Glutēns var uzlabot matu kvalitāti

Glutēna peptīdi ir izrādījušies lielisks līdzeklis matu galu bojājumu – tā saukto šķelto galu – izlīdzināšanai.

Cilvēka matus (tāpat kā nagu plāksnes) pārstāv liels skaits olbaltumvielu vielu – keratīnu. Keratīna molekulas ir savienotas ar specifiskām disulfīda ķēdēm, no kurām katra ir ķīmisks sēra atomu savienojums, kas atrodas cisteīna sastāvā.

Matu elastība un izturība ir atkarīga no šādu disulfīda ķēžu skaita tajos. Visdažādāko ārēju kairinājumu (sals, vējš, fēna žāvēšana, krāsošana) rezultātā šādas ķēdes tiek bojātas, ko var pamanīt pēc šķelto galu parādīšanās.

Šķiet, ka risinājumam vajadzētu būt vienkāršam – matu struktūra tiek normalizēta, atjaunojot ķīmisko olbaltumvielu savienojumu. Tomēr patiesībā viss izrādījās sarežģītāk. Daudzus gadus matu mazgāšanas un kopšanas līdzekļu izstrādātāji nav spējuši panākt nepieciešamo efektīvo matu atjaunošanu. Kāpēc tā? Lieta tāda, ka gan aminoskābēs, gan īsajos peptīdos, gan garajos proteīnos ir noteikts elektriskais lādiņš, un tas ir atkarīgs no skābuma līmeņa.

Lai izlīdzinātu matu galiņu bojājumus, nepieciešamas dzīvnieku un augu olbaltumvielas un peptīdi. Tie jāievieto tieši "spraugā", pēc kā keratīna molekulās esošajam sēram jāapvienojas ar "jauno" sēru. Viens no nosacījumiem ir tāds, ka keratīniem un savienojošajiem peptīdiem jābūt neitrālam lādiņam. Šādu skābuma līmeni ir ļoti grūti nodrošināt, tāpēc gandrīz visi speciāli izstrādātie kosmētikas līdzekļi ir neefektīvi.

Dzjannaņas Universitātes speciālistiem izdevās izveidot metodi, pēc kuras ir iespējams izlīdzināt sašķeltos matu galus. Glutēns (glutēns) kļuva par sava veida "līmi" - olbaltumvielu grupu, kas atrodas labības graudos.

Zinātnieki sadalīja no kviešu graudiem iegūto glutēnu vairākos īsos peptīdos un apvienoja tos ar ķīmisku komponentu, kas ļāva viņiem satuvināt keratīna un peptīdu izoelektriskos punktus. Speciālisti pievienoja iegūto vielu mazgāšanas līdzeklim, apstrādāja matus ar šo līdzekli un intensīvi ķemmēja sausus un mitrus matus. Eksperimenta rezultātā kļuva pamanāms: matu gali kļuva gludāki un veselīgāki. Pēc papildu matu diagnostikas veikšanas zinātnieki bija pārliecināti, ka bojājumi galos ir savienojušies un izlīdzinājušies.

Skeptiķi apgalvo, ka pētījums, iespējams, ir bijis neprecīzs. Galu galā aprakstā nekas nav teikts par matu tipu, uz kura tika veikti eksperimenti, vai tie bija taukaini vai sausi, krāsoti vai dabīgi utt. Patiešām, šīs metodes panākumi lielā mērā var būt atkarīgi no citiem neizskaidrotiem faktoriem.

Tomēr pieeja sāpīgā jautājuma risināšanai tika atzīta par pareizu: iespējams, jaunā metode cīņai pret šķeltiem galiem vienkārši ir jāuzlabo.

Sīkāka informācija par zinātnieku pētījumiem ir aprakstīta Royal Society Open Science lapās.

[ 1 ], [ 2 ]