Alerģija pret pienu

Piens ir olbaltumvielu produkts, un jebkura olbaltumviela, kas nonāk organismā no ārpuses, var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc piena alerģija var rasties līdzās cita veida pārtikas alerģijām, ja organismā ir skaidri izteikta nosliece uz šādām reakcijām. Daudzi avoti norāda uz alerģiju pret piena cukuru – laktozi, bet citi – tikai pret olbaltumvielām. Godīgi sakot, abus var saukt par pareiziem, jo nepietiekamu reakciju uz piena produktiem var izraisīt gan laktoze, gan piena olbaltumvielas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kāpēc rodas piena alerģija?

Ir kļūdaini domāt, ka piena alerģija ir izplatīta tikai bērniem. Arī pieaugušie cieš no šīs slimības. Apskatīsim galvenos piena alerģijas cēloņus katrā vecuma grupā.

Jaundzimušajam bērnam viss, izņemot mātes pienu, ir rupja pārtika. Kuņģa-zarnu trakta sienas ir klātas ar vaļīgu gļotādu, kas vēl nav pilnībā izveidojusies un nav aizsargāta ar dabisko mikrofloru. Tikai tad, kad bērns sasniedz divu gadu vecumu, kuņģa un zarnu sienas kļūst pilnībā spējīgas pretoties patogēnu iekļūšanai caur tām. Līdz divu gadu vecumam gļotāda ir viegli caurlaidīga jebkuram alergēnam. Tāpēc ir svarīgi pareizi un savlaicīgi sākt ieviest papildinošus pārtikas produktus.

Bērna organisms var uztvert mātes pienu kā alergēnu, ja grūtniecības laikā uzturā bija piena produkti, un bērnam ir ģenētiska nosliece uz alerģijām. Šis sarežģītais cēloņsakarību process noved pie tā, ka gandrīz no dzimšanas bērns ir spiests pāriet uz mākslīgo barošanu ar maisījumiem, kuru pamatā ir augu piens.

Raudzētu piena produktu lietošana cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz piena alerģijām, nav aizliegta, lai gan tas neizslēdz to pilnīgu drošību. Fermentācijas procesā lielākā daļa piena olbaltumvielu, kā arī pienskābe, "pazūd", paliekot nenozīmīgā koncentrācijā. Dažreiz šī koncentrācija ir pietiekama, lai atjaunotu alerģiju. Rūpīga sastāva izpēte palīdzēs izvairīties no "saskarsmes" ar produktu, kura pamatā ir dzīvnieku izcelsmes piena pulveris. Alerģijas slimniekiem vajadzētu izvairīties no šādiem produktiem, taču viss, kas ir uz augu izcelsmes piena bāzes, ir ļoti drošs.

Bērna piena alerģija laika gaitā var "pazust". Stiprināts organisms, gadu gaitā iegūstot arvien lielāku imunitāti, spēj pats pārvarēt šo slimību. Ja bērns aug novājināts, piens viņam daudzus gadus paliks alergēns. Pirmā saskarsme ar piena alerģiju var notikt arī pieaugušā vecumā. Tas ir iespējams organisma novājināšanās dēļ, attīstoties zāļu alerģijai, uz kuras fona pievienojas cita veida alerģiskas reakcijas, kā arī problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, kas noved pie vielmaiņas samazināšanās un pilnīgas nelīdzsvarotības.

Kā izpaužas piena alerģija?

Bērnībā alerģiju var aizdomāt pēc viena pastāvīga simptoma vai vairākiem simptomiem, kas rodas vienlaicīgi vai apvienojas pakāpeniski. Bērniem ar alerģijām ir tendence uz biežu autiņbiksīšu izsitumu parādīšanos, īpaši visās lielajās ķermeņa krokās, un netipisku dermatītu. Mutes dobuma piena sēnīte, kas ilgstoši nepāriet, lūpu gļotādas sausums un plaisu parādīšanās mutes kaktiņos ir skaidras alerģijas pazīmes.

