Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
WeFood jeb cīņa pret pārtikas atkritumiem
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Eiropā produkti, kas neatbilst standartiem – ar bojātu iepakojumu, jebkādiem ārējiem defektiem, ar beigušos derīguma termiņu utt. – nekavējoties jānosūta uz atkritumu konteineriem, tāpēc atkritumos nonāk diezgan liels daudzums labas pārtikas, kas tikai saasina pārtikas atkritumu problēmu.
Nesen Francijas lielveikaliem ir juridiski aizliegts izmest produktus ar beigušos derīguma termiņu, bojātus produktus utt. (likums attiecas uz lielveikaliem, kuru platība pārsniedz 400 m2 ). Turklāt Francijas varas iestādes ir aizliegušas apzināti sabojāt produktus, kas tiek nosūtīti uz atkritumu tvertnēm veikalu tuvumā, jo šādā gadījumā bezpajumtnieki vai citas personas, kas ēd no atkritumu tvertnēm, nevar lietot šādus produktus (ir bijuši gadījumi, kad produkti tika aplieti ar ķīmiskām vielām). Saskaņā ar jaunajiem likumiem Francijas lielveikaliem ir jānoslēdz līgumi ar labdarības organizācijām, pretējā gadījumā tiem draud lieli naudas sodi.
Eiropas patērētāji ir pieraduši lielveikalu plauktos redzēt produktus ar noteiktiem kvalitātes standartiem – augļus bez redzamiem mizas defektiem, iepakojumu bez iespiedumiem utt. Dānijā katru gadu tiek izmesti vairāk nekā 160 tūkstoši tonnu produktu bojātu kastu, derīguma termiņa beigām, nepareizi marķētu produktu dēļ (piemēram, uz parasto rīsu iepakojuma rakstīts basmati), un produkti var nonākt poligonos arī tāpēc, ka tie bija paredzēti kā našķis pagājušajos svētkos.
Ņemot vērā visu iepriekšminēto, Dānijā ir atvērts jauna veida veikals – WeFood, kas, atšķirībā no visiem citiem, darbojas uz nekomerciāla pamata, un šādu veikalu darbinieki ir brīvprātīgie. Ienākumus no pārdošanas WeFood ziedo iniciatīvu attīstībai cīņai pret nabadzību un badu visā pasaulē.
Brīvprātīgie no lielveikaliem savāc nepārdodamu, bet diezgan ēdamu produktu pārpalikumus un pārdod tos gandrīz par pusi cenas. Vērts atzīmēt, ka WeFood nav sociālais veikals, kas pārdod liekos produktus trūcīgajiem. Jaunā veikalu līnija ir paredzēta visiem iedzīvotāju slāņiem. Labdarības organizācijas, kas dibināja šādu veikalu tīklu, vadītājs Pērs Bjers atzīmēja, ka sociālie veikali, visticamāk, nepiesaistīs lielu skaitu klientu, jo tos galvenokārt apmeklē trūcīgi un ārkārtīgi trūcīgi cilvēki; maz ticams, ka cilvēks ar vidējiem vai augstiem ienākumiem vēlētos apmeklēt šādu veikalu.
WeFood tika izveidots tieši, lai apturētu bezjēdzīgas pārtikas atkritumu problēmu, un ikviena pienākums ir piedalīties šajā iniciatīvā.
WeFood klājas labi, veikals tika atvērts tikai februārī, taču uz ietvēm jau veidojas rinda, kas vēlas iegādāties produktus, uz kuriem parastā lielveikalā pat neieskatītos. Organizatori pat negaidīja šādus panākumus – veikalu plaukti ir burtiski tukši. Bjēra kungs atzīmēja, ka veikalos plaukti bieži vien ir tukši, lai gan pašlaik notiek darbs pie nepārtrauktas piegādes nodrošināšanas.
Bjērs norāda, ka tukšo plauktu iemesls nav tas, ka lielveikalos nebūtu WeFood piemērotu produktu. Šajā posmā preču kustības no lielveikaliem līdz patērētājiem nodrošināšanas process tikai attīstās, un organizatori cer, ka situācija mainīsies pēc tam, kad tiks nokārtotas attiecības ar vietējo mazumtirdzniecības vadību. Pēc tam WeFood veikalu tīkls tiks paplašināts, plānojot atvērt līdzīgus veikalus visā valstī.