Uztura speciālists

Uztura speciālists nav visizplatītākā profesija medicīnas jomā. Un jūs neatradīsiet uztura speciālistu katrā rajona klīnikā. Tomēr šis ārsts var palīdzēt ne tikai izārstēt daudzas slimības, bet arī paredzēt un novērst to attīstību iepriekš. Tāpēc uztura speciālista profesija ir tik nepieciešama un svarīga.

Kas ir uztura speciālists?

Pat senie cilvēki teica: mēs esam tas, ko mēs ēdam. Šis teiciens ir diezgan piemērots, ja mēs apspriežam uztura speciālista profesiju. Tātad, kas ir uztura speciālists un ko viņš dara? Nosaukums "uztura speciālists" cēlies no vārda "diēta". Vārds "diēta" nozīmē - uztura noteikumi un pareiza produktu izvēle, to pagatavošana, patēriņa biežums un daudzums.

Tas nozīmē, ka uztura speciālists ir ārsts, kurš zina, kā pareizi ēst. Turklāt viņš var izvēlēties pareizo diētu pacientam ar konkrētu slimību. Uztura speciālists jums pastāstīs, kā ēst, lai slimības laikā nepasliktinātu organisma stāvokli, bet gluži pretēji, atvieglotu tā stāvokli un veicinātu ātru atveseļošanos.

Taču šīs nav visas dietoloģijas un dietologa iespējas. Kā zināms, daudzas slimības ir neveselīga dzīvesveida rezultāts. Viens no neveselīga vai kaitīga dzīvesveida galvenajiem elementiem ir neveselīgs uzturs. Tas, ko mēs ēdam, var viegli izraisīt vairākas akūtas un hroniskas slimības organismā. Neveselīgs uzturs var izraisīt aptaukošanos.

Aptaukošanās negatīvi ietekmē ķermeni kopumā un daudzas tā sistēmas, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmu. Aptaukošanās var izraisīt tauku plātnīšu veidošanos asinsvados, sirdslēkmes un daudzas citas problēmas.

Tāpēc uztura speciālists ir ne tikai ārstējošais ārsts, bet arī ārsts, kura padoms palīdzēs izvairīties no ārstēšanas. Viņa padoms palīdzēs novērst daudzu slimību attīstību, ievērojot pareizu uzturu.

Kad vajadzētu apmeklēt uztura speciālistu?

Pirmkārt, nevajadzētu sazināties ar uztura speciālistu, ja veselības problēmas jau ir sākušās. Ja esat jauns un vesels, tad ir pienācis laiks apgūt veselīga uztura noteikumus un saglabāt nenovērtējamo dāvanu – savu veselību un skaistumu. Uztura speciālists jums ar to palīdzēs.

Turklāt viņš var novērtēt jūsu svaru un uzņēmību pret noteiktu slimību attīstību un palīdzēt izstrādāt pareizu un veselīgu uzturu. Šāda diēta var novērst slimību attīstību un saglabāt veselību daudzus gadus.

Cilvēkiem ar gan lieko, gan nepietiekamo svaru vajadzētu konsultēties ar uztura speciālistu. Pareiza diēta apvienojumā ar atbilstošām fiziskām aktivitātēm palīdzēs jums pieņemties svarā vai zaudēt to, kā arī dzīvot veselīgu un pilnvērtīgu dzīvi.

Ja Jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu vai sirds un asinsvadu sistēmu, Jums vajadzētu apmeklēt arī uztura speciālistu. Uztura speciālists palīdzēs, ja Jums ir problēmas ar ādu, nagiem un matiem. Pilnīgi iespējams, ka šīs kosmētiskās problēmas izraisa uztura "nelīdzsvarotība" un noteiktu vitamīnu un mikroelementu trūkums. Tieši uztura speciālists palīdzēs Jums izveidot pareizu diētu un atjaunot Jūsu bijušo skaistumu.

Kādas pārbaudes jāveic, apmeklējot uztura speciālistu?

Jebkurš ārsts var lūgt veikt vispārēju asins analīzi. Šī vienkāršā analīze parādīs vispārējo organisma stāvokli. Turklāt labāk ir veikt bioķīmisko asins analīzi, pārbaudīt cukura līmeni asinīs un veikt vispārēju urīna analīzi.

Ir vēl viens tests, ko bieži izraksta uztura speciālisti. Šo testu saīsināti sauc par TSH. Tas nosaka vairogdziedzera hormona līmeni. Galu galā tieši vairogdziedzera disfunkcija var izraisīt lieko svaru un aptaukošanos.

Bez šiem testiem uztura speciālistam būs grūti izslēgt dažas iespējamas hroniskas slimības vai konkrētas parādības cēloņus. Tieši testi un to rezultāti palīdzēs ārstam izveidot pareizu profilaktisko vai terapeitisko diētu.

Kādas diagnostikas metodes izmanto uztura speciālists?

