Intermitējošs badošanās sola labāku zarnu veselību un svara kontroli

Jauns Arizonas štata universitātes pētnieku un kolēģu pētījums izceļ uztura stratēģiju, lai būtiski uzlabotu veselību un svara kontroli.

Dalībnieki, kuri ievēroja periodisku badošanās un olbaltumvielu uzņemšanas režīmu, kas ietver vienmērīgu olbaltumvielu uzņemšanu visas dienas garumā, uzrādīja labāku zarnu veselību, svara zudumu un uzlabotus vielmaiņas parametrus. Šie ieguvumi bija ievērojami lielāki nekā tie, kas tika novēroti tikai ar kaloriju ierobežošanu.

Secinājumi, kas publicēti žurnālā Nature Communications, varētu paplašināt mūsu izpratni par saikni starp zarnu mikrobiomu un vielmaiņu, kā arī uzlabot stratēģijas aptaukošanās apkarošanai.

Pētnieki salīdzināja divu mazkaloriju diētas iejaukšanos ietekmi: sirdij veselīgu nepārtrauktu kaloriju ierobežotu diētu ( pamatojoties uz USDA ieteikumiem ) un kaloriju ierobežotu režīmu, kas ietvēra periodisku badošanos un olbaltumvielu barošanu.

Pētījumā astoņu nedēļu laikā piedalījās 41 cilvēks ar lieko svaru vai aptaukošanos. Grupā, kas piedalījās periodiskā badošanās un olbaltumvielu diētas ievērošanā, bija mazāki kuņģa-zarnu trakta simptomi un lielāka zarnu mikrobiotas daudzveidība salīdzinājumā ar grupu, kas ierobežoja kalorijas.

Periodiska badošanās palielināja labvēlīgo mikrobu skaitu zarnās, kas ir saistīti ar slaidāku ķermeņa uzbūvi un labāku vispārējo veselību. Tā arī palielināja noteiktu olbaltumvielu (citokīnu) līmeni asinīs, kas ir saistīti ar svara zudumu, kā arī aminoskābju metabolītu līmeni, kas veicina tauku dedzināšanu.

Intermitējoša badošanās ir ēšanas modelis, kurā badošanās un ēšanas periodi mainās. Šī metode nesen ir kļuvusi populāra, pateicoties tās potenciālajiem ieguvumiem veselībai, tostarp svara zudumam, uzlabotai vielmaiņai un smadzeņu darbībai.

“Ņemot vērā zarnu mikrobiotas atrašanās vietu un tās pastāvīgo mijiedarbību ar kuņģa-zarnu traktu, pēdējos gados esam ieguvuši dziļāku izpratni par tās galveno lomu uztura reakcijās,” saka Alekss Mūrs, jaunā pētījuma vadošais autors.

"Lai gan pētījums ir ierobežots laika un izlases lieluma ziņā, šis visaptverošais pētījums, kas ietvēra zarnu mikrobioma, citokīnu, fekāliju īsās ķēdes taukskābju un asins metabolītu analīzi, izceļ sarežģīto mijiedarbību starp uzturu, saimnieka metabolismu un mikrobu kopienām."

Mohers vadīja mikrobioma un molekulāros pētījumus, kuros novērtēja zarnu mikrobu, iekaisuma molekulu, ko sauc par citokīniem, īsās ķēdes taukskābju (SCFA) un metaboloma sastāvu.

Mohers ir pētnieks Arizonas štata universitātes Mikrobioma veselības centrā. Pētījumā piedalījās arī centra direktore Roza Krajmalnika-Brauna un pētnieki Devins Bovss, Karena Sveazija un Korija Visnere.

Klīnisko pētījumu, kurā tika izsekots svara zudums un ķermeņa sastāvs, vadīja līdzautors Pols Anciero no Skidmoras koledžas Fizioloģijas un veselības fizioloģijas katedras.

Pētījumā piedalījās arī Arizonas štata universitātes pētnieku Paniza Jasby un Judith Klein-Seetharman no Molekulāro zinātņu skolas un Dorothy Sears un Haiwei Gu no Veselības risinājumu koledžas.

Ir pierādīts, ka periodiska badošanās pozitīvi ietekmē zarnu mikrobiomu, veicinot labvēlīgo baktēriju augšanu, kas var uzlabot vispārējo gremošanas veselību. Jauns pētījums parāda olbaltumvielām bagātas periodiskas badošanās diētas ieguvumus svara kontrolei.

Gremošanas sistēma, mikrobioms un svara zudums

Zarnu mikrobioms ir daudzveidīga mikroorganismu kopiena, kas dzīvo kuņģa-zarnu traktā, tostarp baktērijas, vīrusi, sēnītes un citi mikrobi. Šīm sarežģītajām ekosistēmām ir svarīga loma svarīgās ķermeņa funkcijās un vispārējā veselībā.

