Dārzeņi zīdīšanai: kurus dārzeņus var un kurus nevar ēst

Dārzeņiem zīdīšanas laikā jābūt vienam no obligātajiem elementiem katras mātes uzturā laktācijas laikā. Ņemot vērā gremošanas sistēmas nenobriedumu, daži dārzeņi zīdaiņiem var izraisīt traucējumus normālai zarnu darbībai. Tāpēc ir ļoti rūpīgi jāpieiet arī dārzeņu izvēlei mātes uzturā.

Dārzeņu ieguvumi un negatīvā ietekme

Sabalansēts uzturs un atbilstoša hidratācija var palīdzēt jums un jūsu mazulim saglabāt veselību, barojot bērnu ar krūti. Pārtikas uzņemšana veidojas pirmajos dzīves gados un ietekmē visus bērna dzīves cikla posmus pēc tam. Ēšanas paradumu veidošanā ir iesaistīts sarežģīts ģenētisko un vides faktoru tīkls, kas sākas pirmsdzemdību periodā, auglim saskaroties ar augļūdeņiem. Pēc dzimšanas agrīna pārtikas pieredze, piemēram, barošana ar krūti, kļūst par daļu no šī tīkla, kas ietekmēs bērnu ēšanas paradumus vēlāk dzīvē. Zīdaiņi tiek pakļauti dažādām garšām, kas atspoguļo viņu mātes uzturu, tādējādi iepazīstinot viņus ar ģimenes ēšanas paradumiem. Augļu un dārzeņu patēriņš ir būtisks veselīgam un augstas kvalitātes uzturam. Šie pārtikas produkti ir saistīti ar tādu slimību kā bērnu aptaukošanās profilaksi. Turklāt dārzeņi jāiekļauj vismaz divās galvenajās ēdienreizēs. Šī ieteikuma mērķis ir arī samazināt enerģētiski un uzturvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, glikozes un cieti saturošu pārtikas produktu, uzņemšanu.

Lai gan dārzeņi nodrošina daudz svarīgu uzturvielu un ūdens, tomēr ir jāizvairās no noteiktām to šķirnēm, lai novērstu pārmērīgu gāzu veidošanos mazulim. Lielākā daļa ogļhidrātus saturošu pārtikas produktu gremošanas laikā rada gāzes, bet dažu dārzeņu savienojumi izraisa lielāku gāzu veidošanos. Tāpēc ir dārzeņi, kurus ir atļauts un kurus nav atļauts lietot zīdīšanas laikā.

Dažādi dārzeņi atšķirīgi ietekmē mazuli, taču kopumā salāti, paprika, tomāti un sparģeļi, visticamāk, neizraisīs gremošanas traucējumus. Arī tādi dārzeņi kā ar zemu kaloriju daudzumu un bagāti ar ūdeni var palīdzēt zaudēt liekos kilogramus pēc barošanas ar krūti.

Protams, nav iebildumu pret to, ka dārzeņi ir noderīgi un nepieciešami mātes uzturā zīdīšanas laikā. Taču ir ļoti svarīgi, kā tos pagatavot, lai tie saglabātu maksimālu labumu un nekaitētu jaundzimušā gremošanai. Svaigi, neapstrādāti dārzeņi zīdīšanas laikā ir bagātākais vitamīnu avots. Tāpēc, ja iespējams, visas šīs dārzeņu uzturvērtības sastāvdaļas jāēd svaigas. Tvaicēti dārzeņi zīdīšanas laikā ieņem otro vietu to labvēlīgo īpašību saglabāšanas ziņā, tāpēc priekšroka jādod šai gatavošanas metodei. Arī sautēti, cepti vai grilēti dārzeņi tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem, un tie arī samazina negatīvo ietekmi uz mazuļa gremošanu, salīdzinot ar ceptiem dārzeņiem.

Atkarībā no tā, kā reaģē jūsu ķermenis un mazulis, jums, iespējams, būs jāierobežo vai jāizvairās no dažiem dārzeņiem. Galvenā problēma ir kolikas zīdaiņiem pirmajos dzīves mēnešos. Tāpēc dārzeņi, kas ir atļauti zīdīšanas laikā pirmajā un otrajā mēnesī, ir nedaudz ierobežoti līdz tiem, kas zarnās neveido gāzes.

