Zīdīšanas pārtika: karsti un auksti ēdieni

Krūts barošanas maltītes var būt daudzveidīgas pat visprasīgākajai jaunajai māmiņai. Galvenais, lai šajās maltītēs būtu sastāvdaļas, kas būs noderīgas mazulim. Ir arī svarīgi, lai dažādas maltītes tiktu pareizi pagatavotas, tad tās saglabās ne tikai patīkamu garšu, bet arī visas priekšrocības.

Karstas maltītes zīdīšanas laikā

Veselīgs uzturs ir svarīgs ikvienam, bet tas kļūst vēl svarīgāks, barojot bērnu ar krūti. Tas ir tāpēc, ka jums ir nepieciešams vairāk uzturvielu, lai atbalstītu laktāciju, un kvalitātes ziņā jūs patiesībā ēdat par diviem cilvēkiem. Tas, ko jūs iekļaujat savā uzturā, ietekmē gan jūsu mazuļa, gan jūsu pašu veselību.

Pati gatavošanas metode ir ļoti svarīga ēdiena gatavošanā. Vai barojoša māte var ēst ceptus ēdienus? Visu cepto ēdienu, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, gaļa vai zivis, cepšanai tiek izmantota eļļa. Šī gatavošanas metode rada daudz piesātināto tauku, kas var ne tikai radīt gremošanas problēmas mātei, bet arī kaitēt bērnam. Trekni pārtikas produkti stimulē žultspūsli, kas liek tam darboties aktīvāk. Tas var izraisīt mātei sāpes vēderā vai aknu rajonā, kā arī problēmas ar izkārnījumiem. Tāpēc barojošai mātei nav ieteicams ēst ceptus ēdienus. Varat izmantot daudzas receptes, kas padarīs ēdienu tikpat garšīgu, bet mazāk kaitīgu.

Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī, tvaicējot vai vārot ir optimālākās gatavošanas metodes, kas saglabā visas šo ēdienu priekšrocības.

Vai barojoša māte var ēst zupu un boršču? Šādi ēdieni tiek uzskatīti par universālākajiem karstajiem ēdieniem. Tie satur dārzeņus, gaļu vai zivis, tāpēc tie ir ļoti barojoši un veselīgi.

Barojot bērnu ar krūti, ir svarīgi uzņemt vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas mazuļa augšanai un attīstībai. Zupas var būt veselīgas un barojošas maltītes, kas nodrošina gan jūs, gan jūsu mazuli ar svarīgiem vitamīniem, neuzkrājot taukus vai kalorijas. Lai nodrošinātu maksimālu labumu veselībai, izvēlieties zupas, kas satur dārzeņus, liesu gaļu vai zivis.

Dārzeņu zupa ir veselīgs un sātīgs ēdiens, pateicoties tās sastāvam. Dārzeņu zupa parasti satur kartupeļus, burkānus, sīpolus, kā arī gaļu un makaronus. Zupai labāk izvēlēties makaronus no cietajiem kviešiem, tad tajos ir daudz B vitamīnu, jo īpaši tiamīnu. Tiamīns ir svarīga uzturviela, jo tas regulē nervu sistēmu un var palīdzēt paaugstināt enerģijas līmeni. Burkāni satur beta-karotīnu un A vitamīnu, kas var palīdzēt kaulu un zobu augšanai. Šī dārzeņu zupa ir arī bagāta ar antioksidantiem, kas aizsargā audus no bojājumiem un veicina veselīgu imūnsistēmu. Gatavojot dārzeņu zupu, ir svarīgi vārīt visas sastāvdaļas, tad tiks saglabāti visi vitamīni. Ja vēlaties, varat pievienot arī citus dārzeņus. Ja dārzeņu zupai pievienosiet spinātus, jūsu zupa būs vēl veselīgāka. Spināti satur daudz svarīgu uzturvielu, tostarp E vitamīnu un kalciju. Paprika satur daudz C vitamīna, antioksidantus, kas palīdz organismam absorbēt dzelzi un stiprina imūnsistēmu. Brokoļi satur folātu, kas palīdz atbalstīt mazuļa sarkano asinsķermenīšu darbību.