Alerģijas, tostarp pret piena produktiem, simptomi ir dispepsijas traucējumi – bieža un spēcīga regurgitācija, caureja, bieži vien ļoti ūdeņaina. Pastāvīga bērna trauksme, zarnu kolikas un izsitumi uz ādas, kas pārklāj visu ķermeni, norāda uz negatīvu procesu klātbūtni bērna organismā.

Ir ļoti grūti patstāvīgi noteikt visu iepriekš minēto iemeslu cēloni. Nekavējoties apmeklējiet pediatru vecākiem būs labākais lēmums. Savlaicīga diagnostikas uzsākšana noved pie pareizas diagnozes noteikšanas un efektīvas ārstēšanas uzsākšanas, kas ļaus bērnam pēc iespējas īsākā laikā izārstēt slimību.

Piena alerģija vai nepanesamība?

Jēdzienu apjukums rodas no nepareizas pieejas divu, relatīvi identisku organisma uzvedības attīstības mehānismiem, reaģējot uz viena un tā paša produkta - piena - uzņemšanu. Taču piena produkti, nonākot kuņģī, tiek sadalīti dažādās sastāvdaļās, kuras organisms var uztvert dažādos veidos. Jebkura olbaltumviela, kas nāk no ārpuses, ieskaitot piena olbaltumvielas, novājinātā, alerģijām pakļautā organismā tiek uztverta kā svešķermenis, kas nekavējoties "jāiznīcina". Sāk aktivizēties visas aizsargsistēmas, kā rezultātā rodas alerģiska reakcija ar visu raksturīgo simptomu izpausmi. Citiem vārdiem sakot, tiek aktivizēti imūnmehānismi, kas dod pamatu piena olbaltumvielas klasificēt kā alergēnu, un šajā gadījumā ir pareizi un pareizi uzskatīt, ka tā ir alerģija pret pienu.

Laktoze "iedarbina" nedaudz atšķirīgus mehānismus. Dažiem cilvēkiem var rasties problēmas ar enzīma klātbūtni, kura galvenā darbība ir vērsta uz organismā nonākošo cukuru sadalīšanos. Mēs runājam par laktāzi. Ar hipolaktāziju (zemu laktāzes saturu) vai alaktāziju (pilnīgu enzīma neesamību) organisms netiek galā ar laktozes sadalīšanos, kas nozīmē, ka tas to neuztver, nevar sagremot, sadalīt līdz vienkāršāku cukuru - glikozes un galaktozes - līmenim, lai to asimilētu, tāpēc tas ir spiests veikt pasākumus, lai steidzami evakuētu "grūto" komponentu.

Organisma "sašutums", kad tajā nonāk piena cukurs, izpaužas kā vēdera uzpūšanās, kolikas visā zarnu garumā, bieža šķidra vēdera izeja. Dažos gadījumos simptomi var būt līdzīgi alerģijām, taču būtībā viss aprobežojas ar zarnu nelīdzsvarotību. Un jo biežāk laktoze nonāk šādā organismā, jo spēcīgāki un ilgāki būs simptomi, kas galu galā novedīs pie smagas izsīkuma. Apkopojot aprakstīto procesu, mēs atzīmējam, ka viss laktozes nepanesības mehānisms ir balstīts uz vielmaiņas procesu pārkāpumiem bez imūnsistēmas līdzdalības. No tā izriet, ka piena cukuru, laktozi, nevar uzskatīt par alergēnu. Tādējādi alerģija pret pienu attīstās tikai reaģējot uz tā sastāvā iekļauto olbaltumvielu iedarbību.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kā novērst piena alerģiju?

Vislabākā alerģisku reakciju profilakse gadījumos, kad alergēns ir precīzi zināms, ir izslēgt šī alergēna iekļūšanas organismā iespējamību. Pamatojoties uz to, vienīgais ieteikums, ko var sniegt cilvēkiem ar piena alerģiju, ir veidot savu uzturu tā, lai tajā nebūtu iekļauti piena produkti.