Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Kā pareizi uzglabāt ogas vasarā
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Ogas ir ātri bojājošies produkti, un vasarā baktēriju augšana un vairošanās aktīvi progresē. Lai nesaindētos, ēdot augļus, jāievēro daži noteikumi. Piemēram, ja nevarat apēst tik daudz ogu, cik jums ir, jums jārūpējas par uzglabāšanas apstākļiem.
Pieņemsim, ka vēlaties konservēt avenes vai zemenes. Šajā gadījumā ogas vienā kārtā izklājiet uz šķīvja, pārklājiet ar papīra dvieli vai parastu salveti un ievietojiet ledusskapī. Augļi nav jāievieto stikla traukā, un trauku nevajadzētu cieši aizvērt ar vāku, jo tas aktivizēs baktēriju vairošanos, kas nozīmē, ka ogas pēc šādiem apstākļiem var izmest. Ja vēlaties ogas ēst dienas laikā un mājā ir pietiekami vēss, varat tās atstāt tumšā vietā, iepriekš pārklājot tās ar salveti.
Ja vēlaties avenes un zemenes ilgāk saglabāt, ķerieties pie sasaldēšanas. Pirms tam tās nav jāapstrādā ar ūdeni, pretējā gadījumā izdalītās sulas dēļ tās pārvērtīsies vienā lielā kunkulī. Uz paplātes vai paletes izklājiet papīra dvieli, vienā kārtā pārberiet ogas. Ievietojiet tās saldētavā uz pusotru stundu. Pēc sacietēšanas ielejiet tās plastmasas maisiņā un ievietojiet atpakaļ saldētavā.
Mellenes, kazenes, kazenes un jāņogas var ievietot ledusskapī dziļā traukā, bet neaizsedziet tās ar vāku (pietiek arī pārklāt ar papīra dvieli). Ja vēlaties ogas sasaldēt, vispirms tās noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Pēc apstrādes augļus rūpīgi nosusiniet, ievietojiet plastmasas maisiņā un ievietojiet saldētavā. Ņemiet vērā, ka jo mazāk gaisa slēgtā maisiņā, jo labāk.
Viburnum var uzglabāt saišķos vai atsevišķās ogās. Ja nevēlaties ogas sasaldēt, sasieniet tās saišķos un pakariniet tumšā, vēsā vietā, piemēram, bēniņos.
Ogas noteikti uzglabājiet iepakotā veidā, pretējā gadījumā tās absorbēs visas svešas smakas. Ja ogām ir plāns apvalks, pirms uzglabāšanas tās nemazgājiet. Tās uzsūc ūdeni kā sūklis un pēc tam pārvēršas mīkstā masā.