Kartupeļi un baklažāni parasti veicina mērenu gāzu veidošanos. Tā kā kartupeļu mizās ir daudz šķiedrvielu, kas var izraisīt vai pastiprināt caureju, kartupeļi bez mizas ir mazāk gāzu izraisoša alternatīva, ja jums ir pārmērīga gāzu veidošanās vai caureja. Lai gan kartupeļus var ēst zīdīšanas laikā, izvēlieties tvaicētus, vārītus vai ceptus baklažānus un kartupeļus kopā ar zaļumiem, lai samazinātu zarnu aizturi. Taukaini pārtikas produkti var aizkavēt kuņģa iztukšošanos, palielinot ar gāzēm saistīto vēdera uzpūšanos un diskomfortu.

Lasīt arī: Produkti, kas izraisa vēdera uzpūšanos

Pupas un lēcas nodrošina vērtīgu vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzumu. Lai gan pēkšņa šķiedrvielu uzņemšanas palielināšanās var izraisīt gremošanas traucējumus, veselīgam uzturam vajadzētu saturēt 25–30 gramus šķiedrvielu dienā.

Papildus pakāpeniskai šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, pākšaugu, uzņemšanas palielināšanai, pupiņu un lēcu mērcēšana dažas stundas un pēc tam noskalošana pirms vārīšanas var novērst pārmērīgu gāzu veidošanos. Šis process samazina dabisko cukuru daudzumu pākšaugos, kas parasti veicina sāta sajūtu.

Kāpostu, brokoļu un ziedkāpostu ēšana zīdīšanas laikā ir pieļaujama, ņemot vērā, ka šie dārzeņi paplašina pārtikas daļiņu virsmas laukumu, palielinot to saskari ar gremošanas enzīmiem, tām izejot cauri zarnu traktam. Tas padara šos pārtikas produktus vieglāk uzsūcamus un mazāku iespēju izraisīt gāzes zarnu traktā.

Lai gan ir svarīgi izvairīties no noteiktiem dārzeņiem un tos pareizi sagatavot pirms ēšanas, ir svarīgi zināt, kuri dārzeņi noteikti jāēd katru dienu vai vismaz vairākas reizes dienā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Atsevišķu dārzeņu derīgās īpašības laktācijas laikā

Visnoderīgākie dārzeņi ir zaļie. To mērena lietošana uzturā ir ne tikai noderīga, bet arī uzlabo pašu gremošanas procesu.

Dārzeņi, piemēram, spināti, lapu kāposti un kreses, satur daudz kalcija, dzelzs, K un A vitamīnu un folātu, padarot tos par superēdienu māmiņām, kas baro bērnu ar krūti.

Vēl viena tumšo zaļumu, tostarp lapu kāpostu, pētersīļu vai rukolas, priekšrocība ir tā, ka organisms viegli absorbē kalciju no šiem dārzeņiem. Spināti satur daudz dzelzs, kalcija, folātu, vitamīnu un minerālvielu. Tas palīdz barojošām mātēm atgūties no anēmijas pēc grūtniecības. Spināti palīdz izvadīt no organisma kaitīgas vielas un zāles.

Bazilika lapas ir labs tiamīna, dzelzs, niacīna, K vitamīna un karotīna avots. Bazilika lapas ir lieliski antioksidantu avoti. Lapu lietošana uzturā stiprina mātes un bērna imunitāti un pasargā jaundzimušo no daudzām slimībām. Bazilikam piemīt arī nomierinoša iedarbība, kas ir laba nemierīgam mazulim koliku laikā. Dilles var ēst zīdīšanas laikā, un tās pat tiek uzskatītas par noderīgām koliku gadījumā. Galu galā, dilles ir pazīstamas ar savu vitrogonisko efektu, tāpēc šī zaļā auga ēšana ļoti labi ietekmēs mazuļa zarnas.