Var pagatavot brokoļu un sīpolu biezeņa zupu, kas būs diētisks un veselīgs ēdiens.

Vai barojoša māte var ēst zirņu zupu? Zirņu zupa ir tradicionāla pupiņu zupa. Zirņu zupa ir bagāta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, kas ir labvēlīgas laktācijas laikā. Zirņi satur arī omega-3 taukskābes, kas ir būtiskas agrīnai neiroloģiskai un redzes attīstībai jūsu mazulim. Šī zupa, pateicoties zirņiem, satur arī lielu skaitu svarīgu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešamas jūsu mazuļa attīstībai, tostarp kalciju un dzelzi.

Taču šim produktam piemīt īpašība pietūkt zarnās un gremošanas laikā veidot lielu daudzumu gāzu. Tāpēc bieži vien pēc zirņu zupas mātei var būt vēdera uzpūšanās, bet bērnam pēc barošanas var būt kolikas. Tāpēc varat mēģināt ēst zirņu zupu, bet, ja ir šādas parādības vai bērns ir nemierīgs, tad nākotnē šī zupa ir jāizslēdz.

Zirņu zupa uzturvērtības ziņā var aizstāt pupiņu zupu. Šīs zupas galvenā sastāvdaļa ir melnās pupiņas. Melnajās pupiņās ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz gremošanas sistēmai pareizi darboties. Augsta šķiedrvielu satura diēta mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir īpaši svarīga zīdaiņiem ar aizcietējumiem. Aizcietējums ir bieži sastopama sūdzība zīdaiņiem pirmajos mēnešos, un šķiedrvielas mātes uzturā var palīdzēt mazināt šos simptomus. Melnās pupiņas satur arī tiamīnu un lielu daudzumu olbaltumvielu. Olbaltumvielas ir nepieciešamas aminoskābju ražošanai un palīdz atjaunot šūnas. Pupiņas bieži neizraisa vēdera uzpūšanos, tāpēc šo zupu var ēst, barojot bērnu ar krūti.

Ukraiņu borščs satur daudz dārzeņu, tostarp kartupeļus, kāpostus, bietes, sīpolus un burkānus. Barojošā māte var ēst boršču, taču ieteicams to gatavot kopā ar liesu gaļu un izvairīties no kāpostiem. Kāposti ir produkts, kas var izraisīt kolikas jūsu mazulim. Tāpēc boršču var ēst, bet bez kāpostiem.

Arī barojoša māte var ēst kāpostu zupu, kas satur skābenes. Skābenes satur lielu daudzumu antioksidantu, kas ir īpaši labi jums. Etiķī esošie antioksidanti pasargās jūsu šūnas no jebkādiem bojājumiem, kas varētu rasties. Skābenēm ir augsts skābes saturs, un tās var izraisīt grēmas, barojot bērnu ar krūti. Taču papildus tam šis produkts ir viens no bagātākajiem C vitamīna avotiem, tāpēc tas būs lieliski piemērots mazulim. Ja jūs ciešat no grēmām, tad kāpostu zupas gatavošanas procesā jums vienkārši jāsamazina skābeņu daudzums, tad jūs saglabāsiet šī ēdiena priekšrocības sev un mazulim.

Cilvēki bieži jautā, vai barojoša māte var ēst pelmeņus. Patiesībā tas ir iespējams, taču no šāda ēdiena nebūs nekāda labuma. Maltā gaļa kopā ar miltiem kuņģī slikti sagremojas. Turklāt pelmeņi var ietekmēt jūsu svaru. Tāpēc šis produkts ir atļauts, taču tas nav noderīgs.

