Labs uzturs - ceļš uz veselīgu dzīvi

Ārsts Aleksandrs Martinčuks, labākais speciālists gastroenteroloģijas un dietoloģijas jomā, runāja par briesmām, ko ģenētiski modificēti produkti rada ukraiņiem, un kādas ir mūsdienu cilvēku veselības īpašības.

Aleksandra Martinčuka ieskatā, mūsu valstī ĢMO ir tikai tukša frāze, obligātā norāde uz iepakojuma "bez ĢMO" ir realitātes sagrozīšana. Pašlaik pastāv milzīgs skaits ģenētisko modifikāciju. Mūsu laboratorijās tiek pārbaudīta tikai neliela daļa šādu produktu (no tūkstoš modifikācijām tiek pārbaudītas tikai 3–5).

Modifikācija maina produktu, piešķir tam jaunu īpašību, kā rezultātā palielinās raža, izmērs, uzglabāšanas laiks utt. Piemēram, Kolorādo vaboles izvairās no modificētiem kartupeļiem, kas ievērojami atvieglo to kopšanu. Kartupeļu lapas sāk izdalīt vielu, kas saindē vaboli. Nav iespējams precīzi pateikt, kā šāda viela ietekmēs cilvēku.

Pašlaik pētījumi nevar precīzi apstiprināt ģenētiski modificētu produktu kaitējumu vai ieguvumus, kopš to parādīšanās ir pagājis ļoti maz laika. Zinātnieki atzīst iespējamu kaitējumu, taču neviens nevar sniegt precīzus datus. Tagad mēs varam ar pārliecību apgalvot, ka ĢMO saturošu produktu lietošana palielina alerģisku reakciju, gremošanas problēmu risku. Tiek pieņemts, ka ĢMO izraisa onkoloģiskas slimības, taču tam nav zinātnisku pierādījumu.

Mūsdienu pasaule nespēs pilnībā atteikties no ģenētiski modificētiem produktiem. Zemes iedzīvotāju skaits pieaug, un attiecīgi ir nepieciešams vairāk pārtikas. Nav citu veidu, kā pabarot cilvēkus, izņemot produktu ģenētisko modifikāciju.

Katru gadu veselības aprūpei tiek piešķirts arvien vairāk līdzekļu. Nauda galvenokārt tiek tērēta jaunu diagnostikas iekārtu un zāļu iegādei. Taču ukraiņu saslimstības līmenis pieaug, un katru gadu slimību kļūst arvien vairāk. Mūsu valstī galvenā cīņa ir vērsta uz seku likvidēšanu, taču visi centieni ir jāvirza tieši uz slimību profilaksi.

Pēdējā laikā arvien vairāk cilvēku sūdzas par gremošanas problēmām un sliktu veselību. Aleksandrs Martinčuks uzskata, ka, pirmkārt, to izraisa lielo pilsētu iedzīvotāju un biroju darbinieku dzīvesveids. Pastāvīgs miega trūkums, dzīves temps, biežs stress, pārsvarā mazkustīgs dzīvesveids, "ātrās" ēdināšanas, vēlas un smagas vakariņas - tas viss galu galā noved pie veselības problēmām, cilvēks nepievērš uzmanību savam ķermenim un stāvoklim, līdz ir par vēlu.

Vienīgais, ko cilvēks var būtiski ietekmēt, ir uzturs. Cilvēka veselība galvenokārt ir atkarīga no ģenētikas, tur neko nevar darīt, tad no vides, arī tur maz ko var darīt. Un trešajā vietā ir uzturs un dzīvesveids. Uzturs ir ļoti spēcīgs ietekmes faktors. Senie grieķi pat pakļāva cilvēku spīdzināšanai ar pārtiku - divas nedēļas sodītajam nedeva neko citu kā sarkanvīnu un sarkano gaļu. Tā rezultātā cilvēkam sākās briesmīgas sāpes visā ķermenī, attīstījās podagra, ko provocēja augstais urīnvielas un purīna saturs organismā. Pat spēcīgi narkotiski pretsāpju līdzekļi ne vienmēr palīdz cilvēkiem, kas cieš no podagras.

Dažāds uzturs mūsdienu cilvēkam ir ļoti svarīgs. Katram produktam ir savs vitamīnu un mikroelementu komplekts. Ja pastāvīgi ēd vienu un to pašu vai bieži ēd ātrās ēdināšanas ēdienus, cilvēkam sāk rasties dažu vitamīnu deficīts. Šajā gadījumā organisms nevar strādāt ar pilnu jaudu, kas noved pie slimībām.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]