Tauki pārtikā, ja to ir pietiekamā un ne pārmērīgā daudzumā, palīdz organismam absorbēt vitamīnus, cīnīties ar infekcijām un veidot veselīgas šūnas un nervus. Taču ne visi tauki ir vienādi, tāpēc barojošām mātēm jāizvēlas pārtikas produkti, kas bagāti ar mononepiesātinātajiem un polinepiesātinātajiem taukiem, tostarp omega-3 taukskābēm no tādiem avotiem kā zivis (tostarp sardīnes, paltuss un sams), kā arī daudziem dārzeņiem, kas satur šādas skābes. Tie ir avokado, rieksti, olīvu un vīnogu kauliņu eļļas. Vai barojoša māte var ēst olīvas? Olīvas tiek uzskatītas par vienu no šo pašu veselīgo taukskābju avotiem, tāpēc to lietošana būs ļoti noderīga mātei laktācijas laikā.

Brokoļi, sīpoli, Briseles kāposti, zaļie pipari, ziedkāposti, kāposti — šie dārzeņi jēli var kaitēt bērniem, bet termiski apstrādāti tie ir mazāk kaitīgi. Tāpēc mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst Ķīnas kāpostus, taču vēlams tos vispirms pagatavot, sautējot kopā ar citiem dārzeņiem. Papriku var lietot uzturā arī māte, kas baro bērnu ar krūti, taču tos vislabāk sautēt vai tvaicēt.

Burkāni satur alfa un beta karotīnu, kas palīdz ražot vairāk mātes piena. Tie satur arī A vitamīnu, kas neapšaubāmi palielina laktācijas hormonu līmeni. Tāpēc barojoša māte var ēst burkānus, vēlams svaigus vai sulas veidā.

Saldie kartupeļi ir bagāti ar beta-karotīnu (A vitamīnu), kas palīdz uzlabot mātes piena kvalitāti. Tie satur arī fosforu, B1 un B2 vitamīnu, C vitamīnu, kāliju, šķiedrvielas, varu un B6 vitamīnu. Saldie kartupeļi ir magnija avots, kas ir minerāls, kas pazīstams ar savām relaksējošajām un pretstresa īpašībām. Saldie kartupeļi satur dzelzi un veicina veselīgu gremošanas sistēmu. Selerijas ir arī ļoti noderīgas laktācijas laikā, jo papildus uzturvielām tās ir hipoalerģiskas.

Tā kā ķiplokiem piemīt ārstniecības augu īpašības, tos jau daudzus gadus lieto, lai stimulētu mātes piena veidošanos. Ja jūsu mazulis cieš no kolikām, tad izvairieties no ķiplokiem savā uzturā. Katru dienu lietojot 2–3 ķiploka daiviņas, tiek veicināta mātes piena ražošana. Taču neaizmirstiet, ka tie pienam piešķir nepatīkamu smaku un rūgtu garšu, tāpēc jaundzimušais var no tā pilnībā atteikties. Tāpēc barojoša māte var ēst ķiplokus, ja bērns uz tiem reaģē normāli un vienlaikus neatsakās no piena. Tas pats attiecas uz sīpoliem – tas ir ļoti noderīgs dabīgs fitoncīds, kas var iznīcināt daudzas baktērijas. Taču tas var ietekmēt piena garšu, tāpēc mātei nav ieteicams ēst sīpolus barošanas laikā.

Ingvers ir spēcīgs augs, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā un kam piemīt ārstnieciskas īpašības. To lieto dažādu veselības problēmu, piemēram, gremošanas traucējumu, kakla sāpju, klepus, saaukstēšanās, muskuļu sāpju, hipertensijas, krampju, aizcietējumu, vemšanas un drudža, ārstēšanai. Ingvers veicina veselīgu mātes piena piegādi barojošām mātēm, tāpēc māte to var lietot laktācijas laikā. Vislabāk ingveru izmantot, gatavojot ingvera tēju.

Vai ķirbi var ēst barojoša māte? Ķirbis ir ļoti barojošs un noderīgs laktācijas ierosinātājs. Tas palīdz attīrīt aknas un organismu, kā arī attīsta imunitāti. Tas uzlabo gremošanu, satur antioksidantu vitamīnus A un C. Tas ir sezonāls dārzenis ar augstu ūdens saturu. Tas palīdz uzturēt organisma hidratāciju, ir viegli sagremojams, tāpēc ķirbi var ēst laktācijas laikā. Ķirbi uzturā labāk lietot svaigi spiestas sulas veidā, kurai var pievienot nelielu daudzumu citrona un piparmētru kā garšas pastiprinātāju. Izmēģiniet ķirbju desertus, piemēram, pudiņu vai putru.

