Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Piena produkti uzturā: būt vai nebūt?
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Daudzi cilvēki, kas rūpējas par savu veselību, cenšas samazināt dzīvnieku tauku daudzumu uzturā, atsakoties no piena produktiem. Galu galā ir zināms, ka šādiem taukiem ir negatīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Polijas zinātnieki brīdina: kefīra, jogurta vai siera lietošanas ieguvumi ir daudz lielāki nekā iedomātais vai iespējamais kaitējums.
Eksperti ir pierādījuši, ka pacientiem, kuri regulāri savā uzturā iekļauj cietos sierus vai raudzētus piena produktus, ir mazāka iespēja saslimt ar insultu un sirds un asinsvadu komplikācijām. Vienīgais izņēmums var būt svaigs piens: šis produkts jau sen ir saistīts ar paaugstinātu koronāro slimību risku.
Dr. Macejs Banašs, pārstāvot Lodzas Medicīnas universitāti, analizēja informāciju, kas iegūta no amerikāņu sociālajām aptaujām. Ārsta runa konferencē Eiropas Kardioloģijas biedrības sanāksmes laikā Minhenē daudziem bija pārsteigums.
Profesors norādīja uz dažām pretrunām zinātniskā darba rezultātos.
Sirds un asinsvadu slimības, piemēram, sirdslēkmes un insultus, izraisa dzīvībai svarīgu asinsvadu bojājumi. Pat ar jaunu efektīvu ārstēšanas metožu, piemēram, tromboekstrakcijas vai trombolīzes, parādīšanos mirstība pēc insulta joprojām ir ārkārtīgi augsta. Amerikas Savienotajās Valstīs insults tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem nāves cēloņiem.
Ilgu laiku ārsti uzskatīja, ka liels piesātināto tauku daudzums no piena produktiem palielina priekšlaicīgas nāves risku – piemēram, no insulta vai vēža. Tomēr mūsdienās zinātnieki arvien vairāk nonāk pie secinājuma, ka pilnīga piena produktu izslēgšana no uztura ir nepareiza un tai nav skaidru pierādījumu bāzes. Trīsdesmitajos amerikāņu pieaugušo aptaujās iegūtās informācijas novērtējums tikai apstiprināja, ka no govs piena ražoti produkti nav tik kaitīgi.
Apmēram pirms divdesmit gadiem Amerikas Slimību kontroles un profilakses centrs veica plaša mēroga pētījumu ar nosaukumu NHANES. Medicīnas speciālisti desmit gadu laikā novērtēja gandrīz 25 000 brīvprātīgo veselību, uzturu un dzīvesveidu, izsekojot visiem potenciāli bīstamajiem faktoriem. Iegūtās informācijas analīzi veica poļu zinātnieki. Viņi spēja noskaidrot, ka jebkuru piena produktu lietošana uzturā palīdz samazināt mirstību no jebkura iemesla par 2 %. Un tie, kas regulāri ēd cieto sieru, dzīvoja par 8 % ilgāk nekā citi dalībnieki.
Pēc tam pētnieki pārskatīja vēl divpadsmit eksperimentu progresu un analizēja informāciju par vairāk nekā 600 000 pacientu no visas pasaules. Balstoties uz rezultātiem, zinātnieki nonāca pie interesanta secinājuma: piena produktu ieguvumi ir patiesi ievērojami, ko, iespējams, nevar teikt par svaigu pilnpienu. "Tīra" piena dzeršana var palielināt mirstību par 4%. Taču joprojām nevajadzētu atteikties no dabīgajiem jogurtiem, sieriem un biezpiena.
Informācija publicēta lapā https://medbe.ru/news/pitanie-i-diety/ne-ogranichivayte-molochnye-produkty/
[