Labākās ātrās ēdināšanas ķēdes Eiropā ir nosauktas par

Pirmā asociācija, kas nāk prātā, pieminot vārdu "ātrās ēdināšanas", protams, ir "Zelta arkas", taču ātrās ēdināšanas iestāžu jēdziens bija pazīstams jau Senajā Romā, ilgi pirms McDonald's impērijas rašanās.

Labākās ātrās ēdināšanas ķēdes pasaulē ļoti nopietni uztver pasniegtā ēdiena kvalitāti: nekādu saldētu burgeru vai izmirkušu frī kartupeļu — tikai svaigi pagatavots ramens, svaigi ceptas bagetes sviestmaizēm un svaigi noķertas zivis ikvienam, kurš meklē ērtu un ātru maltīti.

Ceļotājiem, kas vēlas nobaudīt vietējo virtuvi, ātrās ēdināšanas restorāni piedāvā ērtu un bieži vien lētu iespēju.

Ātrās ēdināšanas restorāni, ko Travel and Leisure ir izvēlējies no tūkstošiem dažādu ķēžu visā Eiropā kā alternatīvu visuresošajam hamburgeram, iespējams, nepiedāvās kulinārijas šedevrus, taču tie vismaz sniegs jums ieskatu vietējā virtuvē un kultūrā. Tāpēc, ceļojot pa pasauli, meklējiet šādus ātrās ēdināšanas restorānus:

1. Rossopomodoro, Itālija

Itāļi picu uztver tik nopietni, ka pat ātrās ēdināšanas ķēdes ir pārveidojušās par pirmklasīgām neapoliešu tratorijām ar lielisku apkalpošanu, gardām receptēm un skaistu interjeru.

Ko nobaudīt: Maruzzella pica ar tomātiem, mocarellu, anšoviem un olīvām.

2. Teremoka, Krievija

Kopš dibināšanas 1988. gadā šīs ķēdes īpašnieki ir atvēruši 111 restorānus un vairāk nekā 80 kioskus Maskavas un Sanktpēterburgas ielās. Lai gan ēdienkartē ir zupas, putras un salāti, īstais šīs iestādes hīts ir pankūkas. Šīs plānās, trīsstūrveida formas pankūkas pārsteigs ar pildījumu daudzveidību – gan saldu, gan pikantu.

Ko izmēģināt: pankūkas ar sarkanajiem ikriem.

3. Pret a Manger, Apvienotā Karaliste

Britu uzkodu bāru ķēde radīja labi pazīstamo trīsstūrveida sviestmaižu prototipu, kuras var atrast gan dzimtās pilsētas veikalos, gan daudzās kafejnīcās. Taču oriģinālajā Pret-a-manger sviestmaizē viss ir savādāk: ēdiens ir svaigs (iespēja dabūt šeit vakardienas salātus ir nulle, jo dienas beigās viss, kas palicis pāri, tiek ziedots bezpajumtnieku patversmēm), un sēdvietu ir maz: tiek pieņemts, ka pa ceļam paķersiet sviestmaizi, tasi zupas vai kafijas un dosities pusdienot uz soliņa parkā. Papildus sviestmaizēm Pret-a-manger ir vērts nobaudīt dievišķo auzu pārslu un mājās gatavotus jogurtus ar augļiem, granolu un medu.

Ko izmēģināt: vistas un avokado sviestmaize

4. Nordzē, Vācija

Daudzi cilvēki, runājot par ātro ēdināšanu, nedomā tvaicētas zivis – vai zivis vispār. Tomēr vācu restorānu ķēde Nordsee galvenokārt specializējas zivju ēdienos un jūras veltēs. Menca, plekste, saida, lasis – uzsvars tiek likts uz svaigām zivīm. Eiropā šī ir lielākā uzkodu bāru ķēde kontinentā, kas gatavo jūras veltes.

Ko nobaudīt: Firmas ēdiens ir Nordsee šķīvis ar tvaicētu mencas fileju sinepju mērcē ar lociņiem, dārzeņiem, pētersīļiem un jaunajiem kartupeļiem.

5. Jensena Bøfhus, Dānija

Dānijas ģimenes restorānu ķēdes Jensen's Bøfhus nosaukums tulkojumā nozīmē "gaļas restorāns", un tiešām šeit jūs pabaros ar ļoti gardiem steikiem un antrekotiem. Vēl viena "gaļas restorānu" priekšrocība ir bērnu ēdienkartes, svētku un sacensību organizēšana, rotaļu istabas - šie restorāni ir lieliski piemēroti bērniem.

Ko nobaudīt: steiku ar viskija mērci, ceptiem kartupeļiem un grilētiem tomātiem

[ 1 ]

6. Maison Eric Kayser, Francija

Ēriks Keisers ir ceturtās paaudzes maiznieks un nozīmīga persona mūsdienu maizes cepšanā. Viņa maiznīcas ir slavenas Francijā un ārpus tās. Ērika Keisera maiznīcas pārsteidz ar maizes izstrādājumu daudzveidību: tradicionālās bagetes, mazos klaipiņus vai pat rauga maizi. Tāpat dažādas franču konditorejas izstrādājumi (kruasāns, šokolādes bulciņa), kūkas pēc pasūtījuma, svaigas sviestmaizes patīkami pārsteigs pat visprasīgākos apmeklētājus.

Ko nobaudīt: Sviestmaizi, kas gatavota no svaigas, kraukšķīgas bagetes, šķiņķa un Ementāles siera.