Rapšu diacilglicerīdu eļļa var cīnīties pret aptaukošanos, uzlabojot lipīdu vielmaiņu

Rapšu eļļa ir plaši izmantota augu eļļa, taču pārmērīga tās lietošana var veicināt aptaukošanos. Nesen žurnālā “ Nutrients” publicētā pētījumā tiek pētīts, kā rapšu diacilglicerīna (RDG) eļļa, ko izmanto kā funkcionālos taukus, var ietekmēt tauku uzkrāšanos un metabolismu peles modelī.

Aptaukošanās ir pārmērīga tauku uzkrāšanās hroniskas un pārmērīgas enerģijas uzņemšanas dēļ attiecībā pret enerģijas patēriņu. Aptaukošanās ir saistīta ar dažādām slimībām, tostarp 2. tipa cukura diabētu, hipertensiju, sirds un asinsvadu slimībām un vairākiem vēža veidiem.

Pieaugot aptaukošanās izplatībai, pētnieki lēš, ka līdz 2035. gadam aptuveni četri miljardi cilvēku varētu kļūt aptaukojušies. Tāpēc aptaukošanās profilakse ir svarīga sabiedrības veselības pētījumu joma.

Ir trīs taukaudu veidi: baltie taukaudi (WAT), brūnie taukaudi (BAT) un smilškrāsas taukaudi. WAT ir svarīgs triacilglicerīna (TAG) avots, kas ir tauku sagremošanas gala produkts pēc pārmērīgas enerģijas uzņemšanas.

BAT un smilškrāsas taukaudi ir vielmaiņas ziņā aktīvi un ļauj enerģijai izplūst siltuma veidā. Šis siltums rodas neoksidatīvas atdalīšanās rezultātā, kas savukārt noved pie palielinātas glikozes uzņemšanas tauku šūnās un lipīdu metabolisma pastiprināšanās. Tādējādi šo taukaudu formu aktivizēšana var būt svarīga aptaukošanās izraisīto vielmaiņas traucējumu korekcijā.

"WAT samazināšana un BAT palielināšana ir kritiski svarīga lipīdu metabolisma uzlabošanai un aptaukošanās novēršanai."

Eļļas cilvēka uzturā

Eļļas ir svarīgs neaizvietojamo taukskābju, vitamīnu un citu taukos šķīstošo uzturvielu avots. Tomēr pārmērīga eļļu lietošana pārtikā palielina aptaukošanās risku.

Diacilglicerīns (DAG) nelielā daudzumā ir atrodams dabīgajās eļļās. Tas ir ieteikts kā veselīgs TAG bagātu eļļu aizvietotājs, jo DAG netiek pārveidots par TAG vai TAG-hilomikroniem, kas ir saistīti ar aptaukošanos.

TAG tievajās zarnās tiek pārveidots par hilomikroniem, un tie uzkrājas taukaudos. Salīdzinājumam, DAG nodrošina enerģiju un regulē tauku metabolismu, uzlabojot jutību pret insulīnu, regulējot lipīdu līmeni asinīs un samazinot viscerālos taukus.

DAG var arī samazināt patoloģisku asins recekļu un noteiktu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, augsta glikozes un lipīdu līmeņa, risku. Turklāt DAG uzlabo tauku gremošanu, veicinot taukskābju izdalīšanos zarnās.

Rapšu eļļa ir galvenā augu eļļa Ķīnā, un tā sastāv no nepiesātinātām taukskābēm. Tāpēc RDG ir gatava aizstāt tradicionālās augu eļļas, tostarp rapšu eļļu, eļļas bagātos pārtikas produktos. Tas bija motivācija pašreizējam pētījumam, kurā tika salīdzināta RDG un rapšu triacilglicerīna (RTG) eļļas efektivitāte ar aptaukošanos saistītos parametros un klīniskajos sindromos aptaukojušām pelēm.