Olas ir ļoti noderīgs un neaizstājams olbaltumvielu produkts barojošai māmiņai. Olas satur daudz uzturvielu, olbaltumvielu un vitamīnu, tostarp A vitamīnu, B2 vitamīnu, B12 vitamīnu, folātu. Tāpēc nedēļā var apēst vairākas olas. Barojoša māmiņa var ēst arī omleti, bet labāk to tvaicēt, kas samazina tauku daudzumu.

Vai barojoša māte var ēst kartupeļu biezeni vai ceptus kartupeļus? Galvenais enerģijas avots jūsu mazulim ir glikoze, kas nonāk pienā no ogļhidrātiem bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, kartupeļiem. Kartupeļi ir pazīstami kā cieti saturoši ogļhidrāti, kas nozīmē, ka tie nodrošina ēdienam kaloriju vērtību. Bet patiesībā kartupeļi satur maz tauku un kaloriju, nodrošinot milzīgu daudzumu šķiedrvielu un B-6 un C vitamīnu. Tie satur arī lielu daudzumu folātu, kas ir īpaši svarīgi zīdīšanas laikā, jo tas samazina risku, ka jūsu mazulim attīstīsies problēmas ar nervu sistēmu.

Daudzi cilvēki domā par frī kartupeļu vai ceptu kartupeļu ēšanu, kas nav veselīgs ēdiens, it īpaši, ja baro bērnu ar krūti. Tāpēc ceptus kartupeļus nevar ēst laktācijas laikā, jo tie zaudē visas savas derīgās vielas. Var ēst kartupeļu biezeni, bet, palielinoties gatavošanas laikam, derīgo vielu daudzums samazinās. Vislabāk kartupeļus tvaicēt vai cept cepeškrāsnī un garšot tos ar garšaugiem, nevis eļļu.

Aukstie ēdieni barojošām mātēm

Aukstie ēdieni, salāti un dārzeņi var būt ļoti noderīgi bērnam periodā, kad nav svaigu augļu un vitamīnu.

Vai barojoša māte var ēst vinegretu? Vinegrets ir dārzeņu salāti, kas gatavoti no vārītiem dārzeņiem. Šie salāti ir ļoti veselīgi, jo satur vitamīnus, šķiedrvielas un minerālvielas. Bietes ir galvenā vinegreta sastāvdaļa. Šis dārzenis satur šķiedrvielas, kurām var būt prokinētiska iedarbība un kuras ir labas bērnu aizcietējumu gadījumā. Burkāni satur karotīnu, kas ir labs redzei. Kartupeļu satura dēļ vinegrets ir arī sātīgs ēdiens, tāpēc to var ēst kā pamatēdienu.

Vai barojoša māte var ēst salātus? Salātu lapas var būt daudzpusīgs produkts dažādu salātu pagatavošanai. Lai iegūtu maksimālu uzturvērtību, var izmantot tādus dārzeņus kā rukola, spināti, sarkanie un aisberga salāti. Lai salātu zaļumi būtu droši, tie ir jānotīra un jāizlieto dažu dienu laikā pēc iegādes. Zaļumi ir jānomazgā zem tekoša ūdens lapa pa lapai un pēc tam jānosusina ar tīriem papīra dvieļiem. Salātiem var pievienot arī daudzus citus dārzeņus, piemēram, tomātus, gurķus, kas nodrošinās vairāk vitamīnu.

Aspiks ir viens no aukstajiem ēdieniem. Barojošām māmiņām ieteicams ēst aspiku, jo tas labvēlīgi ietekmē locītavas. Aspiks tiek pagatavots tā, lai gatavošanas procesā tiktu saglabāts daudz kalcija un saistaudu šķiedru, kas aktivizē skrimšļa audu sintēzi mātei. Tas ir īpaši svarīgi pēc dzemdībām. Taču jāņem vērā, ka nevar ēst treknu aspiku vai tādu, kas satur daudz sīpolu un ķiploku, jo tas var ietekmēt mātes piena garšu.