Viena no galvenajām diagnostikas metodēm, ko uztura speciālisti bieži izmanto, ir testēšana. Ārsts var izrakstīt dažādas asins un urīna analīzes. Tās palīdzēs ārstam iegūt pareizu priekšstatu par jūsu ķermeņa stāvokli.

Turklāt uztura speciālists var jūs nosūtīt uz vēdera dobuma orgānu ultraskaņas izmeklēšanu. Galu galā cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām bieži konsultējas ar uztura speciālistu. Ultraskaņa palīdzēs noteikt, kādi traucējumi ir radušies organismā un kāda diēta var tikt galā ar šo stāvokli.

Ko dara uztura speciālists?

Uztura speciālists nodarbojas ar pareizas diētas izvēli gan veseliem, gan slimiem cilvēkiem. Veselam cilvēkam uztura speciālists palīdzēs izveidot pareizo uzturu, kas apgādās viņa organismu ar nepieciešamo uzturvielu, vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu daudzumu.

Vienlaikus uztura speciālists palīdzēs jums izvēlēties pareizo pārtikas kaloriju saturu. Mūsdienās cilvēki ēd daudz "tukšas" pārtikas. Šī pārtika ir ļoti bagāta ar ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, tas ir, tā ir ļoti kaloriska. Bet tajā pašā laikā šādos pārtikas produktos var būt maz vitamīnu un citu lietderīgu vielu.

Ar šādu diētu pieaugušie un pat bērni viegli pieņemas svarā, bet vienlaikus viņu organisms badojas un cieš no svarīgu vielu trūkuma. Šāds "bada streiks" palēnina kaulu, skrimšļu, muskuļu audu, nervu šūnu un citu svarīgu ķermeņa daļu un sistēmu augšanu.

Ar vitamīnu un mikroelementu trūkumu uzturā organisms nespēj ražot dažus svarīgus hormonus. Piemēram, ar joda deficītu vairogdziedzeris nevar ražot savu hormonu.

Tāpēc uztura speciālista uzdevums ir izveidot sabalansētu uzturu, kas saturēs ne tikai "tukšas" kalorijas, bet arī visas veselīgam dzīvesveidam nepieciešamās vielas. Šādu diētu sauc par veselīgu. Dažos reģionos ūdenī vai pārtikas produktos ir izteikts dažu vielu deficīts, piemēram, joda vai selēna. Tad uztura speciālists uzturā īpašu uzsvaru liek uz šo vielu papildināšanu vai nosaka to uzņemšanu medicīniskos preparātos. Šādu diētu sauc par profilaktisko. Galu galā deficīta papildināšana kalpo kā lieliska dažādu slimību attīstības profilakse.

Ja cilvēks ar kādu slimību vēršas pie uztura speciālista, uztura speciālista uzdevums ir izveidot terapeitisku diētu. Šāda diēta ietver ne tikai veselīgus produktus, bet arī izslēdz kaitīgus pārtikas produktus vai to pagatavošanas metodes.

Terapeitiskā diēta var palīdzēt slimam cilvēkam atjaunot pareizu vielmaiņas procesu organismā. Turklāt ir daudz pārtikas produktu, kuriem ir terapeitiska iedarbība konkrētas slimības gadījumā. To pareiza lietošana var veicināt ātrāko organisma atveseļošanos un atveseļošanos.

Kādas slimības ārstē uztura speciālists?

Dietologa kompetencē ietilpst diezgan daudz slimību, kuras var ārstēt ar diētu. Arī šajā gadījumā sazināšanās ar dietologu var palīdzēt novērst dažādu slimību attīstību: sākot no saaukstēšanās un kuņģa-zarnu trakta slimībām līdz vēzim.

Kādiem pacientiem var būt noderīga un pat nepieciešama vizīte pie uztura speciālista? Pirmkārt, tie ir cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Kas ir diezgan loģiski, jo, pirmkārt, jebkura pārtika nonāk kuņģa-zarnu traktā, tiek sagremota, uzsūcas asinīs un tikai pēc tam izplatās pa visu organismu.

Tāpēc nepareiza uztura ir galvenais kuņģa-zarnu trakta slimību cēlonis. Un pareiza uztura pati par sevi var kalpot kā līdzeklis pret dažādiem gastrītiem, kolītu, holecistītu utt.

Vienlaikus uztura speciālists var izslēgt no uztura dažādus pārtikas produktus, piemēram, taukainus vai pikantu ēdienus. Turklāt viņš var ieteikt labākos ēdiena gatavošanas veidus. Viņš var izslēgt no uztura ceptus ēdienus vai svaigus augļus un dārzeņus, aizstājot tos ar vārītiem un ceptiem ēdieniem vai tvaicētiem produktiem.