Arī māte var ēst jūraszāles zīdīšanas laikā, jo tās ir viens no joda avotiem, kas bērnam ir tik nepieciešams.

Sparģeļi ir zaļie dārzeņi, kas ir lielisks šķiedrvielu, A un K vitamīna avots. Tie stimulē laktācijas hormonus barojošām mātēm. Sparģeļi uzlabo gremošanas procesu. Sparģeļus var grilēt vai tvaicēt. Zaļās pupiņas nav ieteicamas mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo, salīdzinot ar zaļajiem sparģeļiem, tās ir smagākas gremošanas traktam. Tās var izraisīt vēdera uzpūšanos gan mazulim, gan mātei, tāpēc pupiņu patēriņš jāierobežo.

Ir zināms, ka kukurūza bērniem izraisa alerģiskas reakcijas, tāpēc barojošai mātei nav ieteicams ēst konservētu vai svaigu kukurūzu. Turklāt kukurūza var ilgstoši uzkavēties zarnās, tāpēc tā var izraisīt aizcietējumus mātei un diskomfortu jaundzimušajam.

Dažu pārtikas produktu lietošana uzturā un pēc tam barošana ar krūti var izraisīt alerģisku reakciju jūsu mazulim. Tāpēc barošanas ar krūti laikā ieteicams ēst hipoalerģiskus dārzeņus. Tie ir kartupeļi, cukini, bietes, ziedkāposti.

Arī barojošās mātes var ēst bietes, neskatoties uz to, ka tās ir sarkanas. Bietes nav alergēni, tāpēc vārītas bietes var ēst, īpaši, ja bērnam ir nosliece uz aizcietējumiem.

Pēc barošanas ar krūti rūpīgi sekojiet līdzi savam mazulim un visiem alerģisku reakciju simptomiem. Ja pamanāt jebkādas alerģiskas reakcijas, padomājiet par visiem pārtikas produktiem, ko, iespējams, nesen esat ēduši, vai par visiem jaunajiem pārtikas produktiem savā uzturā. Šie pārtikas produkti būs jāizslēdz no jūsu uztura. Visbiežākais alerģiskas reakcijas simptoms ir izmaiņas mazuļa izkārnījumos. Jebkura gļotveidīga, zaļa un ar asinīm piejaukta izkārnījumi norāda uz iespējamu alerģisku reakciju. Alerģiskas reakcijas var izraisīt arī mazuļa nervozitāti, izsitumu attīstību, caureju, aizcietējumus vai dažos ekstremālos gadījumos apgrūtinātu elpošanu.

Vai barojoša māte drīkst ēst gurķi? Gurķu sula satur minerālvielas, piemēram, kāliju, magniju un šķiedrvielas, kas palīdz regulēt asinsspiedienu. Gurķis var arī palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni. Taču, neskatoties uz šīm labvēlīgajām īpašībām, barojot bērnu ar krūti, labāk no gurķiem izvairīties. Gurķis ir viens no augu produktiem, kas var izraisīt kolikas jūsu mazulim, jo tam ir tendence uz pastiprinātu gāzu veidošanos. Un vai jūs varat ēst marinētus gurķus? Tie ne tikai satur minimālu vitamīnu daudzumu, bet arī aiztur ūdeni mātes organismā un var pat izraisīt tūsku. Tāpēc ne svaigi gurķi, ne marinēti gurķi nav ieteicami barojošai mātei.

Tomāti ir labs C vitamīna avots, kas ir būtiska uzturviela zīdīšanas laikā, jo tas palīdz absorbēt lielu daudzumu dzelzs. Tomēr tomāti satur skābes, kas var radīt problēmas jūsu zīdainim, kurš baro bērnu ar krūti.

Spēcīgā tomātu garša, kas var nonākt pienā, var padarīt mazuli aizkaitināmu. Tāpēc, barojot bērnu ar krūti, ir pieļaujams ēst tomātus nelielos daudzumos. Sāciet ar nelielu daudzumu, lai redzētu, vai mazulim ir kādas kairinājuma pazīmes. Ja tā notiek, zini, ka zīdīšanas laikā jāizvairās no tomātiem. Ja neparādās simptomi, daudzumu var pakāpeniski palielināt.