Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Divas desmitgades ilguši pētījumi liecina par augu valsts uztura labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Saskaņā ar jaunu 48 iepriekš publicētu rakstu apskatu veģetārs un vegāns uzturs parasti ir saistīts ar labākiem veselības rādītājiem dažādos veselības faktoros, kas saistīti ar sirds un asinsvadu veselību un vēža risku, kā arī ar zemāku sirds un asinsvadu slimību, vēža un mirstības risku. Andželo Kapodiči un viņa kolēģi ziņoja par šiem atklājumiem brīvpiekļuves žurnālā PLOS ONE 2024. gada 15. maijā.
Iepriekšējie pētījumi ir saistījuši noteiktas diētas ar paaugstinātu sirds slimību un vēža risku. Diētas ar zemu augu valsts produktu saturu un augstu gaļas, rafinētu graudu, cukura un sāls saturu ir saistītas ar lielāku nāves risku. Ir ierosināts samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu par labu augu valsts produktiem kā veidu, kā samazināt sirds slimību un vēža risku. Tomēr šādu diētu kopējie ieguvumi joprojām nav skaidri.
Lai iegūtu dziļāku izpratību par augu izcelsmes diētu potenciālajiem ieguvumiem, Kapodiči un viņa kolēģi analizēja 48 rakstus, kas publicēti laikā no 2000. gada janvāra līdz 2023. gada jūnijam un kuros bija apkopoti dati no vairākiem iepriekšējiem pētījumiem. Izmantojot vispārēju pārskata pieeju, viņi ieguva un analizēja datus no 48 rakstiem par saistību starp augu izcelsmes diētām, sirds un asinsvadu veselību un vēža risku.
Viņu analīze atklāja, ka kopumā veģetārs un vegāns uzturs bija statistiski nozīmīgi saistīts ar uzlabotu veselību dažādos ar kardiometaboliskajām slimībām, vēzi un mirstību saistītos riska faktoros, piemēram, asinsspiedienā, cukura līmeņa asinīs kontrolē un ķermeņa masas indeksā. Šādas diētas bija saistītas ar samazinātu koronārās sirds slimības, kuņģa-zarnu trakta un prostatas vēža, kā arī sirds un asinsvadu mirstības risku.
Tomēr grūtniecēm, kuras ievēroja veģetāru diētu, nebija atšķirības gestācijas diabēta un hipertensijas riskā salīdzinājumā ar tām, kuras neievēroja augu izcelsmes diētu.
Kopumā šie rezultāti liecina, ka augu izcelsmes diētas ir saistītas ar ievērojamu ieguvumu veselībai. Tomēr pētnieki norāda, ka šīs saistības statistisko jaudu ievērojami ierobežo daudzas atšķirības starp iepriekšējiem pētījumiem, piemēram, konkrētās diētas, pacientu demogrāfiskie dati, pētījuma ilgums un citi faktori.
Turklāt daži augu izcelsmes uztura veidi dažiem cilvēkiem var izraisīt vitamīnu un minerālvielu deficītu, tāpēc pētnieki brīdina, ka pirms augu izcelsmes uztura ieteikšanas plašā mērogā ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Autori piebilst: "Mūsu pētījumā tiek izvērtēta dzīvnieku izcelsmes produktu nesaturošu diētu atšķirīgā ietekme uz sirds un asinsvadu veselību un vēža risku, parādot, kā veģetārs uzturs var būt labvēlīgs cilvēku veselībai un var būt efektīva profilakses stratēģija divām no nozīmīgākajām 21. gadsimta hroniskajām slimībām."
Darba rezultāti ir detalizēti aprakstīti rakstā, kas publicēts žurnālā PLOS ONE.