Vēl viena uztura speciālista darbības joma ir sirds un asinsvadu slimību ārstēšana. Nepareizs uzturs var izraisīt sirds problēmas vai asinsvadu nosprostošanos. Uztura korekcija palīdzēs uzlabot sirds darbību un izvairīties no trombozes un citām līdzīgām slimībām.

Svara traucējumi jeb aptaukošanās ir vēl viena slimība, kas ietilpst dietologa kompetencē. Vingrojumi vai atbilstoša fiziskā aktivitāte var nedot vēlamos rezultātus, ja tos nepapildina ar pareizu uzturu. Dietologi pēta, kā notiek vielmaiņas procesi cilvēka organismā. Šīs zināšanas var palīdzēt uzlabot vielmaiņas efektivitāti un paātrināt liekā svara samazināšanos.

Uztura speciālists var sniegt padomus arī par tādu slimību kā anoreksija. Diemžēl tā kļūst arvien "populārāka" pusaudžu meiteņu un jaunu sieviešu vidū. Šeit vienkārši jāizvēlas kalorijām bagāta un ļoti barojoša diēta, lai palīdzētu pacientiem pieņemties svarā un atjaunot veselību.

Vēl viena uztura speciālista darbības joma ir vīrusu vai infekcijas slimības. Protams, diēta vien nevar izārstēt no gripas vai saaukstēšanās. Taču tā var palīdzēt organismam cīnīties ar vīrusu vai infekciju. Galu galā nav noslēpums, ka daži pārtikas produkti ir īpaši bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina cilvēka imūnsistēmu. Spēcīga imūnsistēma var ātri un efektīvi tikt galā ar lielāko daļu infekciju un vīrusu.

Turklāt onkoloģisko slimību profilaksei vai ārstēšanai ir vienkārši nepieciešama konsultācija ar uztura speciālistu.Daudzi pārtikas produkti ir bagāti ar vielām, kas neitralizē kancerogēnus un novērš vēža šūnu vairošanos.

Terapeitiskā uztura var stiprināt ķermeni ķīmijterapijas laikā un veicināt tā ātru atveseļošanos.

Uztura speciālista padoms

Uztura speciālista ieteikumi dažādām pacientu kategorijām var atšķirties. Taču ir arī vispārīgi noderīgi ieteikumi un veselīga uztura noteikumi, kas derēs gandrīz ikvienam.

Viens no šiem padomiem attiecas uz ēšanas biežumu. Dažreiz cilvēki pārēdas viena vienkārša iemesla dēļ: neregulāra ēšana. Cilvēks var neēst visu dienu, bet vakarā ēd līdz pārsprāgšanai. Pārmērīga izsalkuma sajūta stimulē liekā ēdiena uzsūkšanos. Organisms to slikti sagremo, kas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, neefektīvu gremošanu: vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, kuņģa darbības traucējumus vai aizcietējumus.

Turklāt ilgi pārtraukumi starp ēdienreizēm liek organismam baidīties no bada un pārēsties. Organisms sāk uzkrāt barības vielas un nogulsnēt tās taukaudos, kas neizbēgami noved pie aptaukošanās. Tāpēc laba dietologa ieteikums ir frakcionēta uztura ievērošana.

Labāk ir ēst vairākas reizes dienā, bet nelielās porcijās, nekā apēst daudz vienā vai divās ēdienreizēs.

Vēl viens veselīga uztura princips ir neēst sausu barību. Kuņģim nepieciešama daudzveidīga pārtika: cieta, šķidra un karsta. Tādā veidā var izvairīties no gastrīta un citu kuņģa-zarnu trakta slimību attīstības.

Vēl viens lielisks uztura speciālista padoms ir sākt dienu ar veselīgām brokastīm. Daži cilvēki izlaiž šo pirmo un ļoti svarīgo dienas ēdienreizi. Viņi domā, ka brokastu neēšana ir labs veids, kā zaudēt svaru. Taču tas nepavisam neatbilst patiesībai. Ja sākat dienu ar maltīti, jūs it kā "uzsācat" savu vielmaiņu un palielināt tās efektivitāti.

Organisms gatavojas pārtikas gremošanai un uzsūkšanai jau no paša rīta. Tas "nebaidās" tērēt kalorijas, kā tas notiek, ja cilvēks neēd brokastis un jau no paša rīta tur organismu badošanās diētā. Ja brokastis tiek izlaistas, organisms nesteidzas tērēt pusdienās un vakariņās uzņemtās kalorijas un atliek tās malā vēlākam laikam. Tāpēc veselīgas un mērenas brokastis ir ātrs veids, kā zaudēt svaru un notievēt.

Pareiza diēta var ievērojami palielināt fizisko vingrinājumu un sporta efektivitāti. Tā palīdzēs ātri zaudēt svaru, nekaitējot veselībai. Vai, gluži pretēji, palīdzēs pieņemties svarā, bet ne tauku, bet gan muskuļu masā, radot skaistu un veselīgu ķermeni.

[ 1 ]