna
• Spināti satur 0,25 mg B2 vitamīna
• Vistas olas satur 0,44 mg B2 vitamīna.

Ja ēdat pārtiku, kas bagāta ar B2 vitamīnu, cilvēka nervu sistēma būs normāla, un redze, kā arī matu, nagu un ādas stāvoklis ilgu laiku saglabāsies vislabākajā stāvoklī.