Diētiskās cepumi biežāk ir atļauti, barojot bērnu ar krūti. Tie nesatur alergēnus un ir viegli sagremojami. Kliņģeri vai bageļi ir viena no šādu cepumu iespējām, tāpēc kliņģerus var ēst arī barojoša māte. Taču šāda miltu produkta pārmērīgums var izraisīt aizcietējumus zīdainim, kas arī jāņem vērā.

Suši ir viens no daudzu sieviešu iecienītākajiem ēdieniem mūsdienās. Bet vai mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst suši un rullīšus? Suši ir diezgan droši ēst, ja barojat bērnu ar krūti, taču vajadzētu izvairīties no atkausētām vai jēlām zivīm un jūras veltēm. Jums vajadzētu ēst tikai suši, kas pagatavoti no rūpīgi pagatavotām zivīm. Tas ir tāpēc, ka jēlas jūras veltes ir kaitīgas, jo tās ir uzņēmīgas pret parazītiem un patogēniem un var saturēt augstu dzīvsudraba līmeni. Tāpēc priekšroka jādod tikai uzticamiem pakalpojumiem, kas gatavo no svaigām zivīm. Ja gatavojat suši mājās, varat tos pagatavot no svaigākajām sastāvdaļām, kas arī būs drošas. Vēl viena iespēja ir suši, kas pagatavoti no dārzeņiem vai augļiem. Dārzeņu suši ir drošākais variants, jo tie aizstāj jēlas zivis ar dārzeņiem. Dārzeņu suši pagatavošanai var izmantot gurķi, avokado un burkānus. Lai gan suši gatavošana ar dārzeņiem var nebūt pievilcīga, to pagatavošana ar pareizajām sastāvdaļām var padarīt to par gardu ēdienu.

Vai pankūkas var ēst, barojot bērnu ar krūti? Ja pankūkas ir gatavotas ar kefīru, tad ļoti iespējams, ka bērnam nebūs nekādas reakcijas. Pankūkas, kas gatavotas ar govs pienu, var izraisīt bērnam kolikas un vēdera izejas traucējumus.

Vai barojoša māte var ēst skābētus kāpostus un sautētus kāpostus? Skābēti kāposti var būt ļoti noderīgi to bagātīgā sastāva dēļ. Viena porcija skābētu kāpostu nodrošina aptuveni 2 miligramus dzelzs, kas ir 7 procenti no nepieciešamā daudzuma katru dienu. Dzelzs ir nepieciešams, jo tas ir mikroelements, kas novērš anēmiju zīdaiņiem. Skābēti kāposti satur arī folātus, kas novērš iedzimtus defektus. Lielais C vitamīna daudzums kāpostos palīdz absorbēt dzelzi un veicina veselīgu audu attīstību. Kāposti satur arī probiotikas, kas ir labās baktērijas, kas dzīvo jūsu un jūsu mazuļa zarnās.

Taču ir vērts atcerēties, ka viena skābētu kāpostu porcija satur 939 miligramus nātrija, kas ir aptuveni 41 procents no dienas devas. Augstā nātrija satura dēļ skābētiem kāpostiem nevajadzētu būt ikdienas uztura sastāvdaļai. Tos var droši lietot laiku pa laikam. Ja šādus kāpostus sautēsiet, nātrija daudzums samazināsies, un tos varēsiet ēst. Taču neaizmirstiet, ka kāposti pirmajos trīs mēnešos bērniem var izraisīt kolikas. Tāpēc barojoša māte var ēst kāpostus, taču tiem nevajadzētu veidot galveno uztura daļu.

Māte var paplašināt savu uzturu, barojot bērnu ar krūti, taču viņai jāpārliecinās, ka visi produkti nekaitē mazulim. Krūts barošana nav tik stingra diēta, ir atļauti daudzi ēdieni, bet pakāpeniski. Tāpēc galvenais mātes uztura princips šajā gadījumā ir pareizs gatavošanas veids un ieguvums jums un mazulim.

[ 1 ], [ 2 ]