Zarnu mikrobioms palīdz sadalīt pārtiku, ražot vitamīnus un veicināt barības vielu uzsūkšanos. Tam ir nozīme imūnsistēmas attīstībā un darbībā, aizsargājot organismu no kaitīgiem patogēniem. Visbeidzot, zarnu mikrobioms aktīvi regulē vielmaiņu, ietekmējot ķermeņa svaru, tauku uzkrāšanos un jutību pret insulīnu.

Ir pierādīts, ka kaloriju ierobežošana, periodiska badošanās (pārtikas uzņemšanas ierobežošana noteiktos laika logos) un olbaltumvielu barošana (kontrolēta olbaltumvielu uzņemšana noteiktu ēdienreižu laikā) ietekmē ķermeņa svaru un ķermeņa sastāvu, taču šo uztura izmaiņu ietekme uz zarnu mikrobiomu joprojām nav skaidra.

Cilvēka zarnās ir triljoni baktēriju un citu mikrobu, kas kopā veido zarnu mikrobiomu. Jauns pētījums pēta, kā šie dažādie mikroorganismi palīdz regulēt svaru. Arizonas štata universitātes pētnieki pēta periodiskas badošanās diētas un olbaltumvielu sadalījuma ietekmi uz ķermeņa svaru un vispārējo veselību. Avots: Arizonas štata universitātes Biodizaina institūts.

“Veselīga zarnu mikrobioma ir būtiska vispārējai veselībai, īpaši aptaukošanās un vielmaiņas slimību pārvaldībā,” saka Sveazeja, Arizonas štata universitātes vadošais pētnieks.

“Zarnu baktērijas ietekmē to, kā mēs uzglabājam taukus, līdzsvarojam glikozes līmeni un reaģējam uz hormoniem, kas liek mums justies izsalkušiem vai paēdušiem. Traucējumi zarnu mikrobiotā var izraisīt pastiprinātu iekaisumu, rezistenci pret insulīnu un svara pieaugumu, uzsverot zarnu veselības kritisko lomu vielmaiņas traucējumu profilaksē un pārvaldībā.”

Pētījumi un rezultāti

Klīniskajā pētījumā piedalījās 27 sievietes un 14 vīrieši ar lieko svaru vai aptaukošanos. Dalībnieki tika sadalīti divās grupās: viena ievēroja periodisku badošanos un olbaltumvielām bagātu diētu, bet otra ievēroja sirdij veselīgu kaloriju ziņā ierobežotu diētu. Abas grupas tika novērotas astoņas nedēļas, lai mērītu ķermeņa svara, ķermeņa sastāva, zarnu mikrobioma sastāva un plazmas metabolisma parametru izmaiņas.

Dalībnieki, kuri ievēroja periodisku badošanos un olbaltumvielām bagātu diētu, ievērojami mazināja zarnu simptomus un palielināja labvēlīgo baktēriju daudzumu zarnās, īpaši Christensenellaceae dzimtas baktēriju. Pētījumā arī tika atklāts, ka šie mikrobi bija saistīti ar uzlabotu tauku oksidāciju un vielmaiņas veselību. Turpretī kaloriju ierobežotas diētas grupā tika novērots metabolītu pieaugums, kas saistīts ar ilgmūžības ceļiem.

Lai gan abām grupām bija līdzīgs vidējais nedēļas enerģijas patēriņš, periodiskas badošanās un olbaltumvielu barošanas grupa sasniedza lielāku svara zudumu un tauku zudumu, pētījuma laikā zaudējot vidēji 8,81% no sākotnējā ķermeņa svara. Salīdzinājumam, tie, kas ievēroja diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu, zaudēja vidēji 5,4% no sava ķermeņa svara.

Dalībniekiem, kas ievēroja periodisku badošanos un olbaltumvielu diētu, samazinājās kopējais ķermeņa tauku daudzums, tostarp vēdera tauki un dziļie vēdera tauki, un palielinājās muskuļu masas procentuālā daļa.

Pētījums uzsver periodiskas badošanās un uz olbaltumvielām balstītu diētu potenciālu uzlabot zarnu veselību un svara kontroli. Lai gan ir nepieciešami turpmāki pētījumi, šie atklājumi piedāvā daudzsološu iespēju izstrādāt efektīvas diētas intervences, lai apkarotu aptaukošanos un ar to saistītos vielmaiņas traucējumus.

“Identificējot izmaiņas specifiskos mikrobos, funkcionālajos ceļos un saistītajos metabolītos, šī pētījumu līnija piedāvā daudzsološu pieeju personalizētām veselības stratēģijām, jo mēs varam labāk pielāgot uztura režīmus, lai uzlabotu zarnu darbību un vielmaiņas rezultātus,” saka Mohers.