Olas samazina cukura diabēta attīstības risku

Konektikutas Universitātes pētnieku pētījums apstrīd valdošo uzskatu, ka cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni nevajadzētu ēst olas. Eksperti uzskata, ka olām ir labvēlīga ietekme uz lipīdu līmeni asinīs.

Zinātnieku komanda, kuru vadīja Konektikutas Universitātes profesore Dr. Marija Luza Fernandesa, veica pētījumu, kura rezultātā eksperti spēja labot cilvēku, kuri cieš no vielmaiņas sindroma, veselību.

Metaboliskais sindroms ir patoloģisks stāvoklis, kam raksturīgi vairāki traucējumi: paaugstināts asinsspiediens, paaugstināts sliktā holesterīna līmenis asinīs, tauku nogulsnes vidukļa rajonā un augsts glikozes līmenis. Pēc zinātnieku domām, aptuveni 34% iedzīvotāju Amerikas Savienotajās Valstīs cieš no metabolisma sindroma. Turklāt šis stāvoklis kļūst arvien izplatītāks. Eksperti norāda, ka vīriešiem ir mazāks metabolisma sindroma attīstības risks nekā sievietēm.

Cilvēkiem ar vielmaiņas sindromu bieži ir paaugstināts diabēta un sirds un asinsvadu slimību attīstības risks.

Tomēr zinātnieki zina, kā palīdzēt šādiem pacientiem un samazināt ar sindromu saistītos veselības riskus.

Izrādās, ka ikdienas uzturā vienkārši jāpievieno parastās vistas olas.

Pētījumā piedalījās sievietes un vīrieši, kuriem bija vielmaiņas sindroma pazīmes. Eksperti lūdza brīvprātīgajiem "sēdēt" uz olu diētas. Papildus liekajam svaram visiem subjektiem bija augsts sliktā holesterīna līmenis asinīs - zema blīvuma lipoproteīni.

Eksperimenta laikā subjekti tika sadalīti divās grupās. Visi pētījuma dalībnieki katru dienu saņēma trīs olas, bet viena grupa ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, bet otra ēda pārtikas produktus ar augstu kaloriju saturu, kas parasti bija viņu uzturā. Eksperiments ilga divpadsmit nedēļas, pēc tam visi subjekti tika pārbaudīti.

Kā izrādījās, olu diēta deva labus rezultātus: visiem eksperimenta dalībniekiem bija novērojama augsta blīvuma lipoproteīnu holesterīna koncentrācijas palielināšanās asinīs un sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanās.

Cilvēki var kontrolēt savu svaru, pievēršot uzmanību tam, ko un kā viņi ēd. Piemēram, pilnvērtīgu pārtikas produktu un augstas kvalitātes olbaltumvielu lietošana uzturā var palīdzēt cilvēkiem justies labāk, dot enerģiju un palīdzēt zaudēt svaru, saka eksperti.

Pētnieki norāda, ka olu ēšana brokastīs ir lieliska iespēja, jo to ēšana palīdz cilvēkam ilgstoši nejust izsalkumu, rada sāta sajūtu, un tas tieši ietekmē ķermeņa masas indeksu. Turklāt olās esošās augstas kvalitātes olbaltumvielas ir svarīgs daudzu hronisku slimību profilakses aspekts.

Viena vistas ola satur 13 vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas, piemēram, D vitamīnu un holīnu, kas atrodami tikai dažos pārtikas produktos. Savukārt antioksidanti zeaksantīns un luteīns aizsargā pret redzes zudumu.

[ 1 ], [ 2 ]