Par pētījumu

Pašreizējā pētījumā tiek salīdzināts seruma glikozes līmenis aptaukojušām pelēm, kuras tiek barotas ar diētu ar augstu tauku saturu. RDGM grupā pelēm astoņas nedēļas tika dota diēta ar augstu tauku saturu (HFD), kam sekoja 12 nedēļas RDG, kurā 45% no kopējās enerģijas bija no RDG eļļas.

RTGM grupā, kurā bija iekļautas peles, kurām astoņas nedēļas tika dota HFD diēta, kam sekoja 12 nedēļas RTG, kontroles grupa saņēma kontroles diētu 20 nedēļas, analīzē tika iekļauta arī diēta ar augstu tauku saturu (HFD) grupa un RDG grupa, kas 20 nedēļas saņēma RDG diētu.

Visas grupas, izņemot kontroles grupu, no eļļas saņēma 45 % no enerģijas. Pēc astoņām nedēļām visās grupās ķermeņa masa palielinājās vidēji par 20 % salīdzinājumā ar kontroles grupu, kas norāda uz aptaukošanās sasniegšanu.

RDG priekšrocības aptaukošanās pelēm

Aptaukojušajām pelēm RDGM grupā bija zemāks glikozes līmenis tukšā dūšā nekā RTGM grupā. Arī ketonvielu līmenis asinīs samazinājās, kas norāda uz vielmaiņas slodzes samazināšanos. Arī seruma triglicerīdu līmenis RDGM grupā bija par 26 % zemāks nekā RTGM grupā.

RDGM grupā svara pieaugums bija ievērojami lēnāks nekā RTGM grupā. Pelēm no RDGM un RDG grupām bija arī WAT indeksa samazināšanās, un tās kļuva tievākas nekā pelēm no RTGM grupas.

RDG grupas peļu aknu izmērs bija līdzīgs kontroles grupai, savukārt RTGM grupas pelēm bija lielākās aknas, kam sekoja RDGM grupas peles. Pēc RDGM intervences aknu struktūrā bija vērojamas labvēlīgas izmaiņas salīdzinājumā ar RTGM, kas norāda uz uzlabotu lipīdu metabolismu gan zarnās, gan aknās. Triglicerīdu līmenis RDGM grupas pelēm bija samazināts salīdzinājumā ar RTGM grupu, tomēr augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) un kopējā holesterīna līmenis bija līdzīgs.

Transkripcijas efekti

Transkripcijas efekti tika novēroti arī RDGM grupā. Zarnās un aknās tika novērota peroksisomu proliferatoru aktivētā receptora γ (PPAR-γ) un diacilglicerīna aciltransferāzes (DGAT) gēnu ekspresijas samazināšanās, kas ir saistīti ar tauku uzkrāšanos. Konkrēti, PPAR-γ ekspresija aknās un zarnās samazinājās attiecīgi par 22% un 7%, salīdzinot ar gandrīz 40% un 47% DGAT gadījumā.

Tauku sadalījums BAT palika nemainīgs, ar nelielām izmaiņām lipolītisko gēnu ekspresijā. Šis novērojums liecina, ka RDG izraisītās adipogēno gēnu ekspresijas izmaiņas izraisa samazinātus balto tauku nogulsnējumus ar mazākiem tauku šūnu izmēriem.

RDG patēriņš ir saistīts ar lielāku zarnu mikrobu daudzveidību. Sugu izmaiņas var uzlabot lipīdu metabolismu, radot labvēlīgu ietekmi.

Secinājumi

Diētas intervence ar RDGM aptaukošanās pelēm bija saistīta ar labvēlīgu ietekmi, tostarp uzlabotu ķermeņa sastāvu, samazinātus ar aptaukošanos saistītos rādītājus, daudzveidīgāku zarnu mikrobiomu, ierobežotu adipoģenēzi un uzlabotu lipīdu metabolismu vairākos galvenajos audos.

Tā kā RDG var mazināt aknu bojājumus un regulēt holesterīna metabolismu, šī saistība liecina, ka RDG patēriņš var regulēt lipīdu